CULTURE FORCÉE DES HARICOTS SUR COUCHE CHAUDE. 
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Au bout de huit à douze jours, dès que 
l’on sera assuré que la couche aura jeté 
son coup de feu, il sera procédé à la mise 
en place des Haricots. 
On trace quatre sillons de 10 à 15 cen- 
timètres de profondeur à l’intérieur des 
coffres, étant donnés des châssis de 1“‘30 
sur 1™35; le ran;^ du bas du coffre sera 
éloigné de 7 à 8 centimètres de plus de la 
planche que celui du haut, en raison de 
l’excès d’humidité régnant toujours dans 
cette partie de la couche. 
Pour cette opération, il faut choisir un 
temps Qalme et le moment de la journée où 
la température est le plus favorable. 
Les plants sont soulevés avec soin de la 
pépinière ; on les plante par touffes de deux 
en espaçant celles-ci de 12 à 15 centimètres 
sur le rang et en enfonçant toujours les 
plants jusqu’aux cotylédons. 
La terre excédante des sillons servira 
dans la suite à rechausser les Haricots 
lorsqu’ils s’allongeront ; cette opération pro- 
voquera l’émission de nouvelles radicelles 
au collet des plantes, et les empêcheront 
de s’allonger; la végétation en sera plus 
trapue et plus vigoureuse; la fécondation 
la production n’en seront que plus as- 
surées. 
Il est inutile à cette saison d’arroser ; la 
terre possède suffisamment d’humidité 
pour la reprise des plants ; l’excès dé- 
terminerait la pourriture à leur collet. 
Soins culturaux. • — Ceux-ci consiste- 
ront à donner le plus de lumière possible 
aux plantes pendant la journée, à remanier 
les réchauds assez fréquemment pour en- 
tretenir la chaleur uniforme de la couche; 
à éviter l’excès d'humidité en donnant de 
l’air toutes les fois que l’air extérieur le 
permet, ne serait-ce que quelques instants 
et toujours du côté opposé au vent. 
Les sillons seront comblés avec la terre 
excédante dès que les Haricots s’allonge- 
ront, et l’on appliquera un bon paillis à la 
surface de la couche, pour éviter le plus 
possible les arrosages, surtout pendant la 
floraison. 
A cette époque, la plus critique, on 
aérera le plus souvent possible, afin de 
favoriser la fécondation, qui ne pourrait 
s’opérer sans cela. 
11 ne faut jamais soustraire les plants de 
Haricots aux rayons solaires, cela cause- 
rait des déceptions lors delà fécondation. 
Les plantes seront d’autant plus robustes 
et leurs produits plus assurés et plus abon- 
dants, qu’elles auront été élevées en pleine 
lumière et en plein soleil ; lorsqu’il devient 
ardent, on donne de l’air proportionnelle- 
ment par les temps calmes : un châssis 
sur deux est ouvert à la base, l’autre dans 
le haut, de façon à ce que la couche bé- 
néficie également de ce bain d’air des plus 
favorables à la végétation et aux organes 
reproducteurs. 
Les châssis ouverts la veille à la base 
seront ouverts le lendemain dans le haut et 
vice versa, toutes les fois que le temps le 
permettra. De la ventilation opérée en temps 
opportun, principalement à l’époque de la 
floraison, dépend également une grande 
partie du succès dans cette culture. 
Si l’on a donné de l’air et qu’il survienne 
des bourrasques de vent froid, cet air sera 
rabaissé tout à fait ou modéré, de façon à 
ce que la végétation n’en souffre pas et 
aussi pour ne pas amener de réaction 
brusque dans la température delà couche. 
En un mot, les premières saisons de cul- 
ture forcée de Haricots demandent une 
surveillance permanente, et le moindre 
oublie se paie cher parfois. 
En cas de fortes gelées, le verre sera cou- 
vert de petit foin court et mince et de 
doubles paillassons ; les réchauds seront 
remaniés et rechargés de fumier neuf, 
au ras du bord des coffres. Lorsque les 
Haricots toucheront au verre, on relèvera 
les coffres et les réchauds seront renforcés 
et bien foulés. 
Précautions à observer dans la confec- 
tion des réchauds. — Lors de la confec- 
tion et du remaniement des réchuids avec 
du fumier neuf, le praticien est exposé à de 
fréquents accidents dans ses cultures ; 
parfois nombre d’entre eux ne savent à quoi 
les attribuer. 
Ces accidents se produisent par le dé- 
gagement du gaz ammoniac contenu dans 
le fumier neuf de cheval ; ce gaz étant 
volatil pénètre par les plus faibles issues 
des coffres et des châssis et occasionne la 
perte des fleurs qui tombent ainsi que des 
taches de brûlures sur les plantes où 
l’ammoniac a porté; celles-ci finissent alors 
par se décomposer totalement. 
Pour obvier à ces accidents, les planches 
des coffres seront visitées soigneusement 
avant leur emploi et mastiquées avec soin 
dans leurs moindres fissures; les parties 
sur lesquelles reposent les châssis devront 
présenter une surface plane afin que ceux-ci 
ferment hermétiquement, sinon ces parties 
seront moussées également comme pour les 
barres. 
