INSTABILITÉ DES CARACTÈRES CHEZ LES PLANTES ISSUES DE GRAINES 
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Elle se fait remarquer aux séances de la rue 
de Grenelle et aux Concours, à Paris ou dans 
les départements. Nous l’avons vue à l’Exposi- 
tion internationale de 11)05, d’abord au mois de 
mai, comme fruit de primeur, et en novembre, 
frigorifiée. L’appareil réfrigérant pas plus que 
le thermosiplion n’avaient altéré la fraîcheur 
de son teint et la délicatesse de sa chair. 
Telle est la deuxième génération. Voici la 
troisième : 
Mon neveu, Charles Ingouf, comptable à 
l’établissement de Croncels, ayant, à son tour, 
en 181)0, semé plusieurs noyaux de la précé- 
dente, un grelfage fut possible au mois de sep- 
tembre 1800, et une première fructification 
trois années plus tard. Cette- « fournée», prove- 
nant de la même souche, nous donna Pêches 
et Brugnons. Ceux ci restent encore en obser- 
vation ; mais, parmi les Pêches issues de ce 
semis, nous avons découvert une variété abso- 
lument remarquable que nous avons dédiée à 
son auteur, Charles Ingouf. 
Fruit plus gros que les précoces américaines, 
superbe de coloris rouge carminé sur fond 
crème ; l’épiderme couvert à peine d’un duvet 
tondu ras ne nécessitera pas le brossage préa- 
Quand on obtient une variété nouvelle, il 
est essentiel de savoir si elle se reproduira do 
graines. 
Tant qu’il s’agit d’une plante qu’on peut mul- 
tiplier par le bouturage, le greftage ou le mar- 
cottage, on est certain que les sujets qu’on 
obtient n’ont pas pu varier et reproduisent 
exactement les caractères obtenus ; mais il n’en 
est pas de même lorsqu’on a affaire à une va- 
riété venue par le semis et propagée par lui: 
alors on n’est pas certain de la stabilité de ses 
caractères distinctifs. 
Chez une variété obtenue accidentellement, 
deux cas peuvent se présenter : ou bien cette 
variété sera tout de suite fixée, ou bien, si elle 
est issue d’une espèce affolée^ elle peut con- 
tinuer à varier à divers points de vue. Et il y 
a toujours à craindre l’atavisme, c’est-à-dire 
le retour vers le type primitif, qui se mani- 
feste surtout lorsque la nouveauté obtenue est 
issue de la fécondation croisée entre deux va- 
riétés ou deux espèces. 
Une variation qui se produit spontanément 
est parfois fixée tout de suite, dans ses carac- 
tères de hauteur, de port, de coloris. 
Ceux qu’il est surtout difficile d’obtenir 
stables, ce sont les caractères de hauteur ou de 
nanisme, de coloris, de liâtiv^eté et de tardi- 
lable réclamé aux Halles; à la dégustation, il 
s'isole facilement de la pulpe ; encore une éco- 
nomie appréciée dans la confection des con- 
serves, sirops et marmelades de Pêches. 
La maturité de la Pêche Charles Ingouf, 
entre les Amsden et Ilale's Karly, soit après 
les premières précoces et avant les secondes, 
comble une période « blanche » qui désespé- 
rait producteurs, commerçants et consomma- 
teurs. 
L’expérience de généalogie, d’hérédité ou de 
dimorphisme sera continuée par le semis, déjà 
existant, de jeunes enfants de Charles Ingouf 
([ui paraissent en bonne voie. 11 en sera rendu 
compte le moment venu. 
Nous laissons aux savants le soin d’expliquer 
ce cas de physiologie ou d’atavisme corroboré 
par la production de Brugnons lisses sur une 
branche de Pêcher portant en même temps 
des Pêches velues, ainsi que nous l’avons cons- 
taté ici et ailleurs. Mais aujourd’hui il s^’agit 
d’une quadruple génération, avec intermittence 
de Pêclies et de Brugnons, produite par le se- 
mis de noyaux. 
Charles Baltet, 
hoiticulteur à Troyes. 
LES PLANTES ISSUES DE GRAINES 
veté ; et c’est précisément dans ces cas, quelque 
sévère qu’ait été l’épuration, que l’on remarque 
l’instabilité des caractères nouveaux, même 
après plusieurs générations. J’ai vu des plantes 
qui exigeaient plus de six mois d’épurations 
continuelles avant de pouvoir être livrées au 
commerce en toute confiance. Dans d’autres 
cas, une année de culture suffisait. ' ' 
En principe, il ne faudrait jamais se bâter 
de lancer dans le commerce une variété nou- 
velle issue de semis et se perpétuant par ce 
moyen. Il faut, par l’épuration et la sélection, 
la contraindre à reproduire aussi exactement 
que possible les nouveaux caractères qu’elle a 
pris. Lorsque ce résultat sera acquis, on pourra 
la prôner en toute confiance comme une va- 
riété bien nouvelle et bien fixée. 
Je sais bien que certaines anomalies, après 
quelques années de stabilité relative, se mettent 
à varier à nouveau, alors que rien ne faisait 
prévoir cette inconstance ; je sais aussi que le 
retour au type ancestral est toujours à craindre. 
Mais avec une sélection sévère, on arrive, 
dans la majeure partie des cas, à annihiler ces 
tendances ataviques, que l’on doit toujours 
craindre et [)révoir dans la mesure du pos- 
sible. 
Jules Rudolpu. 
INSTABILITÉ DES CARACTÈRES CHEZ 
