SIR QUELQUES FRUITS NOUVEAUX ET PEU CONNUS. 171 
Poire Délices de Froyeimes . — Cet arbre 
est très-vigoureux, d’un grand rapport; sa 
forme est pyramidale ; le bois est grêle, 
délié, de couleur olive et jaunâtre ; il 
vient bien également sur franc et sur Co- 
gnassier. Il sera propre aussi à la culture 
en plein vent. 
Le fruit (grav. 19) mesure en moyenne 
8 cent, en hauteur, sur 6 de diamètre. Le 
pédoncule est droit, fort, arrondi à son ex- 
trémité, brun clair, long de 10 à 15 milli- 
mètres; il est placé à Heur de fruit et, quel- 
quefois, sur une légère excroissance. Le ca- 
lice est ouvert, étoilé, à divisions brunes, 
inégales ou caduques; il est placé dans 
une cavité très- 
évasée et assez 
régulière. La peau 
est fine, un peu 
rude au toucher, 
uniment fauve 
clair comme celle 
du Besi-Quesnoi 
d’été ; elle s’é- 
claircit beaucoup 
à la maturité qui 
arrive en novem- 
bre et décembre. 
La chair est blan- 
che, fine, fondan- 
te ; son eau, suf- 
fisante, sucrée et 
très-parfumée, est 
d’un goût très-re- 
levé. 
Ce joli fruit a 
été obtenu par M. 
de Courcelle, de 
Lille, à son châ - 
teau de Froyen- 
nes, près Tour - 
nay (Belgique). 
Nous ne con- 
naissons d’autre 
description de 
cette variété que 
celle donnée par 
nous dans nos 
Descriptions de Poiriers nouveaux , etc., 
ouvrage faisant partie des Notices pornolo - 
gigues. 
Poire Saint-Germain Puvis. — Arbre vi- 
goureux de forme pyramidale. 
Lefruit(fig. 18)mesureen hauteurenviron 
11 centimètres sur 6 de diamètre. Le pé- 
doncule est gros, charnu, implanté en tête 
du fruit; il forme une sorte de massue cour- 
bée, de couleur fauve. Le calice est ouvert à 
cinq divisions courtes et charnues, de cou- 
leur jaunâtre, il est placé dans une large et 
profonde cavité. 
L’épicarpe vert très-clair, irrégulière- 
ment pointillé est chargé détachés rousses, 
surtout vers le calice et le pédoncule ; il 
passe au jaune citron à l’époque de la ma- 
turation parfaite, vers le 15 septembre. La 
chair est jaunâtre, demi fine, très-fondante ; 
son eau est abondante et sucrée. Ce fruit a 
toutes les qualités de la Poire Saint-Germain 
ancienne, dont il n’atteint pas malheureuse- 
ment l’époque or- 
dinaire de con- 
sommation. Com- 
me elle, il laisse 
quelques légères 
concrétions à Ja 
dégustation, sans 
lui ôter les quali- 
tés requises pour 
constituerun très- 
bon fruit. 
Ce fruit est un 
des plus jolis de 
forme que nous 
ayons eu à décrire. 
Il a été obtenu 
par M. Parizet, 
propriétaire à 
Curciat, départe- 
ment de l’Ain, 
d’un semis fait en 
1829. Le premier 
rapport date de 
1842. 
Cette variété a 
été dédiée à M. 
Puvis, ancien pré- 
sident de la So- 
ciété d’émulation 
de l’Ain; elle nous 
a été communi- 
quée par feu M. 
Aimé Quinson , 
que nous regrettons de ne plus compter 
au nombre de nos correspondants. Nous 
ne connaissons de ce fruit d’autres des- 
criptions que celle donnée par nous, dans 
nos Descriptions des Poiriers , etc. Il est en- 
core trop peu répandu. 
J . DE LlRON D'AlROLES. 
PREMIER CONTROLE 
SUR LE COUCHAGE DES TIGES DE POMMES DE TERRE 
Dans le numéro de juin 1850 de Y Agri- 
culteur praticien, et dans celui du 15 juil- 
let de la Revue horticole de la même année, 
page 26G, on lit un passage fort intéressant 
| d’un article extrait du Journal d'A griculture 
de Sprengel, sur une méthode adoptée par 
quelques cultivateurs allemands, qui, selon 
l’auteur, aurait pour but et pour résultat 
d’augmenter, dans des proportions considé- 
rables, le produit des Pommes de terre. 
