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BERTHOLLETIA EXCELSA. 
« J’ai observé le Berlhollelia en fleurs 
pendant le mois de décembre 1821, à 
Cayenne, près de l’habitation de M. Martin, 
au quartier de Roura. C’était la seconde 
fois qu’il fleurissait, et il n’est résulté au- 
cun fruit de ces deux floraisons, probable- 
ment parce que l’arbre était encore trop 
jeune, quoiqu’il eût alors douze années de 
plantation, et que sa hauteur fût de 40 pieds. 
11 y a maintenant peu d’habitations à Cayenne 
où l’on n’ait pas quelques pieds de cet arbre. 
Le fruit que j’ai analysé et dessiné venait du 
Brésil. Les Portugais du Para envoient cha- 
que année, à Cayenne, une grande quantité 
de graines du Berlhollelia sous le nom de 
Touka , nom qu’on a conservé aux arbres 
qui en sont provenus ; ces graines se ven- 
dent sur le marché de Cayenne, tant qu’elles 
sont fraîches ; elles sont aussi bonnes que 
nos Amandes douces, mais elles rancissent 
promptement... » Mémoires du Muséum , 
vol. XIII, 149. 
Ces fruits, qu’on nomme aussi Châtai- 
gnes du Brésil , et que les naturels nom- 
ment invia, fournissent une très-grande 
quantité d’huile à brûler. Voici ce qu’en a 
dit M. Bonpland : 
(( Nous avons été très-heureux, M. Hum- 
boldt et moi, de trouver de ces Amandes 
dans notre voyage sur l’Orénoque . Il y 
Fig. 8. — Fruit du 
avait trois mois que nous ne vivions que 
de mauvais chocolat, de riz cuit dans 
l’eau, toujours sans beurre et souvent sans 
sel , lorsque nous nous procurâmes une 
grande quantité de fruits frais du Berlhol- 
lelia. 
« C’était dans le courant de juin. Les 
Indiens venaient d’en faire la récolte. Ces 
Amandes sont d’un goût exquis, surtout 
quand elles sont fraîches. Cet arbre est ori- 
ginaire du Brésil ; il se trouve aussi dans 
Berlhollelia excelsa . 
l’Amérique espagnole, formant des forêts 
sur les bords de l’Orénoque. » 
Nous avons pensé que ces détails inté- 
resseraient nos lecteurs et qu’ils ne se- 
raient pas fâchés de connaître une plante 
dont beaucoup ont mangé des fruits. Pour 
ceux qui désireraient de plus amples ren- 
seignements sur l’histoire et les particula- 
rités du B. excelsa , ils les trouveront dans 
l’ouvrage de Humboldt et Bonpland : PL 
æquinox , I, p. 122. Houllet. 
LA VIGNE A FLEURS MONSTRUEUSES 
Les fleurs de la Vigne, que représente la 
figure 9, m’ont été communiquées, en sep- 
tembre dernier, par mon frère qui les avait 
cueillies sur un cep envoyé il y a quelques 
années au Jardin botanique de Grenoble, 
sous le nom de Vigne à fleurs doubles, par 
M. Regnier, propriétaire à Dijon. 
Cette variété présente, au lieu de fleurs 
normales, des fleurs formées d’un nombre 
illimité, mais toujours plus grand que celui 
qui compose les .enveloppes extérieures 
d’une fleur fertile, de petites pièces ver- 
dâtres, sépaloïdes ou pétaloïdes, disposées 
en verlicilles sur l’axe floral. 
