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LA FUMURE DU HARICOT 
Les Haricots en grains secs ont de nom- 
breux et importants débouchés. Les approvi- 
sionnements de l’armée et de la marine et une 
industrie spéciale, très développée aujour- 
d’hui : la préparation des Haricots décorti- 
qués, en absorbent de grandes quantités. 11 
devient donc de plus en plus nécessaire d(^ 
viser à l’obtention de fortes récoltes et, pour 
la culture maraîchère intensive, qui ne dispose 
que de petites surfaces, mais qui doit en tirer 
de gros rendements, la mise en œuvre des 
moyens propres à atteindre ce but est une 
condition indispensable. 
Parmi ces moyens, la fumure rationnelle est 
à considérer en première ligne, car elle influe 
considérablement sur les résultats et elle se 
traduit par un excédent de récolte en qualité 
et en poids, c’est-à-dire en argent. 
H faut observer aussi que le terrain ma- 
raîcher se loue très cher et que, pour cette 
raison, on doit lui faire produire le maximum. 
Or, le fumier qui est incontestablement la base 
de la culture maraîchère, ne suffit pas pour 
permettre d’obtenir de gros rendements ; c’est 
l’engrais de fond que l’on doit compléter par 
des engrais minéraux apportant à la plante les 
éléments immédiatement assimilables dont elle 
a besoin dès le début de sa végétation, d’au- 
tant que les cultures se succédant rapidement 
sur le même terrain, les matières assimilables 
sont très vite absorbées par les plantes. 
La succession des récoltes sur un même ter- 
rain, souvent la même année, oblige les ma- 
raîchers et jardiniers à apporter au sol des 
doses massives de fumier ou d’engrais organi- 
ques, presque toujours incapables de suffire aux 
exigences des récoltes dont le développement 
hâtif a besoin d’aliments utilisables de suite. 
Le Haricot, à l’opposé de la Fève, par 
exemple, doit être considéré comme une 
plante épuisante. Il lui faut des engrais potas- 
siques et phosphatés, en même temps que de 
l’azote, en petite quantité, dans les premières 
phases de son développement. 
Gomme toutes les légumineuses, le Haricot 
est très avide de potasse, il en réclame plus 
que le Pois. Une récolte de 1,800 kilogr. de 
Haricots enlève au sol 57 kilogr. de potasse, 
c’est-à-dire autant qu’une récolte de 2,000 ki- 
logr. de Pois. 
L’action de l’élément potassique sur les Hari- 
cots est très marquée. 
La plante n’occupant le sol que très peu de 
temps, en raison de cette courte période, le 
besoin d’engrais est plus élevé que ne le fait 
pressentir l’absorption totale des éléments fer- 
tilisants. Il faut donc aux Haricots, comme aux 
Pois et aux Fèves, des engrais promptement 
assimilables, et la fumure minérale permet de 
leur fournir, dans des conditions rationnelles, 
les éléments dont ils ont besoin. 
Les expériences de Dehérain et de Garola 
ont montré que dans des terres riches en po- 
tasse — et c’est l’exception pour les terres 
consacrées à la culture légumière — les en- 
grais potassiques ont presque toujours pro- 
curé un excédent de rendement dans la culture 
des Légumineuses, plantes très avides de po- 
tasse, et ces expériences ont permis de con- 
clure à la nécessité des engrais potassiques 
dans la culture du Haricot et, à plus forte rai- 
son, dans les sols maraîchers. 
Nous possédons d’ailleurs les résultats de 
quelques essais démontrant nettement l’in- 
fluence très favorable des engrais potassiques 
sur le Haricot. 
A Intres (Ardèche), M. Mazel a doublé sa 
récolte de Haricots par l’application de 4 ki- 
logr. de chlorure de potassium à l’are ; 75 cen- 
times de dépense ont produit 3 francs d’excé- 
dent de récolte, dans une terre chaulée, fumée 
et phosphatée, c’est-à-dire déjà riche. A Glun, 
dans ce même département, des résultats ana- 
logues ont été obtenus. 
Dans les Landes, pays gros producteur de 
Haricots en grain sec, MM. Gauchard à Maglis, 
Latappy à Serres-Gaston et Taulade à Doazit, 
ont obtenu, avec des engrais azotés et phos- 
phatés, des rendements de 700 à 800 litres de 
Haricots. En ajoutant à ces engrais du chlo- 
rure de potassium dans la proportion de 
1 k. 500 à 2 kilogr. à l’are, les rendements se 
sont élevés à 950 et 1,050 litres, soit un excé- 
dent de 200 à 250 litres dù à l’engrais de po- 
tasse. 
En Allemagne, M. Lierke, à Léopoldshall, 
a obtenu : sans engrais, 93 kilogr. de gousses ; 
avec superphosphate et sulfate d’ammoniaque, 
112 kilogr. Enfin, en ajoutant à ces engrais du 
chlorure de potassium, le rendement a atteint 
140 kilogr. 
On voit que, dans ces divers essais, l’avan- 
tage a été toujours pour l’engrais complet 
comprenant la potasse, et qu’il est rationnel 
de donner aux Haricots, indépendamment de 
la fumure organique, des engrais minéraux 
appropriés aux exigences spéciales de la plante 
et parmi lesquels la première place appartient 
aux engrais potassiques. 
A titre de simple renseignement, nous indi- 
quons des formules d’engrais minéraux em- 
ployés sur divers points et qui ont donné de 
bons résultats. H convient d^observer que ces 
types de fumures n’ont rien d’absolu ; ils doi- 
vent varier, nécessairement, avec la nature des 
terres et les conditions culturales. 
