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CULTURE FORCÉE DES LÉGUMES EN MAISON BOURGEOISE. 
Asphodelm capensis, Linn.). — Connue aussi 
sous le nom de Chlorophytum Sternbergia- 
num, Hort., cette plante ne diffère guère, au 
point de vue botanique, des précédentes, car 
le genre Chlorophytum a été fondé surtout 
sur la persistance du périanthe et sur les 
3 lobes profonds de la capsule. Le type de 
l’espèce envisagé ici est peu connu et peu 
répandu parce qu’il n’est pas décoratif, tout le 
mérite de sa variété variegaturn réside dans 
les jolies panachures longitudinales et blanc 
jaunâtre que portent ses feuilles. 
L’un et l’autre présentent en outre d’une 
façon constante un phénomène de viviparité 
sur leurs hampes florales : dans leur partie 
supérieure se développent parfois plusieurs 
jeunes plantes pourvues de courtes racines 
adventives, qui, en grossissant, chargent la 
hampe, la font plier parfois jusqu’à terre et 
s’y enracinent ; elles fournissent en outre 
un moyen très-facile de propager la plante. 
Voici, du reste, la description de ses carac- 
tères : 
Plante vivace, à racines fasciculées et char- 
nues ; feuilles en rosette assez larges, carénées, 
de 30 à 40 centimètres de long, graduellement 
rétrécies en pointe aiguë, étalées-dressées et 
réfléchies dans leur moitié supérieure, ruba- 
nées de blanc dans la variété précitée. A l’ais- 
selle des feuilles centrales naissent quelques 
hampes grêles, arrondies, un peu ramifiées 
supérieurement et portant des petites fleurs 
blanches 'insignifiantes, espacées, subsessiles, 
de 2 centimètres 1/2 de diamètre, à segments 
étroits, étoilés et à nervure mé liane verdâtre. 
Ces hampes sont, comme nous l’avons indiqué 
plus haut, presque toutes vivipares. On les 
laisse généralement à cause des jeunes plantes 
qu’elles portent et qui augmentent l’effet déco- 
CULTURE FORCÉE DE LÉGUJ 
Les froids de la fin de l’iiiver 1894-95, 
qui ont sévi d’une façon si rigoureuse, 
à une époque où la température devient 
généralement clémente par l’apparition 
d’un soleil réparateur et bienfaisant, avaient 
été particulièrement funestes aux pre- 
mières cultures de primeurs opérées sous 
châssis à l’aide de fumier et de maté- 
riaux possédant des propriétés fermentes- 
cibles. 
Rien ne faisant pressentir un abaisse- 
ment aussi anormal de la température ; 
nombre de personnes, dans la première 
quinzaine de jafivier, s’étaient mises en 
devoir d’établir les premières couches 
ehaudes destinées à recevoir des cultures 
forcées de légumes. 
Le froid intense survenant tout à coup 
avec une persistance opiniâtre pendant plus 
ratif de la plante lorsqu’elles sont un peu 
fortes. Fleurit pendant tout l’été et même 
pendant l’hiver, si on place la plante dans un 
endroit à température chaude. Habite le Gap. 
Cette dernière plante s’emploie fréquem- 
ment et avec avantage pour l’ornementation 
estivale des corbeilles un peu ombragées, 
où, associée à d’autres plantes, elle produit un 
charmant effet ; on peut aussi en former de 
jolies potées pour la garniture des serres, 
des balcons ou des terrasses. Une terre 
légère et le traitement ordinaire des autres 
plantes de serre froide lui conviennent par- 
faitement. Quant à sa multiplication, elle a 
lieu soit, comme nous l’avons dit, par sépa- 
ration des rejets vivipares ou, au besoin, 
par division de touffes. 
Les trois autres Phalangères sont absolu- 
ment rustiques et de longue durée ; elles 
prospèrent à peu près partout, sauf dans 
les terrains compacts et humides, elles pré- 
fèrent cependant les terres saines et légères 
et partiellement ornliragées. C’est dans les 
plates-bandes de plantes vivaces ou longeant 
les allées qu’elles produisent le meilleur 
effet ; on peut aussi en former de jolies 
touffes isolées sur les pelouses et leurs 
fleurs sont très- convenables pour la confec- 
tion des bouquets et des gerbes. Leur mul- 
tiplication s’effectue par division des pieds 
suffisamment forts, de préférence à l’au- 
tomne et jusqu’au printemps. Il faut opérer 
avec soins pour ne casser que le moins 
possible les racines charnues et ne pas 
meurtrir la souche. S. Mottet. 
ES EN MAISON BOURGEOISE 
de trois semaines, la fermentation qui com- 
mençait à s’établir dans les premières 
couches chaudes entreprises fut brusque- 
ment interrompue, portant ainsi un grave 
préjudice à ces premières cultures. 
Seules les personnes ayant à leur dispo- 
sition immédiate de forts amas de fumier 
chaud de cheval ont pu alors, à l’aide des 
réchauds fréquemment remaniés et renou- 
velés entièrement, remédier à cet étal de 
choses et maintenir une faible température 
de fond en doublant et en triplant la cou- 
verture des châssis. „ 
En somme, on a dû considérer dans 
nombre de localités ces premières couches 
chaudes établies comme manquées et le 
mieux a été de les retourner en les rema- 
niant avec une notable proportion de fumier 
de cheval chaud ; elles ont repris alors une 
