358 
LA CHUTE DES PETITS FRUITS A PEPINS 
plus ensoleillés. Ceux du sommet sont mous, 
encore herbacés, insuffisamment constitués ; 
ceux de la base sont souvent petits, éteints, peu 
vigoureux, et se développent plus tard faible- 
ment, donnant naissance à des sujets débiles 
et de peu d’avenir. Les yeux pris sur des faux- 
bourgeons, ou bourgeons anticipés, comme 
ceux levés sur des rameaux trop florifères, 
sont également défectueux. 
Pour lever un écusson, il faut tenir le rameau 
dans la main gauche, puis, avec le greffoir, 
marquer le bord inférieur de l’écusson à 15 ou 
20 millimètres en dessous de l’œil; on reporte 
ensuite la lame du greffoir à 18 ou 20 milli- 
mètres au-dessus, l’inclinant un peu pour la 
faire pénétrer jusqu’à l’aubier, et on la fait 
ensuite glisser sous l’écorce jusqu’au trait fait 
en dessous. On soulève l’écusson, que l’on tient 
par le pétiole qui accompagne l’œil. En le 
retournant, on constate qu’il reste sous l’œil 
un peu de bois, qui renferme l’axe ou germe 
de l’œil, sans lequel ce dernier ne saurait se 
développer. S’il restait une mince esquille 
d’aubier, on l’enlèverait en la décollant par le 
haut, pour qu’en l’arrachant on ne vide pas 
l’œil, ce qui arriverait si on la soulevait par le 
bas. 
L’écusson étant prêt, on ouvre l’écorce du 
sujet en pratiquant sur toute son épaisseur une 
incision en forme de T (fig. 147) dont on 
soulève les bords supérieurs avec la spatule en 
os du greffoir, puis on glisse l’écusson sous 
l’écorce du sujet en le maintenant par le pétiole, 
et lorsque ce dernier est assez enfoncé on sup- 
prime net, d’un coup de greffoir donné exac- 
tement dans la fente supérieure transversale, 
l’extrémité supérieure de l’écusson si elle dé- 
passe ; on rapproche les bords (fig. 148), puis 
on ligature (fig. 149) en commençant par le 
haut, pour éviter devoir les écussons dont les 
yeux sont un peu gros glisser en dehors. On 
emploie pour cela de la laine dite « à greffer », 
du raphia, ou des feuilles de spargaine et de 
massette, préalablement séchées à l’ombre, puis 
trempées et égouttées aumoment de leur emploi. 
Quel que soit le lien employé, le principal est 
de le serrer ferme au sommet, à la base et sur 
le coussinet de l’œil, pour qu’il s’applique par- 
tout et aussi exactement que possible sur le 
sujet, avec lequel l’écusson doit se trouver en 
contact dans toutes ses parties. 
Surveiller les ligatures, surtout celles de ra- 
phia, pour qu’elles ne provoquent pas l’étran- 
glement du sujet, les desserrer s’il y a lieu en 
temps utile, puis les enlever, si l’on veut, défi- 
nitivement avant l’hiver, sauf pour les greffes j 
sensibles au froid. 
A la fin de l’hiver, étêter tous les sujets à 
10 centimètres au dessus de la greffe ; la partie 
de tige conservée, nommée onglet, sert à ac- 
coler et à maintenir au moyen d’un lien le j 
jeune sujet jusqu’en septembre, époque à 
laquelle on supprime net tous les onglets d’un 
seul coup de serpette. 
Y. Enfer. 
LA CHUTE DES PETITS FRUITS A PÉPINS 
On constate assez souvent que les Poiriers 
et les Pommiers, notamment dans les grandes 
plantations fruitières, dans un intervalle variant 
de quelques jours à quelques semaines après la 
floraison, laissent tomber une partie de leurs 
petits fruits. Ce phénomène, lorsqu’il prend de 
grandes proportions et survient un peu tardi- 
vement, est calamiteux pour le producteur. La 
chute qui suit immédiatement la défloraison 
n’entraîne le plus souvent qu’un excédent de 
récolte, tandis que celle qui se produit à la fin 
de mai ou au début de juin, lorsque les Poires 
ont le volume d’une Cerise et les Pommes celui 
d’une Noisette, enlève tout espoir de récolte 
normale. 
On s’est demandé pendant longtemps quelles 
pouvaient en être les causes. J’en exclus, bien 
entendu, celles dont l’évidence est frappante : 
coups de vent, sécheresse, attaques des in- 
sectes, etc. Dans le milieu professionnel, on 
les a attribuées, et cette opinion domine 
encore, aux influences climatériques, et plus 
particulièrement aux gelées ; mais sans nier j 
que celles-ci n’y soient pour quelque chose, j 
la fréquence et la régularité qui semblent 
présider à leur retour chez les sortes les plus 
diverses, quelle que soit leur forme culturale, 
empêchent de s’y arrêter sérieusement. 
Dans le monde scientifique, où l’on s’est 
préoccupé à différentes reprises de cette ques- j 
tion, on a présumé que la cause pouvait être 
double et dépendre, à la fois, d’une fécon- 
dation aussi bien que d’une nutrition défec- 
tueuse des arbres fruitiers. Cette hypothèse, 
toute séduisante qu’elle parût, demandait 
à être contrôlée par quelques expériences ; 
elles ont été entreprises par deux savants 
suisses de la station expérimentale de Wâ- 
denswil, MM. les docteurs Muller et A. Oster- 
walder. 
Les recherches ont porté spécialement sur 
les Poires et les Pommes, dont la chute est 
