NOUVELLES PIVOINES EN ARBRE. 
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mais plus les plantes ont tendance à donner 
rapidement des hampes florales, moins les 
touffes sont fortes et plus les feuilles sont 
maigres et étroites. 
M. Henry de Vilmorin a dit, en parlant de 
cette intéressante nouveauté, que « comme 
tous les Épinards lents à monter » elle a les 
feuilles grandes, nombreuses, étalées et 
appliquées sur le sol. 
Comme nous avons 
déjà eu occasion de 
le rappeler, l’Épi- 
nard se plaît en terre 
profonde , riche , 
saine, mais assez 
consistante ou suf- 
fisamment tassée 
après le semis. Il est 
évident que plus elle 
sera fraîche et plus 
l’e.xposition sera 
abritée du soleil, 
mieux les Épinards 
d’été auront chance 
d’y réussir. Ceux-ci 
se sèment de mai en 
juillet, clair, à la 
volée, ou bien en 
lignes espacées d’en- 
viron 20 centimètres 
et profondes de 3. Si 
l’on veut obtenir de 
bonnes plantes bien 
fortes, il faut éclaircir 
à 15 centimètres sur le rang, bien que, par 
les chaleurs, il y ait intérêt à les laisser un 
peu serrées. 
A cette époque, on peut également semer 
avec avantage une rangée d’Épinards entre 
les lignes de Pois ou de Betteraves pota- 
gères qui leur donnent un peu d’ombre et 
auxquels ils ne font pas de tort, si la terre 
est suffisamment fertile : l’Épinard est, en 
effet, à la fois gourmand d’engrais et d’eau. 
Les maraîchers parisiens ont encore pour 
habitude de semer des Épinards très- 
clair, en même temps qu’ils plantent, à 
l’été, en pleine terre, leurs Chicorées et 
leurs Scaroles. A cette saison, les Épinards 
peuvent s’enlever trente ou trente-cinq jours 
après le semis et les 
salades ne souffrent 
pas de cette culture 
dérobée. 
Pour les premiers 
semis de printemps, 
l’Épinard d’Angle- 
terre à graine pi- 
quante et l’Épinard 
de Hollande à 
graine ronde sont 
généralement préfé- 
rés. D’ailleiürs, à 
cette époque, où 
règne habituelle- 
ment une tempéra- 
ture moyenne, on 
peut, mieux qu’à 
toute autre, prendre 
indifféremment telle 
ou telle variété. 11 
n’y a rien à dire de 
particulier sur leur 
culture, sinon que, 
comme culture in- 
tercalaire, les ma- 
raîchers qui plantent leurs Choux cœur- 
de-hœuf en janvier-février (en quinconce, 
naturellement) sèment parfois, entre leurs 
plants de Choux et sur la même ligne, une 
pincée d’Épinards qui forme une petite 
touffe isolée entre les Choux. 
G. Alluard. 
NOUVELLES PIVOINES EN ARBRE 
M. Dessert, horticulteur à Chenonceaux 
(Indre-et-Loire), continuant les traditions 
de son grand-père, M. Méchin, qui fut un 
observateur des plus sagaces et un semeur 
heureux, vient d’obtenir une série nouvelle 
de Pivoines en arbre de semis tout à fait 
digne de l’attention des spécialistes. 
Voici la description de trois d’entre ces 
nouveautés qui nous ont le plus frappé : 
No 1. Souvenir d'Étienne Méchin. — Plante 
vigoureuse, d’un beau port ; feuilles amples, à 
pétiole rouge vif en dessus, à limbe d’un beau 
vert, à lobes très-aigus, à nervures profondes; 
calice à sépales extérieurs foliacés, les inté- 
rieurs rhomboïdaux; fleur splendide, une des 
grandes du genre, à pétales obovales ou del- 
toïdes, ondulés, crispés au centre, du plus 
beau rouge de Chine brillant, satiné, à base 
légèrement violacée, accompagnés de quelques 
faisceaux d’étamines d’or au milieu et de 
quelques pétales staminoïdes. 
Celte admirable plante, destinée par l’ob- 
tenteur à perpétuer le souvenir de son re- 
gretté gran4-père, est peut-être la plus 
