LES CERISES JUMEIJ.ES 
riétc de Gorisiei* * alors non encore dénoinniée 
Jean l^auliin la mentionna égahnnent et 
donna quelques renseignements sur son pa)'S 
d’origine On peut lire dans son histoire d(îs 
plantes publiée en 1013: « On cultive à Stutt- 
gardt, dans le jardin de l’illustrissinie et très 
savant duc de Wurtemberg, une es{)èce de 
Gerisier dont les produits, d’un beau ronge, 
sont groui)és tantôt pai* deux, tantôt par trois, 
souvent aussi par quati-e ou cinq sur un seul 
pédoncule où les [)récèdent des fleurs réputées 
offrir cette même disposition. Des rameaux de 
ce G.erisier ont été, par mes soins, greffés à 
Montbéliard, dans le jardin du prince, d’en ai 
aussi mangé des fruits qu’on m’a dit cueillis à 
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Dans son Abi'éfjê des bons frnils, publié 
en lf)07, p. 20, iXbndet j)aid(‘, aussi de la Cerise 
à boïuiuel o\\ Cemelle « est plus curieuse 
que bonmn ne vient pas si grosse que les autres 
(it coule davantage. » 11 ajoute, dans l’édition 
de son livre parues en 1090, p. 12 : « Ge fruit 
est admirable quand il noue bien, donnant 
plusieurs Gerises sur une meme queue, et 
quelquefois jusqu’à six et sept. » 
Le Gerisier à bouquet appartient au groupe 
de Griottes amarelles ; c’est le Cerasns Capro- 
niaiia, var. pohjpijna, Seringc' (De Gandolle, 
Prodromus syslematis regni regel. ^ vol. 11, 
p. 5.37 “). Dulmmel du Monceau en a donné une 
bonne descri[)tion et une figure dans son Trai- 
Winterthur, au pays de Zurich, et les ai trou- 
vés de saveur agréable. » 
Au XVP siècle, ce Gerisier était donc cul- 
tivé non seulement à Stuttgardt (Wurtemberg) 
et à Winterthur (Suisse), mais encore à Mont- 
béliard, qui à cette époque était aux mains des 
ducs de Wurtemberg. 
De la Franche-Gomté, cètte variété se ré- 
pandit dans le Gentre de la France. I.e Lectier 
la cultiva dans l’Orléanais, comme en témoigne 
lè catalogue qu'il publia en 1028 et dans lequel 
il la désigna comme « Gerise à trochets jus- 
qu’à quatorze sur même queue » 5 
^ Daléchamp, Historia generalis plant arum, 1586, 
t. 1, p. 262. 
* Jean Baühin, Historia plantarum universalis, 
t. Pi-, p. 223, 1613. 
Catalogue des arbres cultivés dans le verger et 
tè des arbres fruitiers, Paris, 1708, tome F’’, 
p. 176, pl. VI. 
Une superbe figure coloriée en a été publiée 
dans l’édition de ce beau livre due à Poiteau 
et Turpin, Paris, 1835, vol. 2, pl. 340. 
« L’arbre a beaucoup de ressemblance avec 
le Gerisier à trochet. Il est de la même gran- 
deur, très fertile, fort touffu, laisse pendre fort 
bas ses branches longues et menues. Les 
calices et les pétales n’offrent rien de particu- 
lier, mais le centre de la fleur est occupé par 
plusieurs pistils, un à douze, dont une partie 
plant de Le Lectier, procureur du Roi à Orléans, 
1628, p. 32. (Réimprimé en extrait dans le Diction- 
naire pomolo g ique d’André Leroy.) 
^ C’est à cette variété qu’il faut rattacher le 
Cerasus multicarpa, figuré dans la Revue horticole, 
i 18'; 5, p. 4Ü9. 
