LÈS SUJETS DE GREFFAGE DE l’aUBÉPINE, 
l’exploitant, qui doit, pour tirer le meilleur parti 
possible de la matière mise en œuvre, posséder des 
connaissances étendues sur les qualités et les dé- 
fauts des bois, leurs emplois et leurs débits. 11 
importe aussi que l’exploitant se tienne au courant 
des débouchés, des moyens de transport, et sache 
trouver l’écoulement le plus rémunérateur. Ces 
renseignements divers leur sont fournis, dans un 
exposé d’une clarté parfaite et d’une abondante do- 
cumentation, par l’ouvrage de M. Mathey, auquel 
M. Daubrée a tenu à apporter la haute autorité de 
son patronage. 
Nécrologie : il/. Aristide Conte aux. — M. Aris- 
tide Couteaux, sénateur de la Vienne, vient de mou- 
rir à Paris, à l’àge de 71 ans. 
C’était un écrivain agricole de beaucoup de ta- 
lent. Nul mieux que M. Couteaux ne s’entendait à 
DU SORBIER, DU CORMIER, DU NEFLIER 34Ô 
parler des animaux qu’il aimait, de la chasse qu’il 
avait longtemps pratiquée, des insectes dont il 
avait étudié les mœurs. Un de ses livres : Chez les 
bêles., fut couronné par l’Académie française. Mais 
M. Couteaux n’était pas seulement un écrivain 
plein de verve et de fine bonhomie ; il dirigeait 
avec une grande compétence une exploitation ru- 
rale, et quand il fut nommé sénateur en 1801, il eut 
bientôt l’occasion de montrer coml)ien les ques- 
tions agricoles et économiques lui étaient fami- 
lières. Il est intervenu notamment dans la discus- 
sion des tarifs de douanes, des acquits-à-caution 
sur les céréales, des bons d’importation, avec une 
argumentation serrée et une parole entraînante qui 
révélaient un véritable orateur. 
L’homme simple, modeste et bon qu’était M. Cou- 
teaux a été un des meilleurs défenseurs des inté- 
rêts agricoles, et son nom ne sera pas oublié. 
LES SUJETS ÜE GREFFAGE 
DE L’AUBÉPINE, DU SORBIER, DU CORMIER, DU NÉFLIER 
Depuis longtemps, les pépiniéristes ont Lha- 
bitude de greffer ces divers genres : Cratægus, 
Sorhus., Mespihis, sur l’Aubépine blanclie, 
Cratægus oxijacaiilha, malgré les irrégularités 
dans la végétation et même dans la soudure de 
la greffe. 
Déjà les frères Jouin, qui dirigent avec 
intelligence les pépinières Léon Simon, en 
Lorraine, avaient appelé notre attention sur 
les lacunes qui se produisent dans Lunion de 
l’Aubépine avec le Néflier, et nous signalaient 
les deux formes botaniques monoggna et 
digyua, du genre Cratægus. Peut-être Lune ou 
l’autre serait-elle plus sympathique au Mes- 
pilus germajiica^' 
Cependant, nous avons poussé plus loin nos 
investigations, en changeant le sujet lui-même. 
L'espèce qui nous a donné les plus beaux ré- 
sultats est l’Epine Ergot de Coq, Cr. Cnis- 
galli. Désormais, tous nos Néfliers .• oi'di- 
nairc, de Ilolkmde, sans pépi?i sont 
greffés rez-terre sur l’Ergot de Coq. Liaison 
intime, végétation superbe, aucun bourrelet au 
point de contact. 
Ce succès nous engagea à tenter l’aventure 
avec d’autres genres. Le Sorbier des oiseaux, 
So7'hus aucuparia, s’y refusa, en jaunissant 
et par un prompt dépérissement. 
Le Sorbier CS/ à feuille d’Alisier, 
y prospère à merveille. 
Résultat complet avec le Sorbier vert fonce, 
proche parent du précédent. 
Le Sorbier hybride, au port pyramidal, n'a 
pas la même régularité. Nous poursuivrons 
nos recherches avec l’Epine à fruit coccinè ou 
à feuille d' Erable, Cratægus coccmea, glan- 
dulosa ou aceri folia. 
Ce qui nous donne quelque espérance, c’est 
l’aflinité complète entre le Sorbier eV Aynérûpue, 
au port trapu, avec cette Aubépine ornemen- 
tale, bien connue de nos paysagistes. 
La nomenclature du genre Cratægus est 
bien confuse ; le regretté M. Lavallée en avait 
commencé la description. Les auteurs et les 
Jardins botaniques ne sont pas d’accord dans 
leur étiquetage. 
Le Sorbier dédaigne le contact du 
vigoureux Néflier de Smith, Mespilus S^ïiithii, 
et réclame, comme support, son type origi- 
naire, le Sorbier des oiseleurs. 
Une autre Aubépine, le Cratægus regularis, 
prend vigueur sur son parent l’Ergot de Coq. 
Il en est de même de l’Epine Petit Corail, 
Cr. corallina, dont les corymbes de fruits 
sont si décoratifs en hiver. Le brillant de leur 
épiderme coralin dénonce leur présence, en 
temps de neige, aux merles, aux grives et aux 
draines Avis aux chasseurs 1 
Le nom de « Petit Corail », discuté à l’égard 
de cette espèce ou variété, n’a jamais été rem- 
placé par un autre, mieux en harmonie ; con- 
servons-le donc, à l’exemple du Bon Jardinier . 
Le résultat le plus remarquable dans cette 
étude pratique est certainement le greffage du 
Cormier, Cormus domestica, vulg. Sorbier do- 
mestique, sur les Aubépines à gros fruit coccinè 
et Y Ergot de Coip Soudure complète, xmgétation 
hardie ; pas de chancre, comme le greffage sur 
Cr. oxyacantha en provoque, et tous beaux 
jeunes arbres à livrer à deux ou trois ans de 
greffe ; ce qui n’arrivait jamais avec les plants 
de semis, même disséminés dans un champ de 
Pommiers douciii ou paradis, ou de Cognas- 
siers, procédé suivi dans l’ouest de la France. 
