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l'aubergine 
substituant à l’oxygène, atteint 4, 10, 16 et 
même 24 °/ 0 3 , alors la racine est vouée aux 
maladies, à l’asphyxie ; elle devient la proie 
des ferments ; elle ne vit plus, elle se décom- 
pose ; l’arbre tout entier en souffre ; parfois il 
en meurt ; et cet arbre, c’est un Pommier des 
vergers de la Sarthe 4 , un Marronnier, un 
Tilleul, un Vernis de nos parcs et de nos bou- 
levards. 
Non, décidément, je ne crois pas encore que 
les défoncements profonds soient bons au delà 
des mesures que j’ai indiquées après M. Hardy et 
M. Passy ; et il n’y a pas seulement la nécessité 
de cultiver avec une certaine économie, qui 
impose ces profondeurs modérées, il y a aussi 
l’observation, la connaissance exacte des faits. 
C’est ce qu’a voulu exprimer Pfeffer dans cette 
phrase que j’emprunte à son Traité de physio- 
logie végétale : 
« L’expérience pratique, dit le savant alle- 
mand, montre que les plantes à enracinement 
profond s’accommodent plus facilement de 
V existence avec des racines de surface que les 
plantes à racines superficielles ne s’accom- 
modent de l’existence avec des racines de pro- 
fondeur. » 5 
Je ne pouvais pas trouver une meilleure 
conclusion à cet article. 
Georges Bellair. 
L’AUKEKGUNK 
L’Aubergine est une Solanée annuelle à fruits 
comestibles, originaire de l’Asie orientale d’où 
elle a été importée en Europe. 
C’est une plante frileuse, dont la culture 
sous le climat de Paris ne réussit bien à l’air 
libre que si le plant destiné à cette culture a 
été au préalable élevé sur couche, puis mis en 
place dans de bonnes conditions, après avoir 
acquis un certain développement. 
Parmi les variétés les plus recommandables, 
nous citerons, pour récolter de bonne heure, 
l’A. violette naine hâtive (fig. 34), plante naine 
à développement précoce, dont les fruits ovoïdes, 
longs de 8 à 10 centimètres, larges au gros 
bout de 5 à 6 centimètres, sont fortement 
teintés de violet foncé mat. 
L’A. longue hâtive de Barhentane (fig. 35), 
fort jolie variété se formant assez vite, dont les 
fruits lisses, allongés, violet foncé, sont de 
bonne qualité. 
L’A. violette longue hâtive (fig. 36), sous- 
variété issue de l’A. violette longue , très pro- 
ductive et de quelques jours plus hâtive que 
cette dernière. 
Le semis se fait vers le 15 février sur couche 
chaude, et comme ce seul semis devra servir à 
faire deux plantations successives, il sera 
toujours utile de semer des variétés hâtives et 
d’autres se développant plus lentement, de 
façon à prolonger la récolte. 
Lorsque les plants sont assez forts pour 
3 L. Mangin : Etude de la végétation dans ses rap- 
ports avec l’aération du sol. 
4 Docteur Delacroix, Maladies des plantes cultivées, 
p. 188. 
5 Docteur W. Pfeiïer : Physiologie végétale , étude 
des échanges de substances et d’énergie dans la 
plante, t. I, p. 143. 
pouvoir être repiqués, on les transplante en 
pépinière, à 10 centimètres en tous sens, sur 
une couche encore assez chaude, soit à même 
le terreau de la couche, s’il en faut un certain 
nombre, soit dans de grands godets, si l’on n’a 
besoin que de quelques pieds. Quel que soit le 
mode de repiquage, on prive ces jeunes plantes 
d’air pendant plusieurs jours pour en activer 
la reprise. 
La mise en place s’effectue environ deux 
mois après le semis, sur une vieille couche dont 
la récolte est épuisée. Après avoir retourné et 
dressé le terreau, on y plante environ neuf 
pieds d’Aubergines par châssis maraîcher, puis 
l’on replace les châssis, les tenant fermés 
pendant quelques jours, les ombrant même si 
le besoin s’en fait sentir. L’espace restant 
libre entre les plantes sera occupé, soit par un 
semis de Radis, soit par une plantation de 
Laitues susceptibles de pouvoir pommer avec 
de l’air, telles que Laitue gotte à graine 
blanche ou Laitue Georges , qui vient un peu 
plus volumineuse que la précédente ; en effet, 
la reprise des Aubergines terminée, il faut 
aérer aussi abondamment que le permet la 
température extérieure, pour avoir des plantes 
naines, trapues, susceptibles de donner une 
bonne récolte. 
Pour assurer la production des fruits d’une 
façon sûre et régulière, il faut soumettre 
chaque plante à une taille raisonnée qui 
consiste à écimer tout d’abord la tige prin- 
cipale sur la deuxième fleur, qu’il ne faut pas 
confondre avec les doubles fleurs ou fleurs 
jumelles réunies ensemble sur un même point 
de la tige principale, et dont la présence est 
encore assez fréquente sur ces plantes. Lorsque 
ce fait se produit, on ne conserve que l’une des 
