264 
CULTURE DU GROS OGNON POUR l’eXPORTATION EN ANGLETERRE. 
en terre de bonne qualité, saine et arrosée une 
seule fois aussitôt après le semis. On les con- 
serve, durant Thiver, sur un plancher bien 
sain et, au printemps suivant, voire même en 
février, on les plante à un espacement de 
8 à 10 centimètres en lignes distancées de 16 
à 20 centimètres. La récolte est ainsi abon- 
dante et les Ognons sont très gros ; on les 
arrache en mai. 
Les planches d’Ognons ne subissent pas 
l’éclaircissage, on se contente de sai'cler ; mais, 
à mesure que les Ognons rei)lantés forment la 
tige ou tuyau qui porte la graine, on doit 
couper cette tige au niveau des dernières 
feuilles ; de cette façon, on favorise encore le 
grossissement des bulbes. Ce procédé permet 
de récolter hâtivement de beaux Ognons, que 
Fig. 1 15. — Ognon géant d'Espagne. 
l’on peut expédier de suite en Angleterre ; ils 
s’altéreraient vite si on ne les livrait pas à la 
consommation à bref délai. 
Gomme il importe de conserver les variétés 
avec les caractères (|ui leur assurent la préfé- 
rence sur les marchés anglais, on doit apporter 
une attention particulière au choix des porte- 
graines et à la sélection des semences. On ré- 
servera les plus beaux pieds, que l’on plantera 
à la tin de l’hiver, à bonne exposition, dès que 
les gelées ne seront plus à craindre. Les liges 
doivent être accolées soigneusement à de petites 
baguettes servant de tuteurs. A la maturité, 
quand les capsules s'ouvrent, on coupe les têtes 
et l’extrémité des tiges florales. On les réunit 
en bottes et on les fait sécher au soleil, après 
quoi, on récolte la graine en frottant les têtes 
entre les mains. 
Dans cette culture spéciale du gros Ognon, 
la fumure doit jouer, incontestablement, un 
rôle important. (Ténéralement, en culture ordi" 
naire, l’Ognon profite de l’engrais appliqué au 
légume qui l’a précédé. 
Les cultures maraîchères se succédant rapi- 
dement sur le même terrain, on conçoit que 
celui-ci exige constamment de fortes doses do 
fumier ou d’engrais organiques qui, néan- 
moins, ne suffisent pas aux besoins des ré- 
coltes dont le développement hâtif oblige à 
donner à la i)lante des aliments immédiatement 
utilisables. 
Précisément, dans cette culture de l’Ognon, 
étant donné que l’on vise à l’obtention de gros 
bulbes, l’application raisonnée des engrais mi- 
néraux, comme complément du fumier, peut 
donner de bons résultats. 
Nous donnons la relation de divers essais 
qui ont été faits dans ce sens. 
A Komanèche - Thorins (Saône-et-Loire), 
M. Guillemin a obtenu, en 1903, les résultats 
suivants : 
L’ai)plication du nitrate de soude a été faite 
lors des deux premiers binages, en complément 
d’une bonne fumure ordinaire enfouie au mo- 
ment du bêchage, au printemps. A la récolte, 
la parcelle témoin a fourni des Ognons de 
moyenne grosseur, vendus à raison de cinq 
pour cinq centimes. La parcelle nitratée a 
donné de gros Ognons vendus à raison de trois 
pour cinq centimes. 11 serait fort utile de véri- 
fier si l’emploi du nitrate de soude n’influe en 
rien, et surtout d’une façon fâcheuse, sur la qua- 
lité et la consistance des bulbes, question de 
première importance pour les Ognons destinés^ 
à être ex})ortés en grande quantité. 
Quoi qu’il en soit, il demeure acquis que la 
fumure vraiment rationnelle est celle qui ap- 
porte à la fois tous les éléments nécessaires à 
la plante : azote, acide phosphorique et potasse. 
M. Perrot, maraîcher au Ghesnay, a obtenu 
des résultats très satisfaisants par l’application 
en juin, sur des Ognons semés en mai, de 
I 
