188 CONSTRUCTIONS VITREES POUR LA CULTURE FORCEE DE LA VIGNE 
sol, à 0'“ 50 do distance du mur de soutène- 
ment et à [iroximité des ventilateurs, afin de 
faciliter, en cas de besoin, le dég'ag-ement de 
la chaleur. 
La quantité de tuyaux est subordonnée à la 
surface d’air à chauffer et à la dimension de la 
chaudière ; il vaut mieux avoir beaucoup de 
conduites à une température modérée qu’une 
faible longueur maintenue à une température 
trop élevée. Les tuyaux de chauffage sont pour- 
vus de gouttières que l’on remplit d’eau afin 
de charger l'atmosphère d’humidité. 
Dans ces conditions, on peut régler la venti- 
lation à volonté et aérer même quand il fait 
froid, en donnant plus de chaleur artificielle à 
l’intérieur des serres. L'air froid admis par les 
ventilateurs se réchauffe en passant devant les 
tuyaux de chaufïage. 
La ventilation combinée avec 
le chauffage artificiel et la pro- 
duction de vapeur d’eau dans 
les serres constituent les prin- 
cipaux facteurs d’une végéta- 
tion rapide et 
vigoureuse des 
Vignes, qui, 
dans ces con- 
ditions, sont 
Serres pariiellemenf adossées. — Ces serres, 
dont la fig. i)() montre un modèle, ne diffèrent 
des serres adossées que par la construction 
du mur de fond, dont la hauteur est en- 
viron d’un tiers moins élevé. Leur orienta- 
tion est également celle du Midi. Le côté 
Nord est éclairé dans le faîtage par une partie 
vitrée reposant sur le mur de fond; ce versant 
est des deux tiers inférieur en développement 
à celui exposé au Midi. Les ventilateurs du 
haut de la serre sont établis dans la partie 
vitrée du Nord, demi-adossée ; ceux de la base, 
dans les murs de soutènement et du fond. Par 
leur construction, ces serres ont plus de lar- 
geur que les serres adossées, et elles présen- 
tent, de ce fait, une plus grande superficie 
vitrée. Leur aménagement est identique. 
Ce genre de construction, intermédiaire 
entre la serre adossée simple et 
celle à double versant, réunit, 
en partie, les avantages des 
deux systèmes. Munies d’ap- 
pareils de chauffage, ce sont 
les serres par 
excellence 
pour les cul- 
tures forcées 
de Raisins 
Fig. 95. — Serre à double versant droit incliné. 
Pour la signification des lettres, voir fi". 89. 
exemptes de maladies cryptogamiques et d’in- 
sectes nuisibles. 
Eaii dé pluie. — L’eau du ciel possède toutes 
les qualités requises pour toutes les cultures en 
général; il est indispensable de recueillir cette 
eau au moyen de conduits qui l’amènent à l’in- 
térieur des serres. Des chêneaux-gouttières sont 
disposés dans le bas du vitrage et fixés à l’aide 
de crampons au mur de soutènement. — Des 
tu3'’aux, traversant ce mur, amènent l’eau à 
l’intérieur de la serre, dans des récipients quel- 
conques, bacs en ciment armé ou en tôle gal- 
vanisée, citernes, etc. — Le trop-plein des 
récipients est déversé dans un puisard établi à 
l’extérieur à une certaine distance de la serre. 
Ce dispositif a l’avantage d’évacuer en hiver les 
eaux de pluie et celles provenant de la fonte 
des neiges, qui refroidiraient le sol et le sous- 
sol des plates-bandes extérieures, dans les- 
quelles les Vignes puisent leur nourriturci 
hâtifs, ainsi que pour celles des Raisins tardifs, i 
conservés sur pied le plus tard possible en j 
hiver. 
Serres à double versant (hg. 93 à 95). — Ce ; 
genre de construction vitrée s’établit à versants | 
droits plus ou moins inclinés, à versants curvi- ' 
lignes simples ou brisés, à vitrage permanent ou 
mobile. Ce sont les formes qui permettent de 
donner le plus de développement au vitrage et 
qui conviennent le mieux pour la culture avan- 
cée et pour la conservation sur pied des Rai- i 
sins. Elles laissent largement entrer l’air et la j 
lumière, ce qui, en certaines saisons, est de j 
première importance pour les Vignes. Leur ! 
désavantage consiste en ce que, vu leur grande 
superficie vitrée, il faut chauffer beaucoup 
pour y maintenir une haute température d’une ! 
façon régulière. La meilleure orientation pour | 
ces serres est du Nord au Sud, un versant j 
faisant face à l’Est et recevant les rayons so- 
