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UN NOUVEAU DIOSCOREA ALIMENTAIRE DE LA CHINE OCCIDENTALE. 
de leur apparition dans le Gardeners’ Chro- 
nicle, les lettres du jeune voyageur qui 
constituaient le fond de la présente publi- 
cation, se rappelleront les qualités rares de 
l’observateur; il savait que « noblesse 
oblige » et qu’il porte ce nom de Veitch, 
illustré par plusieurs générations. On re- 
trouve en lui les qualités de son père, 
mon regretté ami, John Gould Veitch, 
voyageur-explorateur comme lui, et dont 
le souvenir ne s’effacera jamais du cœur de 
ceux qui l’ont connu. 
OUVRAGES REÇUS. 
Procédés de conservation des produits et 
denrées agricoles, par A. Desmoulins, chi- 
miste-préparateur au laboratoire agronomique 
de Blois. 1 vol. petit in-8®. 2 fr. 50. 
Dans ce mémoire, l’auteur s’est proposé de 
passer soigneusement en revue les divers pro- 
cédés de conservation ; des grains et graines, 
des tubercules et racines, des légumes, des 
fruits, du vin, du lait, etc. 
Les résidus industriels employés comme 
engrais, par Larbalétrter. Industries miné- 
rales et animales. Petit in-8«. Prix : 2 fr. 50. 
Dans ce volume, l’auteur examine les déchets 
et résidus provenant des industries qui em- 
ploient les matières premières minérales ou 
animales au point de vue de la fertilisation du 
sol. 
Le ver à soie. Son élevage ; son cocon, 
par DE Loverdo. 2 fr. 50. 
Ce volume est un guide sûr de l’éducateur, 
qui cherche à suivre les pratiques rationnelles, 
mais qui veut aussi tenter l’augmentation de 
son rendement pour mieux supporter la con- 
currence étrangère. 
UN nouveau DIOSCOREA ALtMEP 
On connaît aujourd’hui plus de 150 es- 
pèces de Dioscorea. Si quelques-unes sont 
toxiques, plusieurs autres fournissent des 
tubercules, souvent très- volumineux, qui 
constituent une précieuse ressource alimen- 
taire dans les pays tropicaux ou subtropi- 
caux ; aussi, depuis un certain nombre 
d’années, d’intelligents expérimentateurs 
ont-ils dirigé leurs investigations du côté 
de ces plantes, les uns à la recherche 
d’espèces pouvant vivre sans abri dans les 
climats tempérés ; les autres essayant, par 
des croisements raisonnés, de modifier la 
forme des tubercules, dans le but d’en 
rendre la culture et surtout l’extraction plus 
faciles. 
L’intérêt qui s’attache à ces questions 
fait que toute indication d’une nouvelle 
espèce alimentaire extra-tropicale est reçue 
Agenda agricole et viticole de 1897, par 
V. Vermorel. Prix : 2 fr. 75. 
Nous n’avons plus à dire ce qu’est cette 
excellente publication qui contient sous une 
forme concrète une foule de renseignements 
utiles aux agriculteurs et viticulteurs. 
C’est, en un mot, un guide et un conseiller 
de tous les jours et de tous les instants et il 
rend de signalés services à ceux qu‘i le pos- 
sèdent. 
Errata. — Plusieurs coquilles typo- 
graphiques se sont glissées dans notre ar- 
ticle sur l’horticulture du lac Léman, dans 
le dernier numéro de la Revue, pp. 518- 
519. Quelques noms de plantes ont été 
estropiés. Ainsi, au lieu de : 
Sohoskya clavata, il faut lire Soho- 
lewskia clavata ; 
Campamda Warneri, il faut lire Cam- 
pamda Wanneri ; 
Tifjridia Povonii, il faut lire Tigridia 
Pavonia ; 
Polygonatum amplexicaule, il faut lire 
Polygonum amplexicœule ; 
Polygonatum cuspidatum, il faut lire 
Polygonum cuspidatum. 
Glaïeul Dame blanche. — MM. Haage 
et Schmidt, horticulteurs à Erfurt, vien- 
nent de publier, sous ce nom, une planche 
coloriée représentant une fort jolie variété 
de Glaïeul (Gladiolus > gandavejisis). Elle 
se distingue surtout par la beauté des épis 
floraux, la grandeur des périanthes et leur 
couleur blanc pur sans aucune trace de 
nuance étrangère. 
Éd. André. 
AIRE DE LA CHINE OCCIDENTALE 
avec curiosité par les spécialistes, qui se 
demandent si ce ne sera pas là l’espèce de 
leurs rêves. Et, de fait, il est à présumer 
que c’est des régions tempérées qu’elle leur 
arrivera. 
Le Dioscorea dont il s’agit aujourd’hui 
vient du Se-tchuen ; il s’y rencontre à une 
altitude moyenne de 1,400 mètres, sous le 
32® 5’ de latitude Nord, ce qui indique que 
la plante supportera bien le plein air dans 
le Midi de la France, tout au moins dans 
les Alpes-Maritimes. 
G’est le R. P. Farges, missionnaire à 
Tchen-Kéou-tin, qui a envoyé en 1894, sous 
le nom de Maô-yu-tsé, des bulbilles 
aériennes de ce Dioscorea à M. Maurice 
de Vilmorin qui, selon sa très-louable cou- 
tume et dans l’espoir de multiplier les 
chances de réussite, s’est empressé de dis- 
