REVUE COMMERCIALE HORTICOLE 
puis on place les coffres dessus, tout prêts pour 
recevoir les châssis dès qu’on craint la gelée. 
Lorsqu’elle survient, on fait des accots autour 
des coffres, de manière qu’elle ne pénètre pas 
dans la terre et on couvre les châssis de 
paillassons ou d’une litière quelconque assez 
épaisse pour qu’elle n'atteigne pas les plantes. 
Aussitôt le dégel, il faut découvrir les châssis, 
leur donner de l’air et éplucher, si le besoin s’en 
fait sentir, les feuilles qui pourrissent. Un 
nouveau quartier de gelée s’annonce, il faut 
recommencer le même travail, mais par ces 
soins, on aura d’excellents Céleris bien ten- 
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dres, bien blancs, à consommer jusqu’au mois 
d’avril. 
Malgré tous les soins qu’on puisse donner 
aux autres variétés de Céleris dorés, blonds, 
blanchissant sans artifice, ou couverts avec de 
la paille, ils n’ont jamais la qualité de ceux qui 
blanchissent en terre. Les premiers, malgré 
leur couleur naturelle, sont toujours un peu 
durs et coriaces, tandis que les derniers sont 
tendres et très fins. Tant il est vrai qu’on peut 
forcer la nature, mais il est difficile de faire 
aussi bien qu'elle. 
J. Curé. 
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Du 7 au 22 mars, les arrivages sur le marché aux 
fleurs ont été peu importants ; la vente étant peu 
active, les cours subissent une baisse assez sensible. 
Les Roses de Paris, dont les apports sont plus 
importants, se vendent assez bien ; on a vendu : 
Caroline Testout , de 3 à 9 fr. la douzaine ; Gabriel 
Luizet, de 4 à 8 fr. ; Captain Christij , de 8 à 10 fr. ; 
Liberty , de 9 à 10 fr. ; Ulrich Brunner, de 4 fr 50 à 
6 fr. ; Kaiserin Auguste Victoria , de 6 à 8 fr. ; 
Frau Karl Druschki , de 5 à 8 fr. la douzaine ; les 
Roses du Midi, dont les arrivages sont limités, sont 
de mauvaise vente, leur choix laissant à désirer; on a 
vendu : Safrano , de 0 fr. 75 à 1 fr. ; Paul Nabon- 
nand, 2 fr. 50; Ulrich Brunner , 2 fr. ; Captain 
Christy , 3 fr. ; Marie Van Houtte , de 4 à 5 fr. ; 
Frau Karl Druschki, de 1 fr. 50 à 3 fr. ; Kaiserin 
Auguste Victoria , 3 fr. ; Bobrinski , de 1 fr. 50 à 2 fr. ; 
Petite-Amie , 0 fr. 80 à 1 fr. ; Paul Neyron , de 2 fr. 50 
à 3 fr. la douzaine. Les Lilium s’écoulent lentement 
malgré leurs prix modérés ; le L Harrisii vaut 5 fr. la 
douzaine ; le L. lancifolium album , 4 fr. ; le L. lan- 
cifolium rubrum, de 2 à 5 fr. la douzaine. Les Œillets 
du Var arrivent en abondance, malgré cela la vente 
en est bonne, les ordinaires valent de 0 fr. GO à 
0 fr. 75 la botte ; le choix, de 1 à 1 Ir. 50 la douzaine ; 
les extra, de 2 à 4 fr. la douzaine ; La Giroflée qua- 
rantaine est assez abondante, la vente en est bonne à 
0 fr. 40 la botte ; la Giroflée jaune brune vaut 
0 fr. 30 la botte. La Violette de Paris s’écoule dans 
de bonnes conditions malgré les arrivages très im- 
portants du Midi, on paie : 15 fr. le cent de petits 
bouquets; le boulot, 0 fr. 25 pièce; le gros boulot, 
0 fr. 60 pièce ; le bouquet plat 1 fr. 25 pièce ; en pro- 
venance du Midi, on paie 7 fr. le cent de petits 
boulots ; 9 fr. le cent de moyens boulots et le gros 
boulot 0 fr. 20 pièce. L’Eucalyptus s’écoule à 5 fr. le 
panier de 5 kilos. La Boule de Neige est de bonne 
vente, on paie de t fr. 50 à 4 fr. les G branches. Le 
Mimosa de plein air ne vaut que 3 fr. 50 le panier de 
5 kilos. La Violette de Parme de Paris vaut 2 fr. le 
petit bottillon ; de Toulouse, dont les arrivages 
sont très importants, 1 fr. 75 le bottillon. L’An- 
thémis est assez abondant et de vente régulière; on 
paie: Madame Farfouillon, 0 fr. 25 la botte; Etoile 
d’or, 0 fr. 30 la botte. Les Renoncules sont abon- 
dantes, les ordinaires valent de 0 fr. 25 à 0 fr. 40 la 
botte ; la variété à cœur vert se paie de 0 fr. 60 à 1 fr. 
la botte. L’Anémone de Caen est de vente assez 
régulière, de 1 fr. 25 à 1 fr. 50 la douzaine ; Rose de 
Nice, quoique assez rare, ne vaut que 0 fr. 60 la 
botte Le Muguet avec racines est rare, malgré cela 
on ne paie que 2 fr. la botte ; en branches coupées, 
on paie de 1 fr. 25 à 1 fr. 50 la botte. Le Lilas se vend 
de 2 fr. 50 à 3 fr. la botte ; de 4 fr. 50 à 6 fr. la 
demi-gerbe, et de 6 à 8 fr. la gerbe ; à fleur mauve, 
de 4 à 5 fr. la botte ; de 6 à 7 fr. la demi-gerbe, et 
de 10 à 12 fr. la gerbe. La Pensée du Midi est de 
mauvaise vente, on ne paie que 1 fr. 751e cent de bou- 
quets. Le Narcisse à bouquets , quoique assez rare, ne 
vaut que de 10 à 12 fr. le cent de bouquets. Le 
Freesia, toujours rare, se vend de 0 fr. 40 à 0 fr. 60 
la botte. Le Gerbera, dont les arrivages sont limités, 
se paie de 3 à 3 fr. 50 la douzaine. Le Prunus triloba 
se paie suivant choix de 2 à 6 fr. la botte ; le P. Pis- 
sardi devient rare, on paie de 2 à 3 fr. la botte. Le 
Spirea ne vaut que de 2 à 3 fr. la botte. La Jonquille 
est de vente courante ; on paie, suivant choix, de 
0 fr. 30 à 1 fr. la botte. Les Tulipes se vendent 
assez bien, malgré l’importance des apports ; à fleurs 
simples, de 1 fr. 20 à 1 fr. 50 la douzaine ; à fleurs 
doubles roses, de 2 à 2 fr. 50 ; autres teintes, de 
1 fr. 50 à 2 fr. la douzaine ; la variété Perroquet, 
qui est assez rare, se vend de 2 fr. 50 à 3 fr. la dou- 
zaine. L’Hellébore de Nice, en variétés, se paie de 
0 fr. 60 à 0 fr. 75 la douzaine. Les Orchidées, dont les 
apports sont limités, se vendent assez bien, on paie: 
Cattleya, de 1 fr. 25 à 1 fr. 50 la fleur ; Oncidium, 
de 0 fr. 25 à 0 fr. 30 la fleur; Phalœnopsis, 0 fr. 30 
la fleur ; Cypripedium, 0 fr. 40 la fleur. 
Les légumes s’écoulent lentement et avec baisse 
sensible des cours. L’Epinard, quoique assez rare, ne 
vaut que de 40 à 60 fr. les 100 kilos. Les Choux- 
fleurs, dont les arrivages sont peu importants, sont 
de bonne vente. Les Choux pommés, de 10 à 32 fr. le 
cent. Les Carottes de Chevreuse, de 20 à 30 fr. ; de 
Meaux, de 8 à 10 fr. les 100 kilos. Les Navets de 
Viarmes, de 7 à 9 fr. ; de Meaux, de 8 à 10 fr. les 
100 kilos. Les Poireaux valent de 60 à 80 fr. le eent 
de bottes. Les Artichauts du Midi valent de 10 à 
25 fr.; d’Algérie, de 12 à 28 fr. le cent. Les Pommes 
de terre nouvelles d’Algérie valent de 30 à 38 fr. ; du 
Midi, de 30 à 36 fr. les 100 kilos; celles de conserve, 
de 10 à 18 fr. les 100 kilos. Les Pois verts d’Algérie 
valent de 55 à 75 fr ; du Midi, de 80 à 100 fr. Les 
Tomates d’Algérie sont en hausse sensible, on paie 
4e 90 a UO fr. Jes 100 kilos. Les Champignons de 
