SUR QUELQUES FRUITS LOCAUX. 
riété réside surtout dans la longue garde de 
ses fruits. La maturité n’arrive qu’en jan- 
vier et se prolonge jusqu’à la fin d’avril. 
Dès le mois de février elle acquiert son arôme 
agréable et tout particulier; la chair est 
fine, sucrée, parfumée. C’est un excellent 
fruit. L’arbre est assez fertile. 
La Pomme rose de V Agenais nommée 
Drap d'or à Villeneuve-d' Agen, aussi gran- 
dement cultivée dans une contrée que dans 
l’autre, est tout simplement le Gros Apis. 
L’arbre est d’une fertilité fabuleuse ; on cul- 
tive aussi le petit Apis et Y Apis noir , ce 
dernier sous le nom de Pomme d’enfer. Ces 
Pommes, très-connues, acquièrent de meil- 
leures qualités les années de grandes cha- 
leurs. 
Le Museau de lièvre , à chair sanguino- 
lente, est une Pomme fort connue et assez 
médiocre. Elle est très-répandue dans le dé- 
partement de Lot-et-Garonne, ainsi qu’un 
grand nombre d’autres variétés ayant plus 
ou moins de mérite. 
Reinette d’Angleterre, vulgairement Pomme 
de Pinon. — Cette belle et délicieuse Pomme, 
l’une des meilleures qui puissent exister, 
est récoltée sur un très-vieil arbre, que j’ai 
toujours vu depuis vingt-cinq ans que je 
possède mon bien de Pinon. Il est temps de 
35 
songer à prendre des greffons pour propager 
cette précieuse variété. 
Depuis cinq ans, nos Pommiers de l’Age- 
nais sont ravagés par les chenilles, et, privé 
que j’étais de revoir le fruit, je n’avais pas osé 
prendre des greffons sans m’assurer de 
l’identité. 
Cette Pomme réunit toutes les qualités : 
beauté, grosseur, chair tendre, sucrée, par- 
fumée, aromatisée; maturité en décembre- 
janvier. 
Eug. Glady. 
Nous ajouterons à cet article, précieux 
à divers égards, que notre collaborateur, 
M. Glady, très-désireux de répandre les 
bonnes choses, se montre ici, comme tou- 
jours, d’une générosité dont nous ne sau- 
rions trop le remercier; il offre d’envoyer 
des greffons à tous ceux qui lui en feront la 
demande. Nous ajouterons que la Revue 
horticole reproduira quelques-unes des Pom- 
mes dont il est question dans cet article, 
et notamment la Reinette d'or qui est non- 
seulement très-bonne et très-distincte , 
mais aussi des plus jolies par sa belle cou- 
leur et la finesse de sa peau. Nous ne l’avons 
pas encore vue nulle part. 
Rédaction. 
LES TAUPES ET LES VERS BLANCS 
Afin que mes sentiments de justice et 
de compassion ne soient pas mis en doute 
ni en suspicion par qui que ce soit, je dois 
déclarer tout d’abord ici, que je m’honore, 
modestie à part , d’être l’un des sept pre- 
miers fondateurs de la Société protectrice 
des animaux, qui prit naissance, chez M. Pa- 
risot deCasset, rue duPont-Louis-Philippe, 
en décembre 1845, à Paris. 
Cette Société, dont on connaît générale- 
ment aujourd’hui les nobles tendances, s’oc- 
cupa immédiatement de la protection, de 
la conservation et de la propagation de tous 
les animaux utiles; elle s’éleva avec force 
contre les mauvais traitements infligés aux 
amis et auxiliaires de l’homme, ainsi que 
contre la destruction des oiseaux insectivo- 
res et autres, qui peuvent avoir au milieu 
de nous leur utilité. Personne plus que 
moi n’applaudit à ces sentiments si honora- 
bles et si moralisateurs, car en même temps 
qu’ils se répandent dans les villes et dans 
les campagnes, par le puissant intermé- 
diaire des instituteurs, ils habituent les en- 
fants, dès leur bas âge, à être bons, doux 
et compatissants envers leurs semblables et 
envers tous les êtres vivants que Dieu a 
créés ; aussi la Société protectrice ne man- 
que-t-elle jamais l’occasion de récompen- 
ser un instituteur qui lui est désigné comme 
dirigeant les jeunes consciences contre les 
sentiments de cruauté qui semblent naître 
et grandir chez les enfants et se développer, 
plus tard, chez les adultes. Elle s’élève 
aussi avec force, et elle a encore raison, con- 
tre l’enlèvement des nichées d’œufs et de 
petits oiseaux à peine éclos, soit dans les 
bois et les forêts, soit dans les parcs et dans 
les jardins, etc. 
Aussi, à tous les points de vue que l’on 
se place, il est facile de comprendre que 
ces sentiments qui élèvent et grandissent 
l’homme, intéressent vivement la société en- 
tière; des hommes haut placés dans l’échelle 
sociale n’ont pas craint d’en descendre pour 
traiter à fond toutes ces questions d’huma- 
nité incomprises encore naguère du plus 
grand nombre. Ils les ont abordées avec toute 
la puissance de leur parole, de leur con- 
viction et de leur expérience. Toutes les 
classes de la société s’en sont justement 
émues, et tout récemment un illustre maré- 
chal, animé d’un zèle ardent, n’a pas hésjté 
de quitter un instant ses hautes fonctions, 
pour se constituer l’avocat et le défenseur 
convaincu de tous les animaux, et particu- 
lièrement de la taupe, en publiant un mé- 
moire fort intéressant en faveur de ce petit 
animal, dans les annales de juillet de la 
Société impériale et centrale d’agriculture, 
et dans le bulletin de la Société protectrice 
des animaux, en septembre 1866. 
