TAILLE EN TROIS TEMPS. 
l’avons dit plus haut, d’un semis de M. Léon 
Leclerc, de Laval, fait en 4841 de pépins 
de la Poire Léon Leclerc de Laval (Van 
Mons) dont elle a conservé la forme. Mais 
quant à la chair et à la qualité, elles sont 
complètement modifiées et améliorées. 
La Poire Léon Leclerc de Laval (Van 
Mons) est un fruit bien connu, c’est selon 
nous plutôt un beau fruit à cuire qu’à man- 
ger au couteau ; il est intéressant de pou- 
voir constater l’amélioration qui s’est pro- 
duite dans le semis d’un de ses^pepins. 
Cette observation fait voir l’intérêt qu’on 
trouvera à tenir note des pépins qu’on 
sèmera; la physiologie n’estj pas encore 
bien riche en observations de ce genre ! 
L’arbre paraît très-rustique; il est d’une 
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grande fertilité et se met promptement à 
fruit; il vit très-bien sur Cognassier ou 
sur franc et est aussi propre à la culture 
en plein vent; le fruit étant parfaitement 
attaché sur un pédoncule long et flexible. 
J. de Liron d’Airoles. 
P. S. — Nous venons de confier à un 
amateur, semeur heureux, les pépins des 
Poires Madame Hulin , qui nous ont servi 
à notre dernière dégustation, on verra ce 
qu’ils produiront. 
Nous ne doutons pas que M. Hutin ne 
soit en mesure de mettre au commerce, 
dès l’automne 1867 cette précieuse nou- 
veauté. 
UN VIEUX LÉGUME ET UN NOUVEAU GAZON. 
TAILLE EN TROIS TEMPS 
Ce mode de conduire les arbres fruitiers, 
dont nous avons déjà parlé dans ce re- 
cueil (1), et qui, pour ainsi dire, est l’ab- 
sence complète de taille, dans le sens- que 
l’on donne aujourd’hui à ce mot, n’est pas 
assez connu. 11 donne d’excellents résul- 
tats; ceux qui en douteraient pourraient 
s’en assurer en allant visiter le jardin de 
M. Guidoux, propriétaire à Fontenay-aux- 
Roses. Là, en effet, ils en verraient un bel 
exemple^: deux lignes d’arbres formant 
haies, longues d’environ 100 mètres. Les 
arbres ont été plantés, il y a huit ans, par 
M. Aubé, jardinier de M. Guidoux, qui les 
a toujours soignés depuis cette époque. 
Ces arbres, qui sont à 1 mètre l’un de 
l’autre, se touchent aujourd’hui et forment 
des haies, des sortes de rideaux ou d’abris 
d’environ 2 mètres de hauteur sur 40 cen- 
(1) Rev. hort., 1866, p. 864. 
timètres de largeur. L’entretien est des 
plus simples ou, pour mieux dire, il n’y en a 
pas, puisque le tout consiste à donner une 
ou deux fois chaque année un coup de 
croissant sur les côtés et un sur le dessus 
(d’où nom de taille en trois temps), abso- 
lument comme on le fait pour les haies. 
A l’aide de ce procédé, à la portée de 
tout le monde et de toutes les intelligences, 
M. Aubé récolte chaque année beaucoup 
et de belles et bonnes Poires. Les variétés 
soumises à ce traitement sont les suivantes : 
William , Bergamote Espéren, Franc-Béal , 
Louise-Bonne d' Avr anches, Beurré d’A - 
rembert, Beurré Picquery , Beurré Diel, 
Duchesse d’ Angoulême. Le nom de ces va- 
riétés, dont plusieurs sont assez rebelles, 
indique qu’un très-grand nombre d’autres 
pourraient être soumis à cette culture. 
E. A. Carrière. 
UN VIEUX LÉGUME ET UN NOUVEAU GAZON 
S’il est agréable d’avoir des fleurs en pots 
ou en caisses, il en est souvent autrement 
de voir la terre de ces vases; aussi beau- 
coup de gens cherchent-ils à la dissimuler 
en la recouvrant de gazon; mais celui-ci, 
outre qu’il a l’inconvénient d’effriter le sol, 
de ne pas venir là où l’air manque, a be- 
soin d’être fréquemment arrosé, ce qui 
peut être nuisible aux végétaux plantés 
dans les caisses. De plus, il n’a aucune 
utilité. 11 en est autrement de la Civette ou 
Ciboulette , qui est la plante dont nous vou- 
lons parler, et que pour cette raison on 
pourrait appeler un gazon démocrate (4). 
(1) Le mot démocrate, dont nous nous servons 
ici, n’a rien qui doive effrayer; il faut le prendre 
dans sa véritable acception, qui signifie propre au 
plus grand nombre : soit gazon du peuple , gazon 
En effet, tout aussi belle que le Ray-grass, 
elle a sur lui l’avantage de pouvoir être 
mangée journellement; aussi la Civette ou 
Ciboulette entre-t-elle dans les préparations 
culinaires de beaucoup de cultivateurs. 
Cette plante a, en outre, l’avantage de croî- 
tre à peu près partout, de repousser facile- 
ment lorsqu’on la coupe, et même d’être 
d’autant plus belle qu’on la coupe plus 
souvent. 
Ainsi donc, avec la Ciboulette, l’ouvrière 
dans sa mansarde, de même que la con- 
cierge dans sa loge, trouveront de quoi 
égayer leur demeure et en même temps un 
auxiliaire pour leur cuisine. 
Lebas. 
des ouvriers, ce qui toutefois ne veut pas dire que 
les bourgeois ne pourraient s’en accommoder. 
