CHRONIQUE HORTICOLE. 
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d’agriculture du département de la Seine, 
a récemment publié, sous les auspices de la 
Société nationale d’agriculture de France, 
un mémoire des plus intéressants sur l’épu- 
ration terrienne des eaux-vannes selon les 
cultures et les sols. 
Ce travail établit d’une façon péremp- 
toire que ; 
« ...Pour un même sol et pour un même 
volume donné d’eau à épurer, il faudra 
une surface de prairies ou de forêts beau- 
coup moins étendue que pour des emblaves 
en culture maraîcbère, par exemple. 
(( Inversement, il est permis de conclure 
aussi qu’une superficie d’un terrain donné 
absorbera beaucoup plus d’eau s’il est en 
prairies ou en forêts qu’en culture pota- 
gère. » 
Les chiffres suivants, que nous extrayons 
de l’un des tableaux qui y sont contenus, 
viennent surtout à l’appui de ces conclu- 
sions : 
Eau utilisée 
par hectare 
et par an. 
En mètres cubes. 
Asperges 0.440 
Betteraves 14. ICO 
Salades, Carottes 15.509 
Pois, puis salades. Haricots ou 
Céleri 20.220 
Pommes de terre de Pe récolte 
suivies de Choux et Poireaux 21 . 120 
Haricots, puis Épinards . . . 22.250 
Choux 23.600 
Poireaux, puis Thym et Cardons 27 . 057 
Oseille 37.760 
Artichauts 42 480 
Luzerne 144.389 
Prairies permanentes .... 100.920 
Forêts 175 000 
Or, la moyenne générale d’utilisation des 
eaux d’égout est de 40,000 mètres cii])es 
à l’hectare par an. On voit donc qu’un seul 
légume, l’Artichaut, parce qu’il occupe le 
sol toute Tannée, jouit d’une faculté d’ab- 
sorption dépassant la moyenne. L’Oseille, 
qui est dans le même cas, s’en rapproche 
sensiblement. Au contraire, TAsperge, qui 
n’a besoin d’eau que pendant deux mois, 
est très-faiblement épuratrice, et les Choux 
et Poireaux, cultivés en grand dans les 
régions irriguées, et qu’on eût pu supposer 
jouir de plus grandes propriétés épuratrices, 
ne prennent aux eaux-vannes qu’un peu 
plus de la moitié de la moyenne. 
Les chiffres en regard des Luzernes, 
prés et forêts sont autrement éloquents. 
Aussi, l’auteur de cet exposé peut-il dire 
fort justement que, « suivant qu’on adopte 
des cultures fortement ou fail)lement épu- 
ratrices, on fait de V agriculture pour 
U épuration, ou bien de l’irrigation pour 
l’ agriculture », ce qui est bien différent. 
Pour faire suite à ce qui précède, disons 
que le fonctionnement du ” tout à Tégout ” 
établi sous sa direction à TAsile de Vaucluse a 
produit un résultat des plus remarquables. Les 
eaux, déjà épurées sur un premier terrain, 
sont reprises par un drainage qui les distribue 
dans les cultures, d’où elles ressortent épu- 
rées une seconde fois au point d’être plus 
pures que celles de la rivière de l’Orge, 
qui servent à l’alimentation de Tasile. Le 
secret de cette réussite réside dans ce que 
la prem ière épuration a lieu en terrain boisé, 
d’où les drains la reportent en des sols cul- 
tivés, dont l’utilisation peut atteindre ainsi 
son maximum. 
Les variations sexuelles du Nuttallia. 
— Le genre JSuttallia, fondé par Torrey 
et Gray pour un arbuste boréali-américain 
de la famille des Rosacées, est encore peu 
connu dans les cultures où il est repré- 
senté par la première espèce décrite, le 
N. cerasiformis, Torrey et Gray. Les sujets 
mâles sont d’un médiocre intérêt orne- 
mental, avec leurs feuilles ovales et leurs 
fleurs blanchâtres , mais les femelles portent 
de jolies baies, rappelant celle des Aucuha 
par leur forme et leur couleur. 
Or, l’espèce est aussi polygame. On ren- 
contre parfois des sujets hermaphrodites, et 
Bentham et Hooker l’indiquent (flores 
polggamo - dioicï) L Nous en avons la 
démonstration dans la lettre suivante que 
nous a adressée M. Jouin, directeur des 
pépinières de MM. Simon-Louis, à Plan- 
tières-les-Mefz : 
Nous venons de vous adresser par poste 
des fleurs de Nuttallia cerasiformis, les unes à 
fleurs mâles, les autres à fleurs hermaphro- 
dites. Elles proviennent de deux sujets diffé- 
rents: Tun ne portant que des fleurs mâles, 
Tautre que des fleurs hermaphrodites. Selon 
les auteurs, le Nuttallia étant dioïque, nous 
étions étonnés de voir fructifier Tun de nos 
sujets, bien que complètement isolé. La cause 
ne nous est plus inconnue maintenant. 
Avez-vous déjà rencontré des Nuttallia her- 
maphrodites? Depuis plusieurs années, les 
sujets que nous fournissons proviennent de 
cette plante portant les deux sexes ; nous les 
obtenons de marcottes. 
Nous serions heureux de connaître votre 
opinion à ce sujet. 
Le sujet hermaphrodite nous a été envoyé 
par M. Lemoine, de Nancy, en 1861. Vers 1878, 
ce sujet a fructifié (nous ne possédions alors 
1 Généra plant arum, I, p. 61t. 
