CULTURE DE l’aNANAS. 
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la couche ne devra pas avoir moins de 
10 degrés centigrades dans les plus mau- 
vais temps, et en temps ordinaire de 20 
à 25 degrés de chaleur de fond et de 18 à 
20 degrés à l’intérieur du coffre. 
Dans le courant de janvier, les réchauds 
seront reconstruits à nouveau et rechargés 
tous les huit jours. 
Ayant observé strictement ces conditions, 
nos jeunes plantes seront dans un état de 
végétation très-satisfaisant. En mars, on 
établira de nouvelles couches pour recevoir 
les jeunes plantes qui seront livrées à la 
pleine terre, où elles devront passer 
l’été afin d’acquérir leur maximum de déve- 
loppement. 
Les couches seront montées dans les 
mêmes conditions que celles précitées, sauf 
qu’à cette saison, la température s’adoucis- 
sant, elles seront établies moins hautes et 
que les réchauds moins forts ne seront 
remaniés que de temps à autre, selon la 
température. 
Les coffres destinés à recevoir les jeunes 
plantes auront G5 centimètres de hauteur 
sur le derrière et environ 45 sur le devant. 
On déposera 5 centimètres de déchets 
ou résidus de terre de bruyère à l’inté- 
rieur des coffres afin de former drai- 
nage, puis on chargera la couche de 25 cen- 
timètres d’épaisseur du compost suivant, 
ayant un an ou six mois au moins d’avance : 
Terre de gazon provenant d’une bonne 
prairie, ou terre saine additionnée d’un 
tiers de sable siliceux et de fumier de 
mouton bien décomposé ; on pourra doser 
trois brouettes de cet engrais pour six de 
terre, et un bon tiers de terreau de feuilles 
bien décomposé ou de terre de bruyère 
tourbeuse grossièrement concassée. Ce com- 
post, mis en tas par lits alternatifs, est 
recoupé verticalement dans toute sa hau- 
teur et remanié à plusieurs reprises, afin 
de l’aérer et d’en hâter la décomposition; on 
l’arrosera également à différentes reprises 
à l’aide de purin d’étable ou de tout autre 
engrais liquide. 
Au moment de l’employer, ce compost 
devra présenter une masse fibreuse, douce 
au toucher ; on évitera qu’il soit trop hu- 
mide au moment de l’employer en l’abri- 
tant sous un hangar ou en le recouvrant 
de matériaux quelconques. 
Ce compost ne sera pas passé à la claie, 
mais simplement concassé en menus frag- 
ments et purgé de tout corps étranger. 
La couche étant chargée, on observera les 
mêmes conditions que celles précitées pour 
l’élevage des jeunes plantes et une fois le 
coup de feu passé, ce dont on s’assurera à 
l’aide du thermomètre-piquet ou de fond. 
Ensuite, il sera procédé à la plantation 
des jeunes Ananas. 
Mise en place. — Quatre rangs seront 
tracés à l’intérieur des coffres, le premier à 
20 centimètres du haut de la planche du 
coffre et le quatrième à 30 centimètres du 
bas afin d’éviter l’ombre et l’humidité sura- 
bondante. 
Les jeunes plantes amenées près de la 
couche sont divisées en quatre séries de 
hauteur, afin de planter les plus fortes dans 
le haut et les plus faibles dans le bas ; 
celles-ci seront distancées sur le rang, de 
manière à en planter dix par châssis 
mesurant 1"‘35 de longueur sur 1"™30 de 
largeur. 
En plantant, on visitera les racines ; au 
cas où il y en aurait de décomposées, celles- 
ci seront retranchées à l’aide de la ser- 
pette ; au cas contraire, elles seront mé- 
nagées avec soin, en prenant la précaution 
de les détortiller si elles contournent le pot, 
afin de les mettre en contact direct avec le 
nouveau compost. 
Les petites feuilles de la base seront sup- 
primées afin de mettre à jour les rudiments 
des jeunes racines du collet qui se. dévelop- 
peront alors avec vigueur au contact du 
nouveau sol. Les plantes seront enfoncées 
à 5 centimètres au-dessous du collet pour 
favoriser l’émission rapide des radicelles du 
collet ; puis, on pressera fortement la terre à 
l’entour de la motte, de façon que la plante 
ne puisse vaciller et que les racines 
adhèrent fortement à la terre de la couche. 
On étendra une épaisseur de 2 centi- 
mètres de paillis court, onctueux, afin 
de maintenir uniformément humide le sol 
de la couche, condition essentielle pour 
la bonne santé et la régularité d’une 
bonne végétation des jeunes Ananas. Puis 
on donnera une mouillure générale subor- 
donnée au degré d’humidité ou de siccité 
du sol au moment de la plantation. 
Arrosages, soins généraux de culture. 
— Aussitôt la plantation effectuée, les 
plantes seront tenues sans air, et la nuit, 
les châssis seront recouverts de paillassons. 
Afin d’obtenir des plantes rustiques, il est 
de tous points préférable de ne jamais 
ombrer les Ananas ; lors même que les 
feuilles viendraient à rougir quelque peu, 
il ne faut pas s’en préoccuper : les plantes 
n’en seront que plus robustes, les tissus 
des feuilles étant plus fermes et mieux 
