LES COURONNES DE FLEURS ET LES CHAPEAUX DE ROSES DANS L’aNTIQUITÉ. 457 
symbolique à la plupart des fleurs, un trou- 
vère du XIII® siècle composait ainsi le 
chapeau d’une jeune lille, dans une poésie 
intitulée : Le capiel aux sept fleurs : 
Au commenchement dou copiel, 
Por cho ke jou li face biel {pour que je lui 
[fasse beau) J 
Jou i mera {j'y mettrai) la flor de lis ; 
Sen iert {en sera) li capiel plus jolis, 
La seconde iert {sera) la violete, 
Et la tierce est une florete, 
De sousie {souci) car moult est biète {belle), 
La quarte est la pierselle {Bluet), 
Et li quinte est la consoude {Pâquerette) , 
Li sisime rose espanie {la sixième Rose épa- 
[nouie), 
Et li sictime est l’ankolie {Ancolie.) 
A chacune de ces sept fleurs correspon- 
dait naturellement une des qualités que 
toute jeune fille doit posséder. 
La rareté relative des Roses et la grande 
consommation qui en était faite pour les 
chapeaux expliquent pourquoi cette fleur 
figure si souvent dans les redevances féo- 
dales en nature. Dans le XII® siècle, l’ah- 
hesse de Caen donna en fief une maison 
pour une rente « d’un chapel ou couronne 
de Roses vermeilles ». Le fieffataire était 
tenu de le lui apporter tous les ans, le jour 
de la Trinité, et de le lui présenter à 
l’heure de vêpres, lorsqu’elle était assise 
dans sa chaise abbatiale L En 1323, on 
vend une maison moyennant 12 livres et 
un droit annuel à payer de 3 sous et trois 
chapeaux de Roses -. En 1369, René Lecou- 
tellier, grand bailli de Caen, fielïa une 
maison pour 20 sols de rente et un cha- 
peau de Doses, à la Saint-Jean. Il est porté, 
dans un titre de 1481, que le chapeau sera 
fourni en nature ou 6 sols argent. Or, 
avec 6 sols, on avait, en 1481, 3 boisseaux 
de Rlé qui coûteraient aujourd’hui 12 à 
15 fr. Les Roses n’étaient pas toujours 
d’un prix aussi élevé. A Orléans, en 1447, 
le chapeau de Roses pour les prêtres, por- 
tant le corpus Domini aux processions, 
valait 1 fr. 68 de notre monnaie. Dans la 
même ville, on payait 4 fr., en 1473, le 
chapeau de Violettes pour les jeunes filles 
suivant la procession du 8 mai en l’hon- 
neur de Jeanne d’Arc L 
Si les coiffures de fleurs étaient habi- 
tuelles dans la vie privée, elles étaient non 
1 Abbé de la Rue, Sur l’étude de la botanique 
à Caen, broch,, 1824. 
2 Archives départementales de V Indre, H. 182. 
^ Mantellier, Evaluation du prix des denrées à 
Orléans. 
moins portées dans les fêtes, cérémonies 
d’église, processions surtout, très-fré- 
quentes au Moyen-àge. La couronne de 
fleurs faisait, en (pielque sorte, partie du 
costume d’apparat. Un des droits du conné- 
table était de servir le roi, à table, avec un 
chapel de fleurs sur la tête. Quand 
Charles VIII lit son entrée dans Naples, les 
dames de la ville lui mirent sur la tête un 
chapel de Violettes. Les membres des cor- 
porations et des confréries figuraient aussi 
aux processions coiffés de couronnes. On 
lit dans le Journal d’un bourgeois de 
Paris sous Charles Vf, à la date de 1418 : 
« Le peuple s’avisa de faire, en la paroisse 
Saint-Eustache, la confrairie Saint- Andry... 
qui s’y mettoit avoit un chaperon de roses ver- 
meilles et tant s’y mist de gens de Paris que 
les maistres de la confrairie disoient qu’ils 
avoient fait faire plus de GO douzaines de 
chappeaulx... Nous voyons encore que, le 
7 juin 1573, à cause d'une famine, la chasse 
de « Mme Saincte Geneviève » fut portée à 
Notre-Dame, par seize bourgeois ayant cha- 
cun (( chapeaux faits de Roses et de plusieurs 
sortes de fleui's ». 
Jusqu’au XVII® siècle, la coutume voulait 
que les membres du Parlement, les magis- 
trats, l’Université, se rendissent en corps 
aux cérémonies publiques, aux 7'e Deum, 
tous également couronnés de fleurs et por- 
tant des bouquets à la main. Le Parlement 
possédait un fleuriste attitré nommé le 
(( Fleuriste de la Cour », qui avait ses jar- 
dins au village de Fonlenay-aux-Roses. En 
quelques circonstances, le roi lui-même 
sacrifiait à l’usage traditionnel, en particu- 
lier à la solennité du feu de la Saint-Jean. 
On voit encore Louis XIII, en 1620, hono- 
rer de sa présence cette fête populaire de 
la place de Grève, véritable fête des fleurs, 
si l’on en juge parle cérémonial suivant : 
« ... le prévost présente ensuite à Sa Majesté 
une grande escharpe d’Œillets et de Giroflées 
blanches, comme aussi son chapeau de fleurs 
qu’il mist dans son bras et son bouquet à la 
main. Semblablement mondit sieur de Lian- 
court, gouverneur, prévost des marchands, 
prirent chacun une grande escharpe de Roses 
et de Giroflées rouges, et n’y avoit que l’es- 
charpe, chapeau et boucquet du roy qui estoit 
blanc » 
Au XVIII® siècle, avec les mœurs mo- 
dernes, les couronnes et les chapeaux de 
fleurs naturelles aimés de nos ancêtres 
étaient depuis longtemps passés de mode. 
^ Félibien, Histoire de Paris, t. V, p. 540. 
