l’aubergine 
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deux fleurs, celle dont le pédoncule est le plus 
gros, coupant l’autre à sa base. Puis, ensuite, 
il faut réserver sur chaque plante au-dessous 
de la première taille 4 à 5 branches, suppri- 
mant immédiatement toutes les autres. Les 
branches réservées seront elles-mêmes taillées 
Fig. 34. — Aubergine violette naine hâtive. 
par la suite au-dessus des deux premières 
fleurs isolées qui apparaîtront au fur et à 
mesure de leur développement. 
Les autres soins culturaux consistent à aérer 
et à arroser chaque fois que le besoin s’en fait 
sentir, tuteurer les plantes dont la tenue laisse 
Fig. 35. — Aubergine longue hâtive de Barbentane. 
à désirer, puis, la récolte des Laitues termi- 
née, nettoyer et serfouir la surface de la couche 
à la main et la recouvrir d’un léger paillis, 
à surélever les coffres au fur et à mesure que 
les plantes atteignent le verre et à compléter 
les réchauds pour éviter qu’il existe un cou- 
rant cl’9ir ?ntre leur soinmet et le dessous des 
coffres, ou encore ajouter un coffre peu haut 
sur le premier et boucher par une plan- 
chette les intervalles existant entre les deux 
coffres. On peut dépanneauter définitivement 
les Aubergines fin mai ou aux premiers jours 
de juin. 
Dans les sols chauds et bien abrités, vers la 
fin d’avril, on se risque parfois à planter les 
Aubergines au pied d’un mur au midi et, dans 
ce cas particulier, tout en leur donnant les 
mêmes soins de taille que précédemment, on 
peut, pour que les plantes et les fruits jouissent 
encore davantage de la situation privilégiée 
qu’ils occupent, écarter leurs branches et les 
palisser sur quelques menues baguettes en 
forme d’éventail. Mais, quel que soit le mode 
Fig. 36. — Aubergine violette longue hâtive. 
de culture adopté, il faut toujours, après les 
premiers pincements terminés, supprimer tous 
les rejets naissant au-dessous des branches 
réservées et ne conserver sur celles-ci qu’un 
bourgeon tire-sève sur chacune d’elles et vers 
leur sommet. 
Ainsi traitées, on peut commencer la ré- 
colte des variétés hâtives dès août, en conti- 
nuant jusqu’aux gelées. 
Ces plantes sont attaquées, vers la fin de 
l’été, par un Champignon microscopique assez 
semblable à celui de la Pomme de terre (Phy- 
tophtora infestans) et que l’on combat par des 
pulvérisations au sulfate de cuivre, en em- 
ployant, de préférence, des dissolutions neutres, 
assez faibles et ne tachant pas. On peut em- 
ployer, par exemple, 1 0/0 de sulfate de 
cuivre et 1/2 0/0 de carbonate de soude par 
hectolitre d’eau, et pour le second traitement 
une dose double de sulfate de cuivre. 
y. Enfer. 
