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CULTURE ET EMPLOI I 
Oignons. — Semer d’août à décembre, re- 
planter en octobre-mars, en lignes, à 0,25 c. 
Oseille. — Semer en mars sur place, ou écla- 
ter les vieux pieds et planter les éclats à la 
même époque. 
Panais. — Semer en place de mars à mai. 
Persil. — Se sème toute l’année, lorsqu’on 
en a besoin. 
Piment. — Semer sur couche en mars-mai, 
repiquer lorsque les plants sont encore très- 
jeunes; mettre en place en mai-juin, à 0,60 c. 
Poirée ou Bette. — Semer en mai-août, re- 
planter en septembre-janvier, à 0,70 c. 
Pois. — Mettre en terre de septembre à 
mars, à 0,50 c., suivant les espèces ; les Pois 
à ramer se mettent à \ m. 
Pommes de terre. — Mettre en terre depuis 
janvier jusqu’en juillet. 
Radis. — Se sèment toute l’année, soit seuls, 
soit parmi les plantes diverses qui ont été re- 
piquées, telles que Salades, Artichauts, etc. 
Roquette ou Passerage. — Semer de septem- 
bre à mars. 
Salsifis blancs. — Semer en place, en plein 
carré ou en lignes, en mars-mai. 
Scorsonère. — Semer en février-mai. 
Tomates. — Semer sur couche, repiquer lors- 
PLANTES NOUVELLES, 1 
Stauntonia latifolia (Holboellia latifolia , 
Wall.) . — Plante grimpante ou plutôt sarmen- 
teuse, excessivement vigoureuse, très-propre 
à garnir les colonnes ou les murs des serres 
froides. Feuilles persistantes, composées- 
digitées. Fleurs nombreuses, verdâtres, ré- 
pandant une odeur délicieuse, forte et douce 
en même temps, de fleurs d’Oranger. — Plante 
très-précieuse pour la région méditerra- 
néenne, où l’on pourrait l’employer à gar- 
nir les tonnelles, les murs, etc. A Paris, il 
lui laut l’abri d’une serre froide pendant 
Phiver. Multiplication de boutures qui s’en- 
racinent très-bien. 
— Une Orchidée de serre froide, surtout 
lorsqu’elle est jolie et qu’elle fleurit abon- 
damment, est une très-bonne chose. Tel est 
P Odontoglossum grande. Ses fleurs portées 
sur un pédoncule de 15-20 centimètres sont 
très-grandes (8-1 0 centimètres de diamètre) . 
Les divisions pétaloïdes, étalées, sont d’un 
jaune soufre, fortement maculées de roux 
marron. La floraison dure pendant 3-4 
mois. 
Hymenocallis speciosa. — L’une des plus 
belles plantes qu’on puisse voir par son in- 
florescence qui est absolument celle des 
Pancratium. Comme ceux-ci, elle est bul- 
beuse, et de son oignon qui est gros, courte- 
ment renflé, sortent de grandes feuilles per- 
sistantes, grandes, épaisses et longuement 
pétiolées. La hampe, comprimée-gladiée, se 
SS PLANTES POTAGÈRES. 
que les plants ont trois feuilles; mettre en place 
en mai-juin, à 1 m. 
Je dois faire observer que les diverses épo- 
ques de semer que je viens d’indiquer s’appli- 
quent principalement à la culture du Midi; 
néanmoins cette méthode peut être suivie dans 
les cultures plus septentrionales, en retardant 
plus ou moins les opérations à mesure que l’on 
approche du Nord. 
En général j’ai indiqué de grandes distances, 
afin qu’on puisse intercaler toutes les plantes 
secondaires entre les lignes des plantes, de 
manière que tout le terrain soit entièrement et 
complètement garni. Ainsi, par exemple (sans 
compter les salades, qui, toutes, doivent servir 
à cet usage), la première plantation de Poireaux 
pourra se faire entre les lignes de Pois, de Ha- 
ricots, de Céleri, etc. Entre les lignes de Fèves 
on peut y mettre les Tomates, les Melons, les 
Cardons, etc. Dans l’Ail on peut semer le Salsi- 
fis blanc, la Scorsonère, la Carotte, etc., etc. 
Pour tirer un bon parti de cette culture, 
qu’on peut nommer intensive , il ne faut négli- 
ger ni fumure, ni arrosements, ni binages, etc. 
Mais, au moyen de ce procédé, on sera assuré 
de récolter beaucoup avec peu de terrain rela- 
tivement. 
J. B. Carbou. 
Horticulteur, à l’Estagnal, 
à Carcassonne (Aude). 
ARES OU PEU CONNUES 
termine par une sorte d’ombelle de 20 cen- 
timètres et plus de diamètre. Fleurs d’un 
blanc de neige, excessivement odorantes, 
répandant une odeur de vanille très-pro- 
noncée, forte bien que très-suave, à 6 di- 
visions linéaires, longues de 7-8 centi- 
mètres, réfléchies, à 6 étamines reliées 
entre elles à la base par une membrane 
mince également blanche , formant une 
sorte de godet. — Si cette plante était plus 
connue, il n’est pas douteux qu’elle serait 
dans toutes les serres chaudes. 
t CoffeaBengalensis. — Cette espèce, assu- 
rément moins ornementale que le Coffea 
arabica , n’en est pas moins remarquable, 
et peut-être même, au point de vue de l’ex- 
ploitation, pourrait-elle présenter quelque 
avantage. En effet, les plantes toutes petites 
se couvrent de fleurs, puis de fruits. Voici 
les caractères qu’elle présente : Plante buis- 
sonneuse, très-ramifiée, naine; branches 
grêles ; feuilles opposées, luisantes et comme 
vernies, minces, coriaces, ovales, courte- 
ment acuminées au sommet; fleurs axil- 
laires, sessiles, blanchâtres, un peu rosées; 
fruits subsphériques, d’environ 7 millimètres 
de diamètre, parfois un peu plus hauts que 
larges, un peu atténués, et portant au som- 
met une cicatricule orbiculaire, noirs, lui- 
sants à la maturité, qui a facilement lieu en 
serre chaude. 
E. A. Carrière. 
