114 
CULTURE DE L’aNANAS. 
de M. Gardozo ; un C. hirsuto X villosum de 
MM. Cappe et fils, horticulteurs au Vésinet. 
Tout un lot en fleurs coupées, de M. Gibez, 
dans lequel nous remarquons un C. (Seleni- 
pediumj villosum X Lowii, parfait de forme 
avec ses sépales latéraux longs, ondulés et 
d’une fraîcheur exquise. M. Bleu avait un 
C. Spiceriano X villosum nobilius. Dimen- 
sions prises de visu: sépale dorsal, 6 centi- 
mètres de diamètre ; sépales latéraux, 9 cen- 
timètres de longueur ; sabot, 5 centimètres de 
profondeur. Potée entière en pleine floraison. 
A remarquer, parmi les autres Orchidées : 
un Dendrobium glumaceum, de M. Opoix; 
plusieurs Cattleya et Masdevallia de M. Gourt- 
montagne ; un Oncidium Cavendishianum, 
avec son épi jaune, dressé, haut d’un mètre. 
de M. Bontemps, 20, rue Erlanger, à Auteuil ; 
Saccolabium de M. Gardozo ; Cœlogyne cris- 
lata Lemoiniana, de M. Godefroy-Lebeuf ; 
Cœlogyne, Cattleya et Lælia, de M. Thibaut, 
jardinier de M. Libreck; un Odontoglossum 
Rossi, et enfin, un magnifique Lælia præstans 
fastuosa, de M. Octave Doin, à Heur d’un dia- 
mètre tout à fait inusité, de bonne tenue, 
plane et d’un carmin solférino velouté. 
Ija séance s’est terminée par une conférence 
de M. Duval sur les cultures de Biskra. La 
Revue a déjà eu l’occasion d’appeler l’attention 
de ses lecteurs sur l’importance de ces cul- 
tures légumières qui ont devant elles un 
grand avenir, surtout pour la production des 
primeurs. 
H. Dauthenay. 
CULTURE DE L’ANANAS 
La culture de TAnanas, sans présenter 
de sérieuses difficultés, réclame toute- 
fois des connaissances pratiques que nous 
allons résumer pour permettre aux personnes 
inexpérimentées de la réussir en toute assu- 
rance, vu que cette culture s’est beaucoup 
modifiée depuis un certain nombre d’années. 
Nous indiquerons sommairement les 
principales opérations que comporte cette 
culture à partir du premier œilletonnage 
en vue de la multiplication jusqu’à l’époque 
de la maturité des fruits. 
Les principaux éléments de réussite dans 
cette culture sont : la somme nécessaire 
de chaleur aux racines, l’abondance d’air 
et l’humidité appliqués en temps oppor- 
tun. 
Définition. — L’Ananas (fig. 43) appar- 
tient à la famille des Broméliacées. Cette 
plante est à racines fibreuses, à feuilles radi- 
cales, raides, linéaires, concaves, arquées au 
sommet, recouvertes d’une poudre glauque ; 
de leur centre s’élève, à la deuxième 
ou troisième année, selon les variétés, une 
tige florale de 25 à 30 centimètres dé 
hauteur, terminée par un faisceau de petites 
feuilles appelées couronne au-dessous des- 
quelles se développent des fleurs bleues. 
Après la fécondation, les ovaires charnus 
se soudent ensemble et forment un seul 
fruit cylindrique ou pyramidal selon les 
espèces, d’une odeur suave et pénétrante 
à la maturité. 
L’Amérique* méridionale est la patrie 
de l’Ananas ; il est cultivé dans les régions 
intertropicales des deux mondes. 
Matériel. — Des châssis et des bâches 
ou coffres en bois sont nécessaires pour 
l’élevage et la culture de l’Ananas, ainsi 
qu’une serre bien exposée pour l’époque de 
la fructification ; nous donnerons plus loin 
une description rapide du modèle généra- 
lement adopté à cet effet. 
Multiplication. — Celle-ci s’opère au 
moyen d'œilletons et de couronnes, mais 
la préférence est toujours accordée aux œil- 
letons. 
Les personnes qui possèdent de vieux 
pieds d’Ananas auront le plant sous la main ; 
au cas contraire, il est nécessaire de s’en 
procurer chez les spécialistes ou les ama- 
teurs. 
Il est nécessaire d’opérer la multipli- 
cation au moyen d’œilletons vigoureux, 
très-sains, exempts surtout de cochenilles 
qui envahiraient par la suite les cultures ; 
dans ce cas, l’on se verrait dans l’obligation 
d’arracher toutes les plantes et de les brûler. 
Pour obtenir des œilletons vigoureux, je 
conseillerais de conserver la plante-mère qui 
aura fructifié quelque temps sur place ; une 
fois le fruit coupé, toute la sève, se portant 
sur le pied-mère, contribuera à l’accrois- 
sement rapide des œilletons, lesquels, très- 
vigoureux, assureront le succès de la cul- 
ture. 
Le commencement de septembre et d’oc- 
tobre sont les époques les plus favorables 
pour les plantations des œilletons et cou- 
ronnes. ^ 
A cette époque, on procède au montage 
d’une couche de bon fumier de cheval ou de 
mouton mélangé d’un tiers de vieux fumier 
ou de feuilles. 
1 Revue horticole, 1895, p. 211. 
