ECHINOPS TOURNEFORTII 
latns, Jiiratzka, de l’Europe centrale, qui sont 
aussi parmi les plus grandes espèces, leur 
taille dépassant souvent 2 mètres. 
L'E. sphærocephahes, Linn., est à la fois un 
des plus largement dispersés à l’état spontané, 
puisqu’il s’étend depuis l’est de la France à 
travers toute l’Europe et jusqu’en Orient. C’est 
aussi le plus répandu dans les cultures, le 
plus anciennement cultivé et, d’ailleurs, un 
des plus remar- 
quables par sa 
grande allure et 
le beau bleu mé- 
tallique de ses 
capitules. 
UE. Ritro.^ L., 
notre deuxième et 
principale es])èce 
indigène, très 
commune dans le 
Midi, a égale- 
ment les fleurs 
bleues, mais sa 
taille atteint à 
peine un mètre de 
hauteur en cul- 
ture et beaucoup 
moins à l’état 
spontané. 
Plusieurs au- 
tres espèces ont 
fait des appari- 
tions plus ou 
moins Ion 
dans les 
tions et princi- 
palement dans 
les jardins bota- 
niques, puis en 
sont plus ou 
moins complète- 
ment disparues. 
C’est le cas de 
VE. Tonmefor- 
tîi., Ledeb., qui 
fait l’objet princi- 
pal de cet article, 
et qu’on pourrait parfaitement présenter comme 
nouveauté si Jacques et Herincq n’en avaient 
consigné la description dans leur Maiiiiel des 
plantes (vol. II, p. 433), avec celle de plu- 
sieurs autres, sans doute également disparues. 
Cet E. Tourne for tii, qui aurait été primiti- 
vement introduit du Caucase en 1831, l’a été de 
nouveau il y a longtemps déjà (1874) par feu 
M. Decaisne, professeur de cultures au Mu- 
séum, et il fut distribué à quelques personnes par 
M. Cornu, sous le nom provisoire d’ « Eclii- 
.gues 
collec- 
Fig. 200. • — Echinops Tournefortii 
523 
nops à gros fruits ». M. Ph.-I,. de Vilmorin le 
reçut, il y a quelques années, d’un de ses corres- 
pondants étrangers, sous cette même désigna- 
tion. 
La plante prit progressivement une belle 
vigueur et nous intéressa vivement i)ar ses 
caractères très nettement distincts de ceux de 
ses congénères cités plus haut, et surtout par 
sa réelle beauté. Elle a fleuri l'été dernier, à 
Veri-ièr(‘s, pour 
la première fois, 
[)r()duisant trois 
tiges llorales, 
dont l’une a four- 
ni les éléments 
de la reproduc- 
tion photogra- 
phicpie ci-contre 
(rig. 200) et de la 
description qui 
va suivi*e. Nous 
avons pu ainsi 
en tre[) rendre sa 
détermination bo- 
tanique, dans la- 
quelle nous avons 
été aid(' par 
M. Gérome, chef 
des cultures au 
Muséum. 
EcïiiNoes Tour- 
NEFuRTii, Ledeb. ‘ 
— Plante vivace, 
cespiteuse, rusti- 
que, atteignant en- 
viron 1"* 50 de hau- 
teur. Tiges sim- 
ples, fortes, arron- 
dies, striées, forte- 
ment velues-lai- 
neuses, non glan- 
duleuses. Feuilles 
radicales et celles 
des bourgeons sté- 
riles pétiolées, lon- 
gues de 30 cen- 
timètres environ, 
dressées, simple- 
ment pinnatifides, minces, à lobes dentés, non 
épineux ; feuilles caulinaires éparses, rapprochées 
dans le bas, ascendantes, sessiles et demi-embras- 
santes, longues de 25 centimètres environ, ovales- 
lancéolées dans leur contour, pinnatiséquées, à 
divisions étroites et espacées, anguleuses, armées 
i Echinops Tournefortii, Ledeb., in Trautv. Diss. 
Echin \ Boissier, Elora Orientalis,\o\. III. p. ioS ; 
Jaubert et Spach, Illustrât iones Plantaruoi orien- 
falium, tab. 427 ; E. orientalis, Tournef. — Cuit. hort. 
Dorpat, 185G. 
