LES MEILLEURES VARIÉTÉS DE POMMES ET DE PRUNES POUR LE COMMERCE 
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qualité. On aurait donc intérêt à produire 
cette sorte de fruits, si l’on avait des débou- 
chés certains pour les Pommes à vendre 
comme Pommes à cuire. 
Les Pommes d’automne, et surtout celles 
d'hiver, offrent à la culture commerciale les 
plus gros et les meilleurs débouchés. 
En fruits d’automne nous indiquerons les 
suivants : 
Grand Alexandre , beau fruit juteux, sucré, 
parfumé, maturité septembre-octobre; à 
cultiver en basse tige. 
Reinette d' Angleterre, d’ un jaune vif, matu- 
rité octobre-novembre; à cultiver comme la 
précédente. 
Jeanne Hardy , maturité octobre à décembre, 
peut se cultiver en plein vent, mais donne de 
plus beaux fruits en basse tige. 
Reine des Reinettes, variété très fertile, 
mûrit de novembre à décembre. 
Châtaignier , variété très appréciée, mûrit 
d’octobre à décembre. 
Comme fruits d’hiver, l’attention se porte 
particulièrement sur les suivants : 
Reinette dorée : s’accommode de toutes les 
formes; maturité décembre à février. 
Reinette blanche et Reinette grise du Canada , 
variétés très recherchées; maturité décembre 
à mars. 
Ribston Pippin, variété vigoureuse, très 
productive en plein vent; maturité octobre à 
février. 
Doux d'argent ; toutes les formes et toutes 
les situations lui conviennent; mûrit de 
décembre à janvier. 
Relie fleur jaune, gros fruit côtelé de forme 
conique, excellent; maturité décembre à 
février. 
Reinette franche, maturité décembre à 
avril. 
Calville rouge d* hiver : se cultive en petites 
formes; maturité janvier à mars. 
Calville blanche, très recommandable, goût 
exquis ; maturité janvier à mai. 
Api, variété très fertile; maturité janvier 
à mai. 
Reinette de Caux, fruit d’un beau jaune 
d’or, teinté de rouge vif au soleil, grosse 
pomme sphérique; maturité février à mai. 
Reinette grise, maturité janvier à mai. 
11 convient d’observer que pour la culture 
commerciale, il faut donner aux pommiers 
une forme pratique, permettant l’exploitation 
économique du verger; les formes convenant 
le mieux sont celles dites en croisillons et le 
cordon horizontal à deux étages, facilitant la 
rapide mise à fruit. Dans ce cas, on plantera 
les sujets (Paradis) à 1 mètre sur la ligne et 
on établira les cordons alternativement au pre- 
mier et au deuxième rang, sur deux fils de fer, 
placés, un à () m ,30 au-dessus du sol, l’autre à 
0 m ,70. La forme en croisillons donne uné 
plus grande longueur de branches charpen- 
tières, dont le développement est obtenu 
facilement dans les cultures fruitières inten- 
sives, en donnant des fumures régulières et 
abondantes. Dans ces conditions, l’hectare 
peut recevoir 13.000 arbres ayant chacun 
deux branches de l m ,50 à 2 mètres de lon- 
gueur. En tablant sur une moyenne de 1 à 
2 kilogr. de fruits par arbre, on peut récolter, 
sur un hectare de verger, 15.000 à 25.000 ki- 
logr. de pommes. 
Prunes. — Le commerce apprécie surtout 
les variétés suivantes : 
Favorite hâtive de Rivers, très précoce, 
violet foncé, chair fine, sucrée, parfumée ; 
variété vigoureuse, de bonne fertilité; matu- 
rité mi-juillet. 
Monsieur hâtive , rose violacé à reflets 
bleuâtres, chair fine, juteuse, sucrée, par- 
fumée ; très recommandable pour sa préco- 
cité; maturité fin juillet. 
Reine-Claude verte, vigoureuse, très fertile, 
et la plus recommandable pour le verger de 
rapport, maturité courant août. 
Reine-Claude dorée , sous-variété de la pré- 
cédente, dont elle a les qualités. 
Prune de Mont fort, violet sombre; maturité 
première quinzaine d’août. 
Mirabelle petite, maturité courant août. 
Grosse Mirabelle, très cultivée aux environs 
de Paris et dans la région de l’Est; maturité 
fin août. 
Reine-Claude diaphane, plus grosse que 
la Reine-Claude dorée , très fine et à reflet 
transparent; arbre vigoureux, fertile et de 
conduite facile ; maturité septembre. 
Reine-Claude violette, maturité première 
quinzaine de septembre. 
Reine-Claude de Bavay , très grosse prune, 
à chair ferme, maturité fin septembre. On 
peut citer, en outre, les variétés suivantes, 
qui sont aussi très méritantes : 
Bleue de Belgique, maturité fin juillet. 
Prune des Béjonnières , maturité juillet- 
août. 
Monsieur jaune, maturité juillet-août. 
Reine des Mirabelles, maturité août. 
Abricotée, maturité mi-août. 
Reine Victoria, maturité septembre. 
Mirabelle tardive , maturité septembre. 
Tardive musquée, maturité septembre. 
Le prunier est surtout un arbre de verger 
pour le grand commerce. Le marché de Paris 
