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cation de cette essence coninience à sedévelop- 
j)er en d'urqnie (rKnrope, en Anatolie, en 
Perse et en Allemagne. 
(Charge en 1901 d’nne mission du Ministère 
de rAgricultnre dans la u'gion des Palkans, 
M. (Iravereanx avait rai)i)orté de sa mission 
la collection de tontes les sortes de Rosiers 
cultivés en Bulgarie (variétés du liosa (Javias- 
cena)^ ainsi que tous les documents [iropres à 
réclairer sur la possibilité de fabriquer en 
France de l'essence de Roses. Il constata que 
les variétés bulgares avaient des Heurs beau- 
coup moins fournies en pétales que celles de 
nos jardins ; de plus, leur iloraison n’(‘st jias 
remontante; enfin, leur végétation est, en 
France du moins, beaucou}) moins vigoureuse 
que celle de certaines espèces introduites. Il se 
mit résolument à l'œuvre pour créer en France 
une race de Roses à parfum à grand rendement 
[)Ouvant être utilisées pour la fabrication d'es- 
sence. 11 obtint ainsi d’abord la Rose éqiur/wm 
de l’Haÿ, dont \di Revue horticole a publié une 
planche coloriée', tandis que M. Cochet-Co- 
chet, de Coubert, poursuivant de son côté des 
recherches analogues, obtenait la variété Rose- 
raie de V Ha[f ; et, après avoir multiplié en 
assez grande quantité ces deux Roses, ainsi 
qu'un certain nombre de formes s'en rappro- 
chant, M. Gravereaux commença des essais de 
fabrication d’essence. 
Après divers essais qui le conduisirent à 
instituer un nouveau procédé de distillation en 
rapport avec les progrès de la chimie moderne, 
M. Gravereaux parvint à obtenir une essence 
liquide qu’il a tout lieu de considérer comme 
pure. (h3tte essence, soumise par lui à des 
comjiaraisons av(‘c celle de Bulgarie, a paru 
être p(nit-être un juni moins forte pendant les 
quatre ou cinq premiers jours, mais se volati- 
liser beaucoup moins vite. Deux grands parfu- 
meurs, à qui ^1. Gravereaux a soumis des 
écbantillons pour les examiner, l’ont appréciée 
de la façon la plus favorable. 
M. Gravereaux a calculé que la culture de 
ces Roses à essence, dans des conditions nor- 
males, ])roduirait au minimum à l'bectare 
5 kil. B29 d’essence pure ; en admettant que, 
par suite d’abondance dans la production, le 
prix de l’essence pure doive se trouver abaissé 
à 1 000 francs le kilogr., on obtiendrait encore 
un ])roduit de 5.120 fr. à l’bectare. 
M. Gravereaux ajoute que la complète rusti- 
cité et l’exceptionnelle vigueur des variétés 
mentionnées permettent d’en installer des 
cultures de rapport, sans aléas causés par les 
intempéries, jusque dans le nord de la France, 
et que ce sont là des indications précieuses 
pour les industriels qui voudraient tenter la 
fabrication de l’essence de Roses en France ; 
il se met d'ailleurs entièrement à leur disposi- 
tion pour faciliter leurs essais, soit en donnant 
des plantes pour la multiplication, soit en leur 
fournissant des explications de détail sur la 
fabrication. 
^I. Gravereaux poursuit d’ailleurs ses essais 
et continue à pratiquer la fécondation artifi- 
cielle en vue d'obtenir de nouvelles variétés de 
Roses floribondes et odorantes pour la fabrica- 
tion de l’essence. 
G. T.-Grignan. 
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M'^® Belèze, de Montfort-l’xVmaury (Seine- 
et-Oise), m’a adressé une aquarelle peinte par 
elle, représentant trois Cerises jumelles 
cueillies dans le jardin de M"'® R. Brault, le 
KJ août 1904. Cette aimable correspondante 
a pensé, avec juste raison, qu’il pouvait être 
intéressant d’appeler l’attention des lecteurs 
de la Revue horticole sur ce curieux cas de 
tératologie végétale. 
B y a là, en effet, une remarquable obser- 
vation, du type normal du Cerisier, dont la 
fleur ne renferme habituellement qu’un seul 
carpelle qui se développe en une drupe unique. 
Quelquefois, cependant, on peut voir sur 
un même pédoncule deux Cerises jumelles, 
monstruosité due à la présence de deux car- 
pelles dans la même fleur ; on en observe plus 
rarement trois, au moins dans le cas où la 
monstruosité se produit spontanément sur un 
arbre appartenant à une variété quelconque. 
Mais il existe une variété de Cerisier, connue 
d’ailleurs depuis fort longtemps, qui présente 
ce caractère particulier' de donner constam- 
ment naissance à des Cerises jumelles au 
nombre de deux, trois, quatre, cinq et quelque- 
fois davantage à l’extrémité d’un pédoncule 
commun. Je veux parler de la Cerise à bou- 
quet (Amarelle à bouquet. Griotte à bouquet. 
Cerise Cluster, etc.) ', que représente la figure 
ci-contre (fîg. 96). 
C’est en 1586 que Jacques Daléchamp signala 
pour la première fois, en France, cette va- 
‘ André Leroy, Dictionnaire de Poniologie, v. 5, 
p. 278. 
^ Revue horticole, 1902, p. 64. 
