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SOCIÉTÉ NATIONALE D’HORTICULTURE DE FRANCE 
Culture 
Pour prospérer, les Epinards exigent en 
hiver un sol sain et en toutes saisons un sol 
fertile et bien fumé. 
Le semis s’effectue soit en rayons, espacés 
entre eux de 25 à 30 centimètres, soit 
à la volée, à raison de 250 à 300 et même 
350 grammes à l’are, selon que le semis 
est effectué en rayons ou à la volée. En tout 
cas, le sol destiné à les recevoir devra être 
labouré peu profondément et, s’il est possible, 
quelque temps à l’avance, pour qu’il soit suffi- 
samment raffermi. Dans les sols légers et 
poreux, il est même utile de rouler ou de 
marcher la surface à ensemencer avant de 
donner le coup de fourche crochue ou de herse 
destiné à ameublir la surface. 
Pour activer la levée, on peut faire tremper 
au préalable, pendant quelques heures, la 
quantité de semences nécessaire à l’emblavure 
du moment, les laisser égoutter, puis les 
mettre immédiatement en terre. 
Après avoir comblé les rayons pour les 
semis en lignes ou fourché avec soin la sur- 
face ensemencée à la volée, on plombe le 
semis pour bien faire adhérer la graine, puis, 
quand la chose est possible, on étend ensuite 
sur le tout un centimètre et demi environ de 
terreau finement concassé, grâce auquel les 
jeunes plantes, aussitôt leur levée, trouveront 
à leur portée un supplément d’engrais facile- 
ment assimilable. 
Arroser si le besoin s’en fait sentir, les 
premiers semis surtout. 
La levée terminée, et dès que les jeunes 
plantes commencent à se développer, on doit 
procéder à leur éclaircissage, en commençant 
par les emplacements les plus drus, terminant 
ce travail en les distançant à 10 ou 12 centi- 
mètres sur le rang, sarcler en même temps et 
SOCIÉTÉ NATIONALE D’Il 
Concours-exposition du 24 juin 1909 
Le deuxième concours-exposition n’a pas obtenu 
moins de succès que le premier. La salle était 
brillamment garnie ; toutefois les Roses, sur les- 
quelles on aurait dû pouvoir compter à cette date, 
ont fait défaut ; l’année leur a été extrêmement 
défavorable. 
MM. Vilmorin-Andrieux et C ie présentaient une 
grande et très belle collection de Pétunias, une 
autre de Pois de senteur en variétés choisies, et un 
grand lot de plantes fleuries, annuelles, bisan- 
nuelles et vivaces, Delphinium , Gocletia, etc. 
M. Philippe de Vilmorin exposait une très inté- 
donner un léger binage entre les rayons pour 
détruire, dès leur apparition, les mauvaises 
herbes et en même temps ameublir la surface 
du sol. 
On récolte une première fois avant l’hiver, 
sur les semis d’automne, pour donner de l’air 
aux plantes, qui, sans cette précaution, trop 
recouvertes de feuilles, blanchiraient du pied, 
ce qui les rendrait plus facilement gélives ; la 
cueillette doit se faire à la main, feuille à 
feuille, en ménageant avec soin celles du centre 
qui continueront par la suite à se développer. 
Pour pouvoir en cueillir en hiver, on peut 
les recouvrir, au moment des grands froids, de 
grande litière, de paillassons soutenus par des 
gaulettes au-dessus des planches, ou y placer 
des coffres munis de leurs châssis, auxquels il 
faudra cependant donner le plus d’air possible ; 
sans cela, les plantes s’étiolent et ne produisent 
plus que de petites feuilles. 
On fait aussi, dans la banlieue parisienne, 
cette culture en plein champ. 
Les semis s’effectuent à partir du 15 août et ‘ 
succèdent assez souvent à une céréale, aprèsque 
le sol, récemment retourné par un labour peu 
profond, a été hersé et parfaitement ameubli. Le 
semis se fait généralement à la volée, à raison de 
250 grammes à Tare, quoiqu’il nous semble 
qu’avec des semis en ligne les plantes auraient 
plus d'air et surtout un espacement plus régu- 
lier ; leur croissance devrait, de ce fait, être 
plus rapide et leur produit plus abondant. 
Leur récolte, faite d’abord feuille à feuille, se 
termine en avril en coupant cette fois complè- 
tement les pieds, ce qui est plus expéditif et ne 
saurait porter aucun préjudice à la récolte 
générale à la veille de se terminer, puisque les 
plantes, à cette époque, commencent à monter 
à graines. 
V. Enfer. 
mCULTURE DE FRANCE 
ressante série de plantes alpines et de rocailles, 
renfermant diverses raretés, telles que le Campa- 
nitla punctata alla, etc. 
MM. Angel et fils, de Paris, avaient un riche lot 
de Renoncules et d’iris variés ; MM. Cayeux et 
Le Clerc, une belle série de plantes annuelles et 
vivaces, dans lequel on remarquait le superbe 
Lychnis grandiflora, des Iris cuprea et autres, des 
Delphinium vivaces en belles variétés, des Véro- 
niques, etc. M. de Noter avait apporté une autre 
très jolie collection de Delphinium vivaces, des 
Œillets Mignardises à grandes Heurs, et son 
Polygonum cuspidatum spectabile, à feuilles pana- 
chées. 
