LE GROUPE DES 
septiques sont dues à la ppéserice, dans les 
eaux, de divers principes goudronneux, qui 
leur communiquent leur teinte jaune et leur 
odeur spéciale. Leur action est comparable en 
cela à celle d’un autre produit analogue, le 
crud ammoniac, obtenu également dans l’épu- 
ration du gaz. Des expériences précises, dues 
à M. Guerrapain, professeur départemental 
d’agriculture, ont montré que ces produits dé- 
truisaient en grande partie les vers blancs et 
s’opposaient très efficacement à l’invasion du 
phylloxéra. Ce ne serait pas là l’un des moin- 
dres avantages de l’emploi régulier de ces ré- 
sidus. 
Les eaux ammoniacales peuvent également 
servir à la préparation de composts d’une haute 
valeur fertilisante. En arrosant avec ces li- 
quides les résidus complexes, tels que les boues 
de villes, qui entrent dans la confection de ces 
engrais, on obtient, après plusieurs recoupages, 
un terreau consommé, d’une grande richesse 
en azote, et qui peut être employé sans incon- 
vénients sur toutes les cultures. Il est utile 
toutefois d’incorporer à la masse une certaine 
LE GROUPE DE^ 
Dans un article antérieur', nous avons dé- 
crit les caractères de la feuillaison et de la 
floraison de sept espèces ou variétés de Cocos 
à pétioles épineux qui ont fleuri en 1905 
dans divers jardins de notre région. Nous 
disions que nous compléterions ce travail par 
la description de leurs fruits à l’époque de leur 
maturité ; c’est ce que nous faisons aujour- 
d’hui en donnant les caractères de la fructifica- 
tion comprenant la forme, la grosseur et la 
couleur des fruits ainsi que leurs qualités 
alimentaires. 
Les fruits des Cocos à pétioles épineux font 
partie de la classe des fruits acides-sucrés ; ils 
ont tous à peu près la même forme ; les uns 
sont globuleux ou ovoïdes-piriformes, les autres 
arrondis déprimés maliformes, leur hauteur et 
leur largeur varient entre 2 et 3 centimètres . 
Ces drupes, jaune abricot, jaune chamois ou 
jaune poil de lion, quelquefois rosées à la 
base, sont entourées, dans cette partie, par un 
périgone dont les six divisions vertes, plus ou 
moins accrescentes, sont bordées d’une large 
membrane fibreuse réticulée, jaune havane. 
Ces fruits, très caducs, tombent dès ([u’ils 
sont mûrs. La chair, plus ou moins épaisse, 
selon le volume du fruit, a la saveur et le par- 
fum de l’Ananas et de la Pomme Reinette, avec 
cocos SPINOSA 143 
({uantité de sulfate de fer ou de plâtre, pour 
éviter les déperditions d’ammoniaque. 
Enfin, les eaux ammoniacales peuvent être 
utilement mélangées au fumier. J^e carbonate 
d’ammoniaque qu’elles contiennent ajoutera 
son action à celle des carbonates alcalins exis- 
tant déjà dans le purin et déterminera, outre 
un enrichissement sensible en azote, une at- 
taque plus complète des principes de la paille 
ou des litières, c’est-à-dire une production 
plus abondante de la matière noire soluble, 
élément essentiel de la fertilisation. 
En résumé, les eaux d’épuration du gaz peu- 
vent être avantageusement employées comme 
engrais dans les conditions spéciales que nous 
avons montrées. I^eur utilisation est particu- 
lièrement indiquée à proximité des villes pour 
les agriculteurs et les jardiniers. Il n’est pas 
douteux que, en présence du prix actuellement 
très élevé des engrais azotés, il puisse être 
d’un grand intérêt d’utiliser de préférence ces 
résidus riches, qui ne nécessitent d’autres frais 
que ceux de transport et d’épandage. 
G. Paturel. 
cocos SPINOSA 
un mélange moins accentué rappelant à la fois 
la Pêche, la Fraise, la Prune Mirabelle. Plus 
la température est élevée, plus la maturation 
développe dans ces fruits le principe sucré. Le 
noyau uni, bi ou triloculaire, dont le volume 
est presque toujours en rapport avec celui de 
la drupe, varie par sa forme et par son plus ou 
moins d’adhérence à la pulpe. Il est muni vers 
sa base de trois trous, correspondant aux car- 
pelles primitifs, qui sont placés superficielle- 
ment au niveau de l’endocarpe, ce qui le diffé- 
rencie du groupe des Cocos à pétioles inermes, 
dont les trous sont fortement gravés dans 
l’endocarpe. 
Description des sept Cocos à pétioles épineux. 
Cocos Yatay, Martius. — Le fruit de ce Cocos, 
qui atteint 3 centimètres de hauteur, est jaune cha- 
mois et se distingue facilement de tous les autres 
par sa forme pyramidale, par son noyau elliptique, 
à une ou deux loges, et par son périgone accres- 
cent, qui atteint presque la moitié de la hauteur de 
la drupe et dont les divisions, d’un jaune verdâtre, 
sont bordées d’une membrane plus consistante et 
plus large que celle des autres espèces. Sa chair, 
assez fibreuse, se détache difficilement du noyau à 
cause de sa substance gluante gommeuse. Cette 
substance, qui durcit à l’air, et dont nous ne con- 
naissons pas la nature, s’écoule très souvent entre 
les divisions du périgone avant la complète matu- 
rité du fruit. 
Voir Revue horticole, 1905, p. 515. 
