258 
UN BUT DE SÉLECTION : LES FACULTES MULTIPLICATIVES 
Il en est de même pour les Chicorées, toutes par- 
faitement sélectionnées et parmi lesquelles la 
vieille variété demi-fine parisienne tient encore 
bien sa place ; des variétés de Laitues à forcer et 
de pleine-terre, citons : L. gotte à graines noires , 
qui est toujours une des meilleures pour la culture 
forcée, L. Miniature ; puis les grosses variétés 
pour la pleine terre, telles que L. Palatine , 
L. Percheronne , L. Chou de-Naples, etc. Les 
Romaines, les Scaroles étaient représentées par les 
variétés les plus commerciales ; pour les Romaines, 
nous citerons : R. plate à forcer, R. verte , puis 
R. grosse blonde , pour la culture de pleine terre ; 
parmi les Scaroles, nous choisirons S. blonde 
améliorée. Ensuite, les condiments de toute 
nature. 
M. Cauchois exposait un modèle de cham- 
pignonnière. L’emplacement qu’il occupait n’était 
peut-être pas aussi favorable pour cette culture 
qu’au Gours-la-Reine, où il avait, pour ainsi dire, 
une cave spéciale, mais il était plus facile à 
examiner pour les visiteurs. 
UN BUT DE SÉLECTION : LES 
Certaines plantes sont toujours rares, non 
seulement parce qu’elles sont belles et recher- 
chées, mais surtout parce qu’il est difficile de 
se les procurer; souvent, cette rareté aug- 
mente à tort leur mérite, mais, quoi qu’il en 
soit, il est avéré que beaucoup de plantes ne 
se propagent guère dans les cultures par le 
seul fait qu’elles sont difficiles à multiplier, et 
ce défaut amène comme conséquence inévi- 
table leur disparition à brève échéance. 
En effet, il ne suffit pas d’avoir obtenu 
une belle plante, un coloris ou une forme 
inédite, il faut avant tout songer s’il sera pos- 
sible de perpétuer ce coloris ou cette forme, 
pour en doter le commerce horticole. 
Les exemples à citer seraient nombreux de 
végétaux ayant subi le sort d'une popularité 
devenue éphémère, parce qu’il a été impossible 
de les propager par les moyens de multipli- 
cation utilisables : semis, bouturage, divi- 
sion, etc. De plus, à notre époque, il faut des 
plantes aptes à faire légion de suite, et qui se 
prêtent à la reproduction la plus large et la 
plus facilement réalisable ; c’est donc un but 
de sélection à envisager, aussi bien chez le 
producteur de graines que chez l’horticulteur. 
A dire vrai, cette question devrait être 
traitée en famille , car le public horticole se 
préoccupe peu de la difficulté ou de la facilité 
de multiplication d’une plante ; j'ai cependant 
voulu l’aborder, précisément pour montrer 
quelles recherches sont parfois nécessaires 
pour obtenir un bon résultat ; tous les jardi- 
niers sont d’ailleurs de l’avis de ceux qui 
Son exposition était très bien coordonnée, depuis 
le montage de la meule jusqu’à la récolte. Il 
présentait tout d’abord du blanc ou mycélium, tel 
qu’il est relevé de la culture précédente et venu à 
point pour larder de nouvelles meules. Il montrait 
ensuite les travaux successifs à exécuter depuis le 
montage de la meule jusqu’à la récolte, savoir : 
une meule nouvellement montée, prête à être 
lardée ; la suivante vient d’être lardée, et on voit 
l’emplacement des mises ; la troisième est tapotée, 
prête à être gobetée ; la quatrième est gobetée, 
c’est-à-dire couverte de terre vierge de culture, de 
sous-sol préférablement ; les meules suivantes sont 
garnies de champignons de différentes variétés, 
blancs, blonds et gris. 
En somme, cette présentation était parfaite. 
M. Juignet maintenait la vieille réputation 
d’Argenteuil pour cultures d’Asperges. Il en pré- 
sentait quatre bottes irréprochables, tant par le 
volume des turions que par leur coloration et leurs 
têtes bien arrondies. 
J. Curé. 
FACULTÉS MULTIPLICATIVES 
i 
cherchent à mettre en vedette des variétés qui, 
à égal mérite par rapport à d’autres, ont l’avan- ; 
tage de se multiplier facilement. 
Le cultivateur de graines doit avoir pour but ; 
d’obtenir une récolte aussi abondante que pos- 
sible sur les pieds porte-graines ; il y parvient i 
en sélectionnant ceux dont les organes repro- 
ducteurs, étant les mieux conformés, lui | 
donnent une plus grande quantité de semences, 
ceux dont la disposition des organes sexuels 
n’entraîne pas la stérilité, etc. Il y a là un 
choix sérieux à faire, car nous voyons chez j 
beaucoup de végétaux cultivés et améliorés par 
la culture une régression dans la production 
des graines ; ainsi, certains types de Pétunia 
et de Primula grainent plus facilement que j 
d’autres. 
Mais cette sélection des facultés multiplica- 
tives est surtout à mettre en pratique dans la 
culture des végétaux vivaces de plein air, là où 
il y a bouturage ou. division des touffes. 
Certaines plantes obtenues par le semis ont 
ce grand défaut de n’offrir au multipli- 
plicateur que de rares moyens de les propager; j 
ou bien les branches se portent toutes à fleurs : 
comme chez certains Bégonias, ou bien les ; 
rameaux à boutures sont très peu nombreux, | 
ou bien encore, s’il s’agit d’une plante vivace, j 
la souche émet si peu de bourgeons, que l’on i 
ne peut en provoquer l’ablation sans nuire à 
la vie de la plante mère. Dans ces cas, la j 
plante est forcément destinée à rester rare et 
chère. 
En principe donc, lorsqu’un semeur aura j 
