LES LILAS DE VITKY 
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« l’ouf avoir des résultats parfaits, il faut des 
bouillies fraiclios et [)réparées par mélanges de solu- 
tions étendues. 
« Enfin, si vous versiez la solution arsenicale 
dans le mélange apres la chaux, vous auriez de 
Tarsénite de chaux, au lieu d’arsénitc de cuivre ; 
celui-là est bien moins toxique (jue l’autre, qui se 
formera exclusivement en pré])arant la l)ouillie dans 
l’ordre indiqué ». 
On ne doit éprouver aucune crainte d’eiupoi- 
sonner h', vin. A titre ('xpériinental, .M. Mares 
a traité des Uaisins un mois avant U'S ven- 
danges, et le vin parfait ne contenait pas trace 
d’arsenic. 
La formule, que M. Mares a reconnue excel- 
lente pour détruire l'altise, va, au printemps 
prochain, être essayée dans le Garcassonnais, 
contre la pyrale, par un certain nombre de viti- 
culteurs d’avant-garde. 
Max Garnier. 
lÆS LILAS DE VIIKV 
Les Lilas blancs et les Houles de neige re- 
présentent la llore naturelle de Paris dans les 
somptueuses boutiques, Joie et charme du re- 
gard pendant la saison morose. Flore naturelle 
en tant que le Lilas, venu d'Asie, mais si bien 
acclimaté chez nous, et la Viorne Boule de 
neige, bile de la Viorne Obier, indigène en 
notre Europe, sont naturels au printemps ! 
Mais llore artibcielle, si l’on considère la sai- 
son pendant laquelle ces Heurs deviennent ar- 
ticles de luxe. 
Lilas et Boules de neige sont lieurs forcées, 
leur production est une des grandes richesses 
horticoles de Paris et de sa banlieue ; on en 
fait sur nombre de points, mais, comme la plu- 
part des autres cultures parisiennes, celle de 
ces arbustes a un ceiltre où presque tout leur 
est consacré ; ce sont les bords de la Seine 
entre rembouebure de l’Orge et les fortibeations 
et le plateau entre Seine et Bièvre. A débnir 
plus précisément encore le terroir aux Lilas, il 
faudrait se borner à citer les communes de Vi- 
try, Gentilly, l’Haÿ, Villejuif, Glamart et le 
Plessis-Piquet. 
Vitry surtout, ce village dont la proximité de 
Paris a fait une ville faubourienne, est la capi- 
tale du Lilas. De tous temps il fut célèbre par 
ses pépinières ; déjà, sous l’ancien régime, on le 
nommait Vitry-aux-Arbres. Il mériteraitencore 
ce nom, car les pépinières y sont vastes et cé- 
lèbres, si le Lilas n’avait pris une extension 
aussi grande. Mais le goût des beurs s’est si 
bien propagé, la mode a si bien adopté les 
blanches grappes de Lilas, les boules blanches 
delà Viorne, surtout pour les bouquets de ban- 
çailles et de mariage, que le terroir de Vitry a 
été consacré presque entièrement à ces plan- 
tes, au Lilas particulièrement. 
'G est par millions que Vitry et les communes 
limitrophes cultivent aujourd’hui ces arbustes. 
Les plantations constituent une des choses les 
plus curieuses de cette campagne parisienne si 
charmante déjà. Et le plus singulier, c’est que. 
sur ces immenses espaces consacrés au Lilas, 
oii celui-ci aligne sans bn ses tiges droites, on 
ne voit jamais de Heurs, sinon dans les champs 
qu’une infortune n’a pas permis de cultiver. La 
beur ne viendra que hors saison, d’une façon 
absolument artibcielle, par la forcerie. 
Il n’est pas un voyageur qui, passant en wa- 
gon sur la ligne de Bordeaux, n’ait été intrigué 
par la vue de ces champs soigneusement tenus, 
où les arbustes qu’il a peine à identiber forment 
un vérita])le tapis de velours, variant d’aspect 
et de couleur selon la saison. En automne, 
les feuilles sont tombées, la plaine de Vitry est 
une nappe d’un gris roussâtre séparée par des 
allées qui sont les chemins d’exploitation. Pas 
d’autre animation que les petits groupes d’ou- 
vriers arrachant les arbustes pour les transpor- 
ter dans les serres à forcer de la ville ou les 
expédier aux forceurs de Paris, de province et 
de l’étranger. 
En février, les cham])S se peuplent pour la 
taille du Lilas ; à travers les rangées rousses, 
des ouvriers vêtus de velours roux, coiffés de 
casquettes de même teinte, composant un pay- 
sage animé, de couleur neutre, s’en iront, ali- 
gnés eux-mêmes, pour abattre les rameaux inu- 
tiles. Depuis les conbns d’Ivry la manufactu- 
rière, jusque bien au delà de Ghoisy-le-Roi, on 
trouvera le même tableau. 
Avec la sève changera le spectacle. Les 
pousses violettes mettront un peu desplendeur, 
les grands rectangles de Lilas sembleront de 
teinte d’autant plus vive qu’ils se détacheront 
entre de petits champs de blé d’une verdure 
inbniment douce. 
Dominateur dans la plaine, le Lilas partage 
fraternellement le terrain sur les pentes éten- 
dues au-dessus d’Ivry, de Vitry, de Ghoisy-le 
Roi et de Thiais, avec les arbres fruitiers des 
pépinières : arbres « en bonne marchandise 
marchande », auxquels horticulteurs et jardi- 
niers donneront une forme débnitive en arbres 
déjà dressés et formés. Beaucoup de ces jeunes 
