82 INSTALLATION DES ESDALIERS ET CONTRE-ESPALIERS POUR LES PLANTATIONS d’aRBRES FRUITIERS 
recouvre les racines, La poudre d’Hellébore blanc 
peut remplacer la poudre de Pyrètlire. 
Pour les OgnonSjla poudre d’IIellébore blanc, sau- 
poudrée le long des rangs une fois par semaine, a 
donné de bons résultats. La lotion phéniquée Cook 
a assez bien réussi. Cette lotion se prépare avec 
un litre de savon mou ou 800 grammes de savon 
dur pour 8 litres d’eau, auxquels on ajoute un 
demi-litre d’acide pliénique brut; on fait bouillir le 
tout ensemble. Pour employer cette solution, on 
l’étend de cinquante fois son volume d’eau, et on 
l’applique en pulvérisations. 
Pour les Radis, la solution phéniquée ci-dessus 
a donné d’excellents résultats. 
OUVRAGE REÇU 
Annales de l’Institut national agronomique, 2<= série^ 
tome IV'’, fascicule 2. Un vol. in-S® de 289 pages, 
avec figures. Prix : 3 fr. 50 (Librairie agricole de la 
Maison rustique, 26, rue Jacob, Paris). 
Ce nouveau fascicule, qui achève le tome IV des 
Annales^ débute par deux articles dans lesquels 
M. P. Regnard et M. G. Wéry rendent un juste et 
touchant hommage à l’ancien directeur de l’Institut, 
le regretté Eugène Risler, et retracent sa carrière si 
féconde. Puis M. A. Müntz, dans une étude inti- 
tulée Le nitre el la défense nationale^ montre 
l’important intérêt qu’il y aurait à pouvoir produire 
artificiellement le salpêtre, et annonce que les 
recherches auxquelles il s’est livré dans ce but 
donnent déjà des résultats pleins de promesses. 
Dans un autre article, M. Müntz étudie, en collabo- 
ration avec M. Edmond Lainé, les matières pec- 
tiques dans le raisin et leur rôle dans la qualité des 
vins. Un travail de MM. Lindet et Ammann est 
consacré à Pinlluence des éléments de la farine 
bise sur la formation du gluten et sur la panifica- 
tion. M. Max Ringelmann, poursuivant son savant 
Essai sur Vhisioirc du génie rural, aborde la 
partie relative à la Ghaldée et à l’Assyrie. M. L. La- 
vaudan publie d’intéressantes recherches sur la 
flore du massif de la Grande-Chartreuse ; enfin, 
M. R. Obry apporte une contribution à l’étude des 
prairies irriguées dans les Vosges et de l’utilisation 
agricole des eaux. 
Nécrologie : M. Cgprien Marcel. — Nous avons 
le regret de signaler le décès de M. Marcel, archi- 
tecte-paysagiste, trésorier-adjoint de la Société 
nationale d’horticulture de France, à laquelle son 
zèle actif a rendu de grands services. 
M. Gustave Foëx. — Nous apprenons avec 
beaucoup de regret la mort de M. Gustave Foëx, 
inspecteur général de l’agriculture, décédé le 
1er février. 
Quand l’Ecole nationale d’agriculture de Mont- 
pellier fut ouverte en 1872, M. Foëx fut nommé 
professeur d’agriculture dans cet établissement. Il 
occupa ensuite la chaire de viticulture fondée en 
1882, tout en remplissant les fonctions de directeur i 
de l’Ecole qui lui avaient été confiées à la fin de 
1881. C’est alors qu’il publia son magistral ouvrage: 
Cours complet de viticulture., qui est entre les ; 
mains de tous les viticulteurs. En 1897, M. Foëx 
fut nommé inspecteur général de la viticulture et de 
la sériciculture, puis inspecteur général de l'agri- 
culture. 
On peut dire de M. Foëx qu'aucune tâche n’a été 
au-dessus de sa compétence et de son dévouement. | 
On sait qu’il a été délégué de la France à l’Institut j 
international agronomique de Rome, et l’on n’a pas [ 
oublié ses efforts pour développer le commerce j 
international des produits agricoles. 
INSTALLATION UES ESPALIERS ET CONTRE-ESPALIERS 
POUR LES PLANTATIONS D’ARBRES FRUITIERS 
L’année 1005 a été particulièrement défavo- 
rable à la production des arbres fruitiers en 
général. 
Des froids tardifs, l’absence de soleil et une 
humidité persistante à l’époque de la floraison 
ont entravé la fécondation, et le peu de fruits 
noués, dans ces conditions anormales, étaient 
mal constitués. La plupart des variétés de 
Poires et Pommes tardives ont contracté des 
maladies cryptogamiques, à la suite de la tem- 
pérature basse et humide persistante de l’année. 
On peut cependant éviter ces accidents et 
assurer le parfait développement des fruits, en 
prenant certaines précautions. 
En dehors des arboriculteurs spécialistes, et 
de diverses propriétés d’amateurs dirigées par 
des praticiens émérites, il est -surprenant de 
constater la négligence et l’esprit de routine 
des personnes qui installent des plantations 
d’arbres fruitiers. La plupart omettent de tenir 
compte des principes les plus élémentaires, 
consistant, par exemple, dans le choix d’une 
orientation favorable aux variétés fruitières. 
Le plus souvent les arbres sont plantés dans 
un sol mal préparé, peu propice à leur bonne 
végétation. D’autre part, les variétés délicates, 
réclamant l’espalier à bonne exposition, sont 
plantées en plein vent, et v'ice-A^ersa. Le long 
des murs, les arbres sont plantés contre un 
treillage défectueux, cloué et })laqué contre la 
construction. Souvent les murs ne sont pas 
pourvus de saillie, ou chaperon, ou bien le 
