HÉRÉDITÉ DES XÉNIES CHEZ CERTAINES RACES DE HARICOTS 
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HÉRÉDITÉ DES XÉNIES CHEZ CERTAINES RACES DE HARICOTS 
L’on sait depuis longtemps 1 que, à lasuite de 
croisements, il arrive que l’embryon hybride 
réagit sur les tissus voisins (téguments de la 
graine, fruit) et ces parties prennent plus ou 
moins les caractères des parties correspon- 
dantes chez la plante qui a servi de père à 
l’hybride. C’est cette influence que l’on a 
désignée sous le nom de Xénie (Focke, 1881 . 
Dans les xénies, telles qu’on les compre- 
nait anciennement, il faut considérer deux 
cas : 
1° Ceux où la xénie concerne l’albumen de 
la graine, comme dans les maïs, par exemple ; 
2° Ceux où elle concerne les téguments de 
la graine ou le fruit lui-même. 
L’apparition de caractères paternels chez 
l’albumen d’une graine hybride s’explique 
tout naturellement par l’hypothèse de la 
double fécondation, et, dans ces conditions, 
le phénomène de la xénie n’existe' pas dans le 
premier cas. Mais c’est tout différent dans le 
second cas, que j’ai pu étudier sur des Hari- 
cots d’Espagne et des Haricots noirs de Bel- 
gique, croisés entre eux une première fois en 
1910, une seconde fois en 1912. 
Ces deux races, ou espèces pour quelques 
botanistes, diffèrent entre elles par divers 
caractères. Le Haricot d’Espagne ou Pha- 
seolus multiflorus est à rames et atteint 4 mè- 
tres à 4 m ,50; ses inflorescences apparaissent 
assez tard; elles sont très développées et 
portent des fleurs rouge orangé (fig. 12, 
planche en couleurs ci-jointe). Le Haricot 
noir de Belgique ou Phaseolus vulgaris nanus 
est nain et sa taille varie de 50 à 70 centimè- 
tres environ; ses inflorescences apparaissent 
de bonne heure et portent des fleurs violacé 
pâle (fig. 13, planche en couleurs), assez peu 
nombreuses par rapport au Haricot d’Es- 
pagne. 
Les gousses et les graines sont très diffé- 
rentes dans les deux races. La gousse du 
Haricot d’Espagne est large et recourbée en 
faucille; elle est parcheminée et à maturité 
les grosses graines font saillie sous le péri- 
carpe qui apparaît plus ou moins bos- 
selé (fig. 76). Celle du Haricot noir de Bel- 
1 Pour Thistorique (le la question, on en trouvera 
un bon dans Delage, Structure du protoplasma et 
théories de l'hérédité, Paris, 1895. 
gique (fig. 76) est en général droite et lisse ; 
accidentellement cependant elle est bosselée 
et un peu courbée ; le parchemin n’y appa- 
raît que tardivement, ce qui permet de les 
manger en vert. Mange-tout au début, il de- 
vient parcheminé plus tard, ce qui l’a fait 
classer tantôt dans les Mange-tout, tantôt 
dans les Haricots à parchemin. 
Les graines du Haricot d’Espagne dont je 
me suis servi étaient panachées de noir et de 
Fig. 76. — 1. Haricot noir de Belgique : gousse prise 
sur un exemplaire à gousses de grande taille fai- 
sant saillir le péricarpe. Ordinairement la gousse 
est droite et plus petite. — 2, Gousse du Haricot 
d'Espagne. (Réduction de moitié.) 
violet ; elles sont de grande taille (fig. 4, 
planche en couleurs). Celles du Haricot noir 
de Belgique sont petites et d’un noir brillant 
uniforme. La couleur, chez ces deux races, 
est localisée exclusivement dans le testa, 
c’est-à-dire dans la couche la plus externe du 
tégument de la graine. Cette couche est 
formée de cellules très allongées, à mem- 
branes inégalement épaissies aux deux extré- 
mités, ce qui donne à leur cavité intérieure 
l’aspect d’une sorte de larme, large à la base, 
pointue au sommet. Ces cellules sont de lon- 
gueur différente dans les deux races : elles 
sont plus courtes chez le noir de Belgique 
