UNE PLANTE CULINAIRE ET FOURRAGÈRE. 367 
LES FOUGÈRES INDIGÈNES. 
longuement pétiolées; les folioles cour- 
tement ovales, cordiformes, inéquilaté- 
rales sontatlénuées, arrondies au sommet, 
glabres sur les deux faces. Fleurs semi- 
pleines, verdâtres, passant au blanc, at- 
teignant 10 centimètres, parfois plus, de 
diamètre, à pétales lancéolés, obovales, 
très-longuement et étroitement atténués 
en pétiole à la base, brusquement arrondis 
au sommet, qui est obtus, quelquefois 
très-courtement apiculé. Le ClematisFor- 
tunei est une plante très-floribonde, vigou- 
reuse et rustique, supportant parfaitement 
la pleine terre sous le climat de Paris. 
Comme toutes les espèces japonaises elle 
demande à être plantée au nord, au grand 
air, soit qu’on la palisse le long d’un mur, 
soit qu’on la fasse monter sur un tuteur en 
forme de colonne ou qu’on la fasse courir 
sur des arceaux, ou qu’on la dispose de 
manière à en former des sortes de buis- 
sons. On la multiplie par la greffe sur des 
tronçons de racines des espèces com- 
munes. Thibaut. 
LES FOUGÈRES INDIGÈNES 
M. l’abbé Brou, dont j’apprécie le ta- 
lent et surtout l’élégante simplicité de 
style, vient de publier dans la Revue 
horticole du 1 er septembre 1867 un article 
intéressant sur les Fougères indigènes. Il 
recommande leur culture, il a raison; 
cependant je me permettrai de ne pas 
être de son avis quant au Pteris aquilina. 
Cette Fougère est un des plus grands 
fléaux du cultivateur; elle trace à l’infi- 
ni et envahit promptement les lieux où 
elle croît. Loin de préconiser sa propa- 
gation, je vais donner un moyen de s’en 
défaire. Chercher à arracher les tiges 
traçantes de cette plante, c’est peine per- 
due, car s’il en reste le moindre brin dans 
la terre , elle repousse, trace de nouveau et 
avec plus de vigueur que jamais. Le tra- 
vail que nécessite d’ailleurs la destruction 
du réseau inextricable de ses tiges sou- 
terraines est considérable. Le seul moyen 
efficace que je connaisse, c’est de couper 
au printemps avec soin, lorsqu’elle pousse, 
ses jeunes crosses ou frondes; par ce 
moyen on fait périr promptement la plante 
entière. 
M. l’abbé Brou recommande certaines 
autres Fougères indigènes ; je vais me per- 
mettre d’en ajouter quelques-unes à celles 
dont il donne les noms. Les Polystichum 
tanaceti ,olium et dilatatum sont deux très- 
belles Fougères qui s’élèvent en arbre et 
donnent des frondes qui rivalisent de 
beauté avec celles des Cyathea et Alsophila 
exotiques. Le Polystichum angulare est 
également très-beau; son feuillage est fine- 
ment découpé et forme de belles touffes 
dont la forme rappelle celle d’un vase. 
L’anthurium filioc femina est tout aussi 
recommandable que la belle Fougère 
mâle. L’Asplenium trichomanoides , recom- 
mandé par M. Brou, est une petite Fou- 
gère charmante et très-avantageuse pour 
garnir les rocailles. Le Celer ach officinarum 
convient également pour le même objet, 
Y Asplénium adiantum nigrum est aussi 
très-joli, quant à Y Asplénium ruta muraria 
recommandé par M. l’abbé Brou, c’est une 
très-petite Fougère de peu d’effet que je 
n’ai jamais vue belle que sur les très-vieil- 
les murailles, surtout sur celles des églises. 
L ’ Asplénium marinum est extra-belle, elle 
a un cachet étranger remarquable; mais 
elle a un ennemi acharné, ce sont les lima- 
çons, animaux qui en permettent à peine 
la culture à l’air libre. U Osmunda regalis , 
également cité par M. Brou, est une de 
nos plus belles Fougères ; mais, pour jouir 
de toute sa beauté, il faut le cultiver dans 
des endroits marécageux et pour ainsi dire 
le pied dans l’eau. Le Scolopendrium offici- 
narum est aussi très-beau et peut garnir 
les lieux presque privés de lumière, les 
cavernes, les puits par exemple. 
Je pourrais encore citer quelques es- 
pèces, mais moins intéressantes; je m’ar- 
rête ici en me joignant à M. l’abbé Brou, 
pour recommander la culture de ces 
plantes qui sont éminemment ornemen- 
tales et qui viennent bien à l’ombre, là où 
aucun autre végétal ne pourrait vivre. 
De Ternisien. 
UNE PLANTE CULINAIRE, FOURRAGÈRE ET ORNEMENTALE 
Si la perfection était de ce monde et 
qu’elle pût se rencontrer chez un végétal, 
on pourrait peut-être, sans trop se com- 
promettre, dire que la Poirée Carde du 
Chili (1) se trouve dans ce cas. En effet, à 
ses qualités ornementales bien connues 
(1) Voir Rev. hort. 1867, p. 683. 
aujourd’hui, nous pouvons ajouter que 
les feuilles, très-fortes, qu’elle donne en 
quantité, sont excellentes à manger, ac- 
commodées de différentes manières, soit 
au jus, au maigre, etc., à peu près comme 
on fait des Cardons, auxquels elles nous 
paraissent préférables. Voilà pour l’orne- 
ment et pour la cuisine. Comme plante 
