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CERISE ROYALE d’aOUT 
sommation jusqu’au })rin temps, sa culture est 
des plus simples jusqu’à l’entrée de l’iiiver. Il 
est semé en pé})inière et en pleine terre au 
commencement de mai et planté en place dans 
la première quinzaine de juillet. La culture ne 
demande })as d’autres soins que les binages et 
les arrosages. Ce n’est donc qu’à l’approche de 
l’hiver que cette culture demande des soins 
spéciaux. Au commencement de novembre, 
généralement, il est prudent de l’arracher pour 
le mettre en silo, attendu que, s’il est atteint 
par la gelée, il se conserve beaucoup moins 
bien. Voici comment il faut procéder : on 
ouvre une tranchée de la largeur nécessaire 
pour recevoir les châssis dessus plus tard. Le 
Céleri est planté bien droit, par rangs, dans le 
fond de cette tranchée, en espaçant les rangs 
de 15 à 20 centimètres les uns des autres. On 
arrose copieusement, et, si le temps est doux, 
on voit aussitôt de nouvelles radicelles se dé- 
velopper, de sorte que la plante continue de 
végéter faiblement, mais suffisamment pour 
aider à sa conservation. Quand on voit le 
temps se refroidir, on passe de la terre entre 
les rangs de Céleris jusqu’aux deux tiers de la 
hauteur des plantes, et à l’approche d’un quar- 
tier d’hiver, on place les coffres sur les tran- 
CERISE RO^ 
Cette Cerise est une forme tardive de la Du- 
chesse de Palhiau, variété très voisine de la 
Royale. Nous aurions pu l’appeler Duchesse 
de Palluau tardive, mais c’eût été peut-être 
un peu long. 
La Royale d'août est un dimorphisme qui 
s’est produit il y aune dizaine d’années sur un 
sujet tige de Duchesse de Palluau et qui a 
persisté depuis cette époque. On peut encore 
voir sur le même arbre des Cerises du type, 
commençant à mûrir vers la lin de juin, et, 
sur une de ses branches, d’autres Cerises qui 
ne commencent à mûrir qu’un mois plus tard 
et dont la maturité se prolonge assez avant en 
août. 
Nous avons propagé la Royale d'août et 
nous avons pu constater que l’arbre présentait 
tous les caractères de celui de la variété-mère, 
c’est-à-dire : rameaux érigés, assez courts, vé- 
gétation régulière et compacte; quant au fruit, 
il est à pédoncule assez fort, gros, d’un beau 
rouge vif, à chair très tendre, et il rappelle 
également la variété primitive ; les fruits 
sont solitaires ou attachés par deux, rarement 
plus. 
C’est ici le lieu de faire observer que les cas 
de dimorphisme sont assez fréquents dans le 
chées et l’on panneaute. Si la température 
continue à baisser, on couvre les châssis de li- 
tière ou de paillassons, de même que le sol de 
chaque côté de la tranchée, afin que la gelée 
ne puisse pas pénétrer dans la terre. Dès le dé- j 
gel, il est nécessaire de donner du jour aux 
plantes en découvrant les châssis et même de ' 
leur donner de l’air, pour que la végétation ne 
soit pas trop active et que le blanchiment ne 
s’opère pas trop vite. 
Le Céleri, ainsi placé, n’a pour ainsi dire 
pas cessé de végéter, tout en s’attendrissant 
beaucoup et en blanchissant également. On 
peut en conserver, par ce moyen, jusqu’au 
mois d’avril, s’il n’est pas attaqué de maladie 
et s’il n^a pas enduré de gelée. 
Cette culture est celle qui produit les Céle- 
ris qui ont toute leur saveur, leur finesse, en 
un mot toutes les qualités que cette plante pos- 
sède. 
Certains amateurs conservent le Céleri, sur 
place, dans les mêmes conditions. Au lieu de 
l'arracher pour le mettre en silo, ils l’entourent 
sur place, ainsi que nous venons de le décrire ; 
mais ce moyen n’est pratique que pour une 
très petite culture. 
J. Curé. 
ILE D’AOUT 
Cerisier. Chacun sait, en effet, quhl s’en pro- 
duit souvent dans la Cerise Anglaise hâtive 
{May Duke), où l’on voit des parties d’un 
même arbre donner des fruits de maturités dif- 
férentes, et dans la Belle de Chàteîiay ou Belle 
de Sceaux^ qui, entre autres sous-variétés, a ) 
aussi donné une forme tardive, appelée Mo- . 
rello de Charmeux \ nous citerons encore la | 
Cerise du Bi-centenaire, dimorphisme de la | 
Royale. I 
Nous avons l’espoir que la Royale d'août 
sera également appréciée des amateurs et 
qu’elle fera son chemin, car les bonnes Cerises 
tardives ne sont pas nombreuses. , 
Rappelons en terminant que la Duchesse de 
Palluau est un gain de feu le docteur Breton- : 
neau, qui était grand amateur d’horticulture et ! 
qui possédait dans son domaine de Palluau, i 
près Tours, une foule de végétaux intéressants 
et notamment des variétés fruitières de premier - 
ordre. 
Rappelons aussi que les Cerises Duchesse de 
Palluau et du Bi-centeuaire ont été décrites et 
figurées dans la Revue horticole, la première 
en 1901 et la seconde en 1905. 
F‘' Jamix, 
pépiniériste à Bourg-la-Reine. 
