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ŒILLETONNAGE DE L’aRTICHAUT SOUS LE CLIMAT MÉDITERRANÉEN. 
Au contact de l’humidité et de la chaleur, 
les yeux conservés se développent rapide- 
ment ; un mois après cette opération, ils 
ont de ‘25 à Ir’enle centimètres de haut ; 
s’ils sont bien entretenus, et que l’on cul- 
tive des variétés hâtives, on obtient les 
premiei's fruits en janvier et février, selon 
l’exposition du teri’ain. 
Ayant cultivé l’Artichaut sous le climat 
du Centre et de Paris, et me trouvant main- 
tenant sous le climat du littoral, j’ai tenté 
l’expérience que voici, dans le potag'er de 
M. Chauvassaignes, à Menton. Le résultat 
pou n’ait servir en maintes circonstances, 
après les froids rigoureux de certains 
hivers, en aidant au remplacement des 
vides causés dans les plantations par la 
gelée dans les r’égions du Centre et du 
Noi’d. 
Sur les tiges fructifères, que l’on a cou- 
pées dans l’opér’ation de l’œilletonnage, et 
outre ceux que l’on a laissés à la souche, il 
se ti’ouve encore une assez gr’ande quantité 
Fig. 48. —Tronçon de tige fructifère de l’Artichaut, 
avec les yeux latents. 
d’œilletons non développés ; j’ai choisi 
parmi les plus beaux et ceux placés le plus 
Iras sur cette tige; je les ai coupés en petits 
tronçons de 4 ou 5 centimètres de longueur, 
en leur conservant deux yeux opposés, 'de 
façon à pouvoir couper ce tronçon en deux 
parties égales (frg. 48). Ainsi coupés, et 
après les avoir fait sécher un peu à l’ombre, 
je les ai recouverts, dans un endroit sain, 
de sable fin et non humide sans être ce- 
pendant trop sec. En ayant préparé une cer- 
taine quantité, ils se sont conservés intacts 
pendant quatre mois. A cette époque, je les 
ai mis séparément en pots, en les traitant 
comme des plantes enracinées, me conten- 
tant de les arroser un peu et dans un en- 
droit au soleil ; ils se sont tous bien mis en 
végétation. Avant peu de temps, le jeune 
œilleton nouvellement développé s’affranchit 
de ce petit tronçon de tige ; il s’enracine 
très- vite, sans beaucoup de soins (fig. 49). 
Cette opération, faite sous le climat du 
Centre, vers la fin de septembre par exemple, 
sur des plantes ayant fructifié dans le cou- 
rant de l’été et que l’on aurait privées de 
tout arrosage, les tronçons se conserveraient 
dans ces conditions jusqu’en février sans le 
moindre inconvénient. A cette époque, la 
plupart des jardiniei's, disposant d’abris tels 
Fig. 49. - Tronçon de lige fructifère de TArtichauf, 
avec un bourgeon en végétation. 
que orangerie, serre ou châssis, pourraient, 
après les avoir mis en vases, les y placer ; ils 
se procureraient par ce moyen des œilletons 
qui, très-rares après les froids de certains 
hivers, laissent souvent le jardinier dans 
l’impossibilité de remplacer les vides du 
potager. 
Fr. Chaput, 
Jardinier à la villa Chauvassaignes, 
Menton (Alpes-Maritimes). , 
