CHRONIQUE 
log’UG ; elle est, par elle-même, très instrnclive, et 
fait honneur à rétahlissement scientifujue auquel 
M. Durand a su donner une si heureuse impulsion. 
Les Champignons endophytes. — Dans la liste 
que nous avons publiée récemment des prix dé- 
cernés par l’Académie des Sciences à des travaux 
intéressant l’agriculture, nous avons omis de men- 
tionner un prix de 500 francs attribué à M. Isidore 
Gallaud, pour un mémoire sur les mycorhizes endo- 
troplies, c’est-à dire les Champignons endophytes 
des plantes. 
En appréciant ce mémoire, M. Guignard, rap- 
porteur, s’est exprimé en ces termes : 
« Après avoir étudié les caractères des endo- 
phytes, M. Gallaud a essayé de savoir dans quelle 
mesure la plante influe sur le Champignon et le 
Champignon sur la plante. Il a cherché ensuite, par 
des expériences de culture, à isoler les Champi- 
gnons des mycorhizes et à reproduire l’infection ; 
s’il n’y est point parvenu, il a du moins montré 
que ceux de ses prédécesseurs qui croyaient avoir 
obtenu un résultat positif n’avaient pas mieux 
réussi ; seul, M. N. Bernard a fait connaître récem- 
ment un hyphomycète qui semble bien être l’endo- 
phyte de plusieurs Orchidées. Pour les autres 
plantes, la nature du Champignon reste encore à 
déterminer. 
<i En ce qui concerne le rôle des endophytes, il 
ne paraît pas non plus avoir été exactement inter- 
prété antérieurement : au lieu d’une symbiose har- 
moni({ue entre le Champignon et la plante hospi- 
talière, il s’agirait plutôt d’un saprophytisme in- 
terne, le Champignon empruntant seulement aux 
racines des éléments nutritifs non vivants, La 
plante hospitalière se défend, grâce à la puissance 
digestive de ses cellules, et récupère de la sorte une 
partie des éléments qui lui ont été enlevés par le 
Champignon. » 
L’emploi alimentaire de la Chayote, — Lors du 
récent voyage du roi de Portugal à Paris, la Chayote 
a figuré au menu d’un dîner offert en son honneur 
par le Président de la République. Ce fait a attiré 
l’attention de la Société d'horticulture d’Alger, qui, 
considérant que l’Algérie maraichère est directe- 
ment intéressée à ce que l’usage de cet excellent 
légume se répande, a décidé de faire imprimer les 
differentes recettes connues actuellement pour la 
préparation de la Chayote et de les répandre chez 
les marchands de fruits et primeurs pour faire 
mieux connaître au public la valeur de la Chayote. 
Rappelons que la Revue horticole a publié, en 
19C0, une planche coloriée de la Chayote {Secliium 
edule), avec un article dans lequel notre rédacteur 
en chef, M. Ed. André, signalait l’usage alimen- 
taire qui est fait de son fruit dans divers pays, et 
qui pourrait en être fait en France, si ce fruit était 
mieux connu et s’il pouvait être offert à un prix 
abordable; c’est là le nœud du problème. Si la cul- 
ture de la Chayote se développe en Algérie de façon 
à permettre aux maraichers de ce pays d’en envoyer 
en France des quantités importantes à un prix mo- 
déré, il est possible que ce légume se répande et 
HORTICOLE 31 
arrive à constituer pour l’Algérie un produit rému- 
nérateur. 
Le Raphia Ruffia comme arbre à cire. — On 
connaît depuis longtemps l’utilisation de l’épi- 
derme des feuilles du Raphia Ruffia pour fabri- 
quer ce qu’on appelle en horticulture le raphia. 
M. Henri Jumelle, dans une note communiquée à 
l’Académie des Sciences par M. Bonnier, vient de 
signaler une autre utilisation de ce Palmier. C’est 
M. Perrier de la Bathie qui a eu l’idée de préparer, 
à Madagascar, de la cire avec les segments foliaires 
débarrassés de leur épiderme supérieur pour la 
fabrication du raphia. Ces segments ont été dessé- 
chés, puis battus dans une grande toile, et il s'en 
est détaché une fine poussière blanche qui cou- 
vrait la surface. Cette poussière, tamisée, puis 
jetée dans l’eau bouillante, s’est prise en une masse 
ayant l’aspect d’une cire végétale, et en particulier 
de la cire de Carnahuba du commerce. La substance 
est sèche, un peu brillante, légèrement grasse au 
toucher, assez facilement cassante, à cassure nette 
et non granuleuse. Cette cire est insoluble ou ex- 
cessivement peu soluble dans le chloroforme, l’éther 
sulfurique, l’éther de pétrole, l’alcool absolu, la 
benzine, le sulfure de carbone et l’acétone ; l’alcool 
bouillant seul la dissout. Des essais induslriols 
pourront seuls renseigner sur le parti qu’il est pos- 
sible d’en tirer ; mais elle a déjà l’avantage d’être 
obtenue aisément, puisqu’elle est retirée de feuilles 
qui sont déjà récoltées pour la préparation du 
raphia et qui ne représentent plus qu’un déchet 
quand ce raphia a été détaché. 
EXPOSITIONS ANNONCÉES 
Marseille, mai à octobre iOOG. — Exposition co- 
loniale comprenant des concours permanents et des 
concours temporaires d’horticulture. Les concours 
temporaires auront lieu en mai, juin, juillet, août, 
septembre et octobre, et auront une durée de cinq 
jours. Les demandes d’admission doivent être adres- 
sées au commissariat général, 6, rue Sainte, avant le 
Rr février, pour les concours permanents, et un 
mois avant chaque concours pour les concours tem- 
poraires. 
Cannes {Alpes-Maritimes), du 29 mars au 
2 avril 1906. — Exposition générale d’horticul- 
ture organisée par la Société d’agriculture, d’horti- 
culture et d’acclimatation de Cannes et de l’arixin- 
dissement de Grasse. Les demandes doivent être 
adressées avant le 10 mars à M. le président de la 
Société, au secrétariat, 25, boulevard Carnot, à 
Cannes. 
OUVRAGES REÇUS 
Les agendas Vermorel pour 1906C - Agenda 
agricole et viticole. — L’agenda agricole et viti- 
cole de M. V. Vermorel, pour l’année 1906, vient 
de paraître ; il en est à sa 19® année. 
La Revue horticole a déjà eu maintes occasions 
de faire l’éloge de cet utile ouvrage. Il y a, dans 
cette jolie publication de poche, une foule de ren- 
i On peut se procurer les agendas Vermorel à la 
Librairie agricole, rue Jacob, 26, Paris. 
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