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FORMATIONS EN VERT 
Les U de pêcher peuvent s’obtenir égale- 
ment par un traitement similaire ; mais, pour 
pouvoir conserver des consonnes à leur base, 
on fait le pincement destiné à provoquer la 
sortie des bourgeons anticipés à 0 m ,40 et 
même 0 m ,45 au-dessus du sol. 
La végétation fougueuse du pêcher oblige 
l’arboriculteur à surveiller attentivement le 
développement des futures branches char- 
pentières, la moindre négligence se tradui- 
sant en quelques jours par un développement 
considérable du bourgeon le plus favorisé et 
l'affaiblissement correspondant du pius infé- 
rieur, différence qu’il devient parfois impos- 
sible de combler, car il y a non seulement à 
lutter contre le développement en longueur 
facile à limiter mais surtout contre celui en 
diamètre qui ne peut être diminué. 
Les mêmes procédés peuvent être employés 
avantageusement dans la formation des pal- 
mettes où au lieu de deux feuilles latérales, 
on pince alors sur trois feuilles, dont une 
placée en avant. La surveillance doit être, s’il 
est possible, encore plus rigoureuse que dans 
les cas précédents, parce qu’il y aura à lutter 
contre le développement intempestif des deux 
bourgeons anticipés supérieurs pour pouvoir 
faire acquérir, dans le même laps de temps 
au plus inférieur un diamètre et une lon- 
gueur suffisants. 
L’obtention de branches opposées, assez en 
faveur parce qu’elle donne aux sujets qui y 
sont régulièrement soumis un aspect plus 
élégant, s’obtient, selon les sujets traités, de 
plusieurs façons. 
Si l’on veut appliquer, et c’est le plus sou- 
vent le cas, ce procédé aux palmettes de 
pêcher, il faut, lorsqu’un œil triple à bois se 
trouve placé en avant sur la tige et à hauteur 
voulue, le couper transversalement au début 
de son développement, lorsqu’il aura acquis 
une longueur de 3 centimètres afin d’arrêter 
l’essor de ce bourgeon central, au profit des 
deux plus faibles placés à sa base. 
La sève ainsi refoulée agira sur tous les 
yeux en même temps, permettant ainsi l’ob- 
tention d’étages opposés au fur et à mesure 
des besoins. 
Un autre procédé est le suivant ; il convient 
à l’obtention des étages supérieurs à celui de 
la base et s’applique également au pêcher. 
A la suite du rabattage de l’axe central à 
peu de hauteur au-dessus des branches sous- 
rnères inférieures on laisse se développer 
librement le bourgeon terminal jusqu’à une 
hauteur variant entre 15 et 20 centimètres 
selon la longueur des mérithalles, au-dessus 
de l’étage futur. En palissant ce bourgeon, 
on lui fera subir, s’il est nécessaire, une légère 
torsion pour qu’il présente une feuille en 
avant à environ 2 centimètres en dessous du 
point où l’on désire obtenir les deux branches 
opposées. 
Après avoir coupé net ce bourgeon au- 
dessus de cette feuille, l'œil situé dans son 
aisselle se développera rapidement, donnant 
naissance à un bourgeon anticipé, accom- 
pagné à la base, de deux yeux, sortes de sti- 
pulâmes opposés l’un à l’autre. 
Arrivé à ce moment de la végétation, deux 
solutions se présentent, ou laisser se déve- 
lopper ce bourgeon, en modérant s’il y a lieu 
sa végétation par la suppression de quelques 
feuilles et attendre la taille d’hiver qui, si l’axe 
doit être conlinué, sera faite sur le premier 
œil au-dessus des deux yeux combinés; où 
dès que ce bourgeon anticipé aura acquis une 
longueur de 15 à 20 centimètres, le sectionner 
de nouveau au-dessus d’un œil, ce qui aura 
pour résultat immédiat de faire développer 
aussitôt les deux yeux opposés. 
Le palissage en vert doit être considéré, et 
avec juste raison, comme partie intégrale des 
formations estivales; grâce à lui, les jeunes 
pousses bien dirigées dès leur jeune âge, ver- 
ront disparaître leurs défectuosités puisque, 
au fur et à mesure de son élongation, chaque 
jeune rameau sera fixé, au moyen de jonc sec 
préalablement trempé, en faisant de préfé- 
rence les ligatures sur les parties formant | 
des coudes plus ou moins prononcés. 
Pour les bourgeons un peu forts devant 
être palissés horizontalement, il faut, par ; 
crainte de rupture, les abaisser progressive- 
ment avant de leur faire prendre cette posi- 
sition sur leur ligne définitive. 
Les courbes à petit développement ne I 
seront bien faites qu’autant que les bour- 
geons devant faire cette évolution seront 
encore assez souples pour se laisser couder 
avec une certaine facilité, on les immobili- 
sera aussitôt en faisant faire deux tours au , 
brin de jonc chargé de les maintenir en place. J 
Quelques auteurs, à l’époque des grandes I 
formes, ont préconisé, au lieu de coudes en 
quart de cercle à petit rayon, des courbes I 
allongées en hémicycle parce qu'elles facili- 
taient la circulation de la sève. Nous ne dis- i 
cuterons pas ce point de vue; mais il restait ; 
des vides parfois assez grands à la base des j 
espaliers et ce mode n’est guère applicable I 
aux formes restreintes telles que les pal- j 
mettes Verrier à quatre ou à cinq branches . 1 
qui sont plus gracieuses et garnissent beau- i 
coup mieux lorsqu’elles sont coudées très 1 
courtement. V. Enfer. 
