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NOUVELLE UTILISATION DU FROID ARTIFICIEL EN HORTICULTURE 
Le même résultat était alors signalé en An- 
gleterre, en Hollande, en Allemagne. 
On sait d'ailleurs que, sous l’influence d'une 
nourriture poussée à l’excès, le Dahlia donne 
une végétation trop forte, trop brancliue et 
élevée, des capitules trop dégarnis au cœur et 
les fleurs qui devraient être panachées devien- 
nent unicolores. 
Aujourd’hui, les procédés de culture sont 
bien connus ; les semeurs deviennent prudents 
dans la sélection des inédits vi le style pom- 
peux de la réclame reste plus réaliste et pins 
réservé. 
Vers la fin de l’été, quand les Roses se re- 
l)Osent et les Chrysanthèmes se préparent, une 
collection de Dalilias bien comprise réalise la 
prophétie d’André Thouin, répétée par Adrien 
de Jussieu : « Le Dahlia est le plus bel orne- 
ment de nos jardins, » 
Aujourd’hui, les sections du genre ou de 
l’espèce sont assez nombreuses pour permettre 
d’y classer les nouveautés et d’en faciliter le 
choix aux amateurs. La plante est devenue 
rapidement fleur de jardin, démarché, de fête 
ou de cimetière. 
Sans aucun caractère botanique, les groupes 
peuvent se constituer ainsi ; 
Dahlia double. Dahlia simple. Dahlia géant, 
Dahlia nain, Jlahlia Lilliput, Dahlia majes- 
tueux ; 
Dahlia à fleur de Cactus, d’Anémone, de 
Renoncule, de Chrysanthème, d’Hélianthe, de 
Pivoine, de Pâquerette ; 
Dahlia à collerette, à toupet, à faux-col, à 
fin tuyau, à ruche ; 
Dahlia décoratif, à capitule plane, imbriqué, 
sphérique, alvéolé, dressé ou retombant 
Chaque groupe comprend des formes régu- 
lières, irrégulières, perfection, originales, et 
des coloris chatoyants, tendres, sombres ou 
brillants, à grand effet, unicolores ou multi- 
colores. 
« Des goûts et des couleurs » En fait de 
couleur, n’oublions pas que la nuance céleste 
est toujours attendue. Déjà, en 1840, la Société 
d’horticulture de Dublin offrait un prix de 
50,000 francs à l’auteur du Dahlia bleu 
Avis aux amateurs! 
Charles Raltet, 
Ilorüculteur à Troyes. 
NODVIÎLLE UTILISATION DU FROID ARTIFICIEL EN HORTICULTURE 
Tous les jardiniers savent que les situations 
ensoleillées, les arrosages et bassinages, et 
mieux encore l’emploi des abris vitrés, hâtent 
considérablement la floraison des plantes. 
Par contre, l’exposition nord, l’ombrage 
obtenu avec des claies, des toiles, etc., les 
arrosages restreints avec absence de bassinages, 
ou l’excès d’aération s’il s’agit de cultures sous 
erre, contribuent à retarder la floraison. 
C’est en appliquant l’une ou l’autre série de 
ces procédés que nos horticulteurs avancent ou 
retardent, suivant le cas, l’épanouissement des 
fleurs qu’ils ont parfois intérêt à produire à 
date fixe. Tel est le cas des plantes destinées 
aux expositions ou à l’alimentation du marché 
certains jours de grandes fêtes. 
Mais très souvent ces moyens ordinaires sont 
insuffisants ; ils ne provoquent en tous cas 
qu’un faible retard. 
L’usage du froid artificiel peut être ici d’un 
grand secours pour l’horticulteur. Comme 
nous l’ont prouvé les essais entrepris à Dijon 
en 1904 et 1905, une basse température facilite 
la conservation des fleurs coupées, et permet 
de reporter à une date ultérieure la floraison 
d’une plante qui était sur le point de fleurir. 
Nous avons en effet réussi à conserver des 
boutons d’Oranger de un à deux mois en bon 
état, avec leur parfum ; des Pivoines de Chine, 
deux à trois mois ; des Roses, douze à quinze 
jours en boutons, etc. 
Nous avons pu, sans leur nuire sensiblement, 
transporter brusquement, du plein soleil dans 
une glacière, à 2" : une Azalée (50 jours), un 
Rosier Bengale (30 jours), des Lis (16 jours). 
Retirées progressivement, puis exposées à la 
température normale d'un appartement, toutes 
ces plantes ont parfaitement fleuri. 
Ces résultats encourageants nous ont conduit 
à rechercher quels étaient les principaux 
facteurs qui étaient de nature à favoriser la 
conservation. Nous avons pu nous rendre 
compte qu’une température moyenne, 9*^ par 
exemple, est insuffisante ; celle de 2*^ centigrade 
convient beaucoup mieux. 
L’état hygrométrique n’est pas indifférent : 
une atmosphère sèche fait flétrir les tissus, 
tandis que l’atmosphère saturée engendre la 
moisissure. C’est avec un état hygrométrique 
compris entre 85 et 90o que les fleurs se main- 
tiennent le plus longtemps. 
L’aération a aussi son importance. Bien que 
n’ayant opéré jusqu’ici que dans des locaux peu 
ou point ventilés, nous avons pu remarquer 
que les allées et venues du personnel évitaient, 
dans une certaine mesure, la moisissure. 
Il serait trop long d’exposer en détail toutes 
les expériences que nous avons faites au cours 
