334 
LES ODEURS DES ROSES 
belles fleurs, et enfin, pour faire des bor- 
dures ou pour la culture en pots, on peut 
avoir recours à la variété naine , qui n’a que 
l’inconvénient d’avoir des fleurs plus petites 
que celles du Salpiglossis à grande fleur. 
Jules Rudolph. 
LES ODEURS DES ROSES 
Il est aussi difficile de définir le parfum 
d’une fleur que son coloris ; dans un cas 
comme dans l’autre, il existe certains types 
bien tranchés, que l’on reconnaît assez faci- 
lement ; mais, d’autre part, combien de 
nuances intermédiaires, résultant de mélanges 
complexes ! D’autre part, tout le monde n'est 
pas également bien doué au point de vue de 
l’appréciation des coloris ni des parfums. 
Le bulletin de la Société française des Rosié- 
ristes, qui porte maintenant le titre Les Amis 
des Roses , a publié dernièrement une curieuse 
étude sur le parfum d'un certain nombre de 
variétés de Roses. Nous empruntons à cette 
étude, signée « La Roseraie de l’Haÿ », les 
observations qu’on va lire. 
« La franche odeur de Rose est détenue 
principalement par les anciennes races du 
Rosa gallica : Roses Centfeuilles, de Damas , 
de Provins et Portland, ainsi que par le Rosa 
rugosa et ses variétés en descendant le plus 
directement. Quant aux quelques Roses à 
odeurs désagréables ou peu suaves, ce sont 
d’abord — le fait est d’ailleurs connu — le 
Rosa lutea et ses dérivés : Persian Yellow, Ca- 
pucine, etc., qui sentent plus ou moins la pu- 
naise. Cette particularité plutôt décevante se 
retrouve dans les Rosa Beggeriana et R. 
platyacantha. Deux hybrides de Polyantha 
nains remontants, qui ont ostensiblement du 
« sang » de lutea, présentent, Eugénie Lamesch, 
l’odeur d’Estragon ; Lèonie Lamesch, celle 
d’Œillet d’Inde. Trois Roses sentent un 
peu le cuir de Russie ; ce sont : Clément Na- 
bonnand (Thé), Madame Charles Genoud 
(Noisette) et Souvenir d’Espagne (Thé), sans 
qu’on puisse, quant à présent, discerner pour- 
quoi. La Rose thé Elisabeth Barbenzien sent 
le Melon. La fameuse Rose verte (Bengale vi- 
ridiftora) a une odeur de poivre assez pro- 
noncée, En vieillissant, des Roses à odeur de 
Rose peu caractérisée prennent celle du foin 
qui se gâte ( Marie Finger et Suzanne Rodo- 
canachi , hybrides remontants ; Archiduchesse 
Maria Immaculata et Docteur Grill, Thés). 
« Mais passons aux Roses à odeur de Rose 
qui, de plus, sont pourvues d’un arrière- 
parfum rappelant d’autres odeurs suaves : 
Odeur d’Abricot : Rosa bracteata , Desprez 
(Noisette). 
Odeur d'Alcool : Camoëns (Hybride de Thé). 
Odeur de Fraise : Rosa canina andega- 
vensis. 
Odeur de Framboise : Goubault (Thé), 
Madame Bravy (Thé), Maréchal Niel (Thé). 
Odeur de Girofle : Rosa moschata, R. mos- 
chata Brunonii , R. glauca caryophyllacea. 
Odeur de Jacinthe : Unique jaune (Noi- 
sette). 
Odeur de Musc : Salet (Centfeuilles moussu 
remontant). 
Odeur de Muguet : Rosa pimpinelli folia 
Ripartii. 
Odeur d’Œillet : Madame Caroline Testout 
(Hybride de Thé), Madame Georges Bruant 
(Hybride de rugosa), Safrano (Thé). 
Odeur d'Œillet de Chine : Imbricata ( Four- 
reau de Châtaigne ou microphyllà), Château 
de la Juvenie ( Fourreau de Châtaigne ou mi- 
crophylla). 
Odeur de Pêche : Socrate (Thé). 
Odeur de Pomme en marmelade : Dybowski 
(Hybride remontant). 
Odeur de Prunes en marmelade : Cheshunt 
Hybrid (Hybride de Thé), Reine Marie-Hen- 
riette (Hybride de Thé). 
Odeur de Réséda : Rosa sepium, Rosa 
alpina et la plupart de ses sous-espèces. 
Odeur de Sureau : Aline Sisley (Thé). 
Odeur vineuse : Princesse de Sagan (Thé), 
Roger Lambelin (Hybride remontant). 
Odeur de Violette : Banks de Constanti- 
nople , Isabelle Nabonnand (Thé), Julie de 
Fontenelle (Ile Bourbon), Mademoiselle de 
Kerjégu (Hybride de Thé). 
« Voici, enfin, deux Roses Thés qui sentent 
réellement l’infusion de Thé de bonne qualité : 
Madame Cusin et Souvenir du Rosiériste 
Rambaud, ce qui ne veut pas dire, d’ailleurs, 
que toutes les Roses Thés dont nous ne parlons 
pas soient inodores. Mais nos observations 
sont loin d’être terminées, aussi bien pour 
toutes les autres races que pour celle des 
Thés. » 
Il va sans dire que dans ces appréciations 
entre un facteur personnel dont l’importance 
n’est pas négligeable ; car non seulement il 
existe des odorats plus ou moins affinés, qui 
perçoivent les parfums avec plus ou moins 
de force, mais encore les opinions varient 
beaucoup relativement aux comparaisons à 
établir. En outre, le parfum varie d’après le 
