A PROPOS DES VARIÉTÉS FRUITIÈRES A PLANTER EN ESPALIER ET GONTRE-ESPALlER 
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avorte ordinairement, mais dont iihisieiirs se 
dévelo[)pent et deviennent des fruits parfaits. 
Ces fruits, au nombre de trois, quatre, cinq et 
l)lus, sont sessiles à Textrémité du pédoncule, 
fort serrés les uns contre les autres, comprimés 
par les côtés où ils se touchent, mais bien dis- 
tincts, nullement adhérents ensemble et munis 
chacun d’un noyau ». (Duhamel, nouvelle édi- 
tion publiée sans date [vers 182()|, vol. 1, 
\). 104, pl. 34.) 
Le Cerisie?' à bouquet, malgré l’intérét qu'il 
présente au point de vue delà curiosité, est 
encore rare dans les jardins ; sa croissance est 
cependant régulière, et André Leroy le dit très 
fertile, se prêtant à toute espèce de forme. Les 
Heurs sont assez tardives. Le fruit mûrit lin 
juin ; il est de grosseur variable, mais généra- 
lement au-dessous de la moyenne, globuleux, 
légèrement comprimé aux pôles. Sa peau est 
très mince, transparente, d’un rouge clair 
légèrement nuancé de rouge brun à l’insolation. 
La chair est très tendre, transparente, jaune- 
blancbàtre, à eau abondante, légèrement ro- 
sâtre, assez agréable quoique sensiblement 
acidulée. 
Ou re[)roduit cette variété par la greffe sur 
Merisier ou sur Sainte-Lucie {Cerasus Ma- 
ha/eb). Le premier sujet convient pour les 
arbres à haute tige à cultiver en plein vent ; 
le second doit être préféré pour les basses 
tiges. 
D. Bois. 
A PROPOS ÜES VARIÉTÉS FRUITIÈRES 
A PLANTER EN ESPALIER ET CONTRE-ESPALIER 
L’article récent de M. Numa Schneider sur ce 
sujet ‘ nous a valu une lettre très intéressante de 
M. Georges Boucher, rectifiant certaines indica- 
tions fournies par M. Schneider. 
Nous tenons, tout d’abord, à remercier M. Bou- 
cher de cette communication. Nous sommes tou- 
jours heureux que nos abonnés, lorsqu’ils diffèrent 
d’avis avec l’auteur d’un article, communiquent 
aux autres abonnés ce qu’ils savent sur le point 
litigieux ; nous ne pouvons que nous réjouir parti- 
culièrement lorsque la personne qui nous fait ainsi 
connaître son avis est aussi qualifiée pour le faire 
cj[ue M. Boucher, le distingué pomologue à qui la 
Société pomologique de France décernait, il y a peu 
d’années, la médaille d’or de son Congrès. Nous 
allons donc reproduire ci-après les remarques de 
M. Boucher, avec la réponse de M. Schneider, à 
c[ui, naturellement, nous les avions soumises. 
Ces remarques peuvent être rangées dans deux 
catégories : les unes ont trait au mérite des variétés 
citées, à leur aptitude à être cultivées en espalier, 
à leur époque de maturité ; elles ont, en somme, un 
intérêt pratique de premier ordre pour nos lecteurs. 
Les autres portent sur des questions de nomencla- 
ture, voire même d’orthographe des noms de varié- 
tés ; nous les examinerons en second lieu. 
Pommiers. 
En fait de Pommiers, M. Schneider avait recom- 
mandé notamment V Api rouge^ VApi étoilé et V Api 
rose. M. Boucher écrit que VApi roseei VApi rouge 
ne font qu’une seule et même variété, et en effet 
M. Schneider le reconnaît. M. Boucher ajoute que 
VApi étoilé est une variété médiocre qu’on ne peut 
pas recommander ; M. Schneider estime que, tout 
en étant de deuxième qualité, VApi étoilé mérite 
d’être cultivé en raison de sa très grande produc- 
tivité et de Vépoque de sa maturité^ ({ui va de 
janvier à avril ou mai ; c’est, en outre, un fruit 
d’apparat avec lequel on fait de jolis compotiers. 
Poiriers. 
M. Boucher estime que l’exposition de l'est vaut i 
mieux pour les Poires Bergamote Crassane et Ber- 
gamote Esperen qui, cultivées à l’ouest, seraient atta- 
quées par les cryptogames ; la première toujours, et la 
seconde souvent. M. Schneider nous dit qu’on peut j 
les cultiver à l’ouest sans avoir à craindre les ma- | 
ladies cryptogamiques, à la condition de les pro- 
téger en hiver par des auvents. « J’ai toujours eu ! 
à cette exposition des fruits superbes et exempts de j 
tavelure, ajoute M. Schneider, avec ces deux varié- 
tés et d’autres sujettes aux maladies cryptogamiques. J 
La préparation du sol et les soins culturaux per- i 
mettent d’ailleurs de prévenir la tavelure ; le sur- j 
greffage sur des variétés vigoureuses donne aussi 
de bons résultats. Je ne conteste pas que l’exposi-- ^ 
tion de l’est soit préférable, mais à mon avis elle j 
n’est pas-indispensable, et je préfère réserver l’est j 
et le midi pour le Pêcher. » 
Cerisiers. j 
« Le Cerisier Reme Hortense produit peu â | 
bonne exposition, écrit M. Boucher, et ne donne ' 
plus rien ou presque rien au nord ; il serait préfé- ! 
rable de choisir la variété Belle de Magnifique i/ 
qui se conserve longtemps à l’exposition nord. » 
^ Il est bon de rappeler l’origine de ce nom ; la va- 
riété qui le portait avait été obtenue par M. Chatenay, ! 
dit le Magnifique, d’où les noms de Cerise Belle de 
Chatenay le Magnifique, Cerise Belle de Chatenay ' 
et Cerise Belle de Magnifique -, c’est ce dernier qui : 
l’avait emporté dans l’usage. Toutefois, le Congrès 
pomologique de 1902 a décidé de le remplacer par 
celui de Cerise Belle Magnifique ; et il faut avouer 
que si le premier semblait étrange et incomprében- i 
sible aux personnes qui n’en connaissaient pas l’ori- | 
gine, le second offre un accouplement non moins bi- | 
zarre. i 
‘ Voir Revue horticole, 1906, p. 116. 
