LA CAMPANULE A FEUILLES DE PÊCHER ET SES VARIETES 
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Un système pernicieux dans la pratique con- 
siste à tailler les coursonnes à deux ou trois 
yeux, afin d’avoir le choix ou moment de 
l’éclaircissage. Dans ces conditions, l’œil su- 
périeur se développe avec plus de force, et 
comme on le supprime dans la suite pour con- 
server le bourgeon le plus rapproché, la plante 
aura fait là une dépense inutile de sève, au 
détriment de la pousse latérale conservée. 
Le prolongement de la tige est raccourci 
comme l’année précédente, selon sa vigueur, à 
1"'20 ou 2 mètres de longueur, en supprimant 
toutes les pousses latérales existant sur cette 
partie. En observant cette taille rapprochée des 
coursonnes, celles-ci, au bout de dix années, 
n’auront pas acquis un développement exagéré 
au détriment de la vigueur des pousses laté- 
rales et de la beauté des fruits, comme cela se 
rencontre fréquemment. 
L’écartement à observer entre les cour- 
sonnes est un point important. Les pousses 
latérales ne doivent pas se trouver à moins de 
50 à 00 centimètres les unes des autres, selon 
les variétés, pour le bon développement des 
feuilles et des grappes de raisin. La taille des 
années suivantes sera basée sur les mêmes 
principes. 
Éhourgeonnemeyit, pûicement et }mlisüage. 
— Fm ébourgeonnant une jeune Vigne, le pre- 
mier soin doit être pour la pousse terminale, 
dont le développement doit être préservé de 
tout accident. On l’attache légèrement sur une 
latte plate de bois fixée sur les fils de fer ten- 
dus parallèlement au vitrage. Il faut également 
arrêter le nombre de pousses destinées à cons- 
tituer les coursonnes. Afin que les feuilles aient 
l’espace nécessaire à leur développement com- 
plet, les pousses latérales seront distancées de 
50 à 60 centimètres les unes des autres des 
deux côtés de la tige. 
Dans les Vignes d’une croissance lente, les 
yeux se montrent plus nombreux sur la tige 
qu’il n’est nécessaire ; on supprimera le su- 
perflu en ne conservant que le nombre de 
bourgeons utiles à l’établissement des cour- 
sonnes. Lorsque les yeux inférieurs des sar- 
ments tardent à se développer, on éclaircit les 
yeux supérieurs pour favoriser le développe- 
ment des premiers. L’ébourgeonnement et 
éclaircissage est suivi du palissage des pousses 
sur le treillage à mesure de leur dévelopjœ- 
U CAMPANULE A FEUILLES 
De toutes les Campanules vivaces, la 
Campanule à feuilles de Pêcher, Campanula 
persicæfolia 104), est certainement l’une 
ment, et seulement lorsqu’elles ont le tissu 
fibreux suffisamment constitué pour pouvoir 
être attachées sans se rompre. 
Le pincement des pousses latérales est dé- 
terminé par leur longueur et par la situation 
des grappes. — Règle générale, on les arrête 
de 00 à 75 centimètres de longueur pour les 
Vignes plantées de P“ 20 à P“ 50 d’écarte- 
ment, et au-dessus des deux feuilles situées 
au-dessus des grappes. Dès que les pousses ont 
acquis la longueur déterminée, on les arrêteen 
comprimant l’extrémité herbacée entre le pouce 
et l’index avant leur entier développement ; le 
pinciunent n’arrête nullement la croissance. 
La vrille accompagnant la grappe est suppri- 
mée, ainsi que la grapp(‘ avortée ou vrille qui se 
montre généralement à l’opposé de la seconde 
feuille conservée au-dessus de la grappe. Après 
ce pincement, et selon la vigueur des vignes, 
des bourgeons latéraux herbacés se développent 
à l’aisselle des feuilles ; on les pince, au fur et 
à mesure de leur apparition, au-dessus de la 
première feuille. Leur développement compro- 
mettrait l’équilibre de la végétation, et surtout 
la bonne constitution des yeux en formation à 
la base des coursonnes. Pour supprimer ces 
bourgeons adventifs, on les arrache souvent à 
leur base ; ce procédé est mauvais. 
Le bourgeon terminal d’une jeune Vigne 
n’est pas assujetti au pincement ; il est préfé- 
rable de le laisser se développer librement, à 
l’exception des pousses latérales, que l’on pince 
si l’espace est limité ; dans le cas contraire, 
(‘lies seront palissées et conduites comme les 
pousses latérales ordinaires. Plus la quantité 
de feuilles et de pousses bien développées est 
grande, plus l’action des racines sera puissante 
et plus la Vigne acquerra de vigueur. 
Il est essentiel que les opérations précitées 
soient complètement terminées dès le com- 
mencement de la coloration des Raisins ; les 
plus grandes précautions doivent être prises 
pendant cette période critique afin qu’aucun 
trouble ne survienne aux organes foliacés de 
la Vigne ; l’enlèvement de quelques feuilles 
seulement serait nuisible. S’il arrivait, par 
suite de négligence, que les pousses soient trop 
allongées et trop nombreuses, il vaudrait 
mieux ne pas y toucher jusqu’à la maturité des 
fruits. 
Numa Schneider. 
)E PÊCHER ET SES VARIÉTÉS 
des plus élégantes; c’est une plante des anciens 
jardins, où on l’admettait volontiers pour sa vi- 
gueur, sa culturefacile et sa floraison abondante» 
