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POUR PROLONGER LA RECOLTE DES LAITUES 
Soins généraux : aérage, arrosage, mise à 
l’air libre, comme pour les autres plantes. 
Dernier rempotage en lin juin. Palissage de 
la tige sur un tuteur bien droit. Premier pin- 
cement à 1 mètre ou 1"' 20 du sol. Dans le 
cas où l’arrêt de la pousse se fait au-dessous 
de cette hauteur par la formation intempestive 
d’un bouton floral, choix et palissage sur le 
tuteur d’un rameau latéral destiné à remplacer 
la flèche et à prolonger la tige. Pincement des 
rarneaux de première génération nés au som- 
met 'de la tige ; puis, plus tard, mais pas après 
le 15 juillet, pincement des rameaux de seconde 
génération. 
‘ Maintien des plantes dans une situation 
abritée des vents, ou, si le vent ne peut pas 
être évité, consolidation de la tige à baide de 
trois tuteurs plantés en ti’épied et arc-boutés 
sur elle, près des premières ramifications. 
Suppression, sur les rameaux derniers-nés, 
de tous lés boutons latéraux au profit du bou- 
ton terminal de chaque rameau. 
POUR PROLONGER LN 
Le nombre des légumes cultivés dans les 
jardins maraîchers est généralement restreint, 
puisque chaque exploitant ne cultive que ceux 
desquels il est assuré de tirer le plus de pro- 
fits. 
Les variétés de légumes sont choisies parmi 
celles qui, tout en réussissant le mieux, plai- 
sent à la clientèle. Leur culture estMaite de 
telle façon qu’il soit possible de leur faire suc- 
céder, en temps opportun et le plus rapide- 
ment possible, de nouvelles plantations. Aussi, 
dès qu’ils sont à point, les légumes sont-ils 
portés au marché voisin si c^est en province, 
aux Halles centrales si l’établissement est situé 
près de Paris. Là on se débarrasse toujours, 
avec une facilité relative et avec rapidité, de 
toute sa récolte, et à celle-ci succéderont 
presque immédiatement de nouveaux semis ou 
une nouvelle plantation. 
Dans les jardins potagers appartenant à des 
particuliers, les choses se passent tout diffé- 
remment ; il faut chaque jour, et à jet continu, • 
extraire des cultures des légumes nombreux 
et variés, dont la consommation est variable. 
Il n"est pas toujours facile de parer à ces 
demandes journalières, quelles que soient la 
méthode et l’attention apportées dans la suc- 
cession des semis. Le développement des jeunes 
plantes n’est pas toujours mathématiquement 
de même durée et peut varier sensiblement 
selon la variété employée et la température. 
Il est bien certain que des semis régulière- 
On peut obtenir ainsi de 50 à 80 demi- 
grandes fleurs sur un arbuste de P“ 75 de 
haut, dont la tête atteint 0'“ 80 à 1 mètre de 
large. 
Un certain nombre de Chrysanthèmes se 
prêtent parfaitement à ce mode de culture. Ce 
sont les variétés anciennes : White Venus, 
Prince of Wales, Etoile de Lyon, Banquise, 
Julia7i Hilperl, Marie Calvat, M. Chenon de 
Léché, Soleil d'octobre, W. Tricher-, puis 
d’autres, plus récentes : Tohio, Charles 
Schwartz, Pidde of Madford, Madame Cla- 
verin, Rouge poitevine, G.-J. Beer, Madame 
de Lamotte Saint-Pierre, etc. 
Les Chrysanthèmes capités jouent un rôle 
décoratif important. Disséminés dans un jar- 
din d’hiver, posés aux bons endroits dans un 
grand vestibule ou un grand salon, leur port 
imprévu, leur tête fleurie, ont toujours un grand 
succès de curiosité et d’admiration. 
Georges Bellair. 
RÉCOLTE DES LAITUES ■ 
ment espacés ne sauraient donner leurs pro- 
duits avec la même régularité ; la chaleur, qui 
avec les beaux jours augmente constamment, 
accélère leur développement, tandis que, plus 
tard, quand le soleil commence à descendre à 
l’horizon, il se produit un ralentissement qui 
s’accentue à mesure que la saison' avance. 
Pour éviter dans la mesure du possible ces 
inconvénients et assurer une production sou- 
tenue et sans lacune, nous avons depuis fort 
longtemps recours à une combinaison des plus 
simples, qui consiste à prolonger la production 
de chaque saison par le choix judicieux des 
variétés employées. 
Nous nous attacherons, pour démontrer l’ef- 
ficacité de cette méthode, à un genre fort 
demandé dès les premiers beaux jours et qui 
devient de plus en plus difflcile à obtenir dMne 
façon régulière dès que les chaleurs deviennent 
intenses ; ce sont les Laitues et les Romaines. 
Si l’on n’emploie, pour chaque semis, qu’une 
seule variété de Laitue ou de Romaine, des 
écarts possibles subsisteront dans laproductibn 
et la durée de production de chaque 'plantation 
n’excèdera pas, pendant les chaleurs, une di-^ 
zaine de jours. Tant que l’on continuera à pro-^ 
céder par semis uniques, il en sera ainsi. 
Pour apporter un correctif à cette situation, 
il suffit de semer chaque fois, c’est-à-dire en 
moyenne tous les quinze jours environ, trois 
variétés de Laitues et deux de Romaines ; de 
hâtivetés diflërentes. La variété la plus hâtive 
