RÉCOLTE ET CONSERVATION DES SEMENCES POTAGÈRES 
421 
OUVRAGE REÇU 
Forêts, Pâturages et Prés-Bois, par A. Fron, ins- 
pecteur des Eaux et Forêts, 2 e édition. 1 vol. in-16. 
Cartonné, 1 fr. 50. (Hachette et C io , Paris.) 
Depuis quelques années, l’œuvre de restauration 
à entreprendre dans les pays de montagne par la 
reconstitution ou par l’amélioration des pelouses et 
des bois prend un remarquable essor. 
L’ouvrage de M. Fron contient un exposé complet 
et très concis des principales questions forestières 
et pastorales qui passionnent aujourd’hui l’opinion 
publique. 
L’auteur parle successivement de la forêt (rôle, 
utilité, produits, règles de sylviculture) ; des pâtu- 
RÉCOLTE ET CONSERVATION 
La récolte des graines potagères s’avance. 
Dès que leur dessiccation est suffisante, elles 
doivent être, selon leur grosseur, et surtout le 
degré de résistance de leurs enveloppes, soit 
battues, soit frottées énergiquement avec un 
corps dur et rugueux, afin de les extraire de 
de leurs enveloppes. 
Pour certaines graines, plus faciles à isoler, 
on se contente de les frotter entre elles, à la 
main ou encore sur un tamis approprié, puis 
on les sépare des corps étrangers en les 
tamisant et en les vannant. 
Ce nettoyage terminé, on doit sans plus 
tarder, pour éviter tous risques de mélanges, 
renfermer chaque variété, soit dans des sacs de 
papier ou de toile fine, soit même dans des 
tiroirs bien clos, le tout soigneusement éti- 
queté. 
Chaque suscription doit porter non seule- 
ment les noms exacts de la variété, mais aussi, 
ce qui est très important, l’année de la 
récolte. 
C’est une précaution très importante, puis- 
que sans cette indication on ne serait jamais 
sur de l'âge des semences employées ; or, si 
pour bien réussir un semis il faut un milieu 
favorable, il faut aussi et surtout ne confier au 
sol que des semences susceptibles de germer, 
c’est-à-dire ayant conservé toute leur vita- 
: lité. 
[ La durée de la faculté germinative n’est pas 
la même pour toutes ; tandis que quelques-unes 
se conservent pendant de longues années, cer- 
taines ne durent que quelques mois. Ces 
mêmes semences, transportées dans des 
climats moins tempérés que les nôtres, voient 
leur faculté germinative s’affaiblir rapidement. 
On rapporte qu’aux Antilles les semences de 
Pois ne durent guère que 4 à 5 mois au 
plus, celles de Chou 7 à 8 mois, celles d’Arti- 
ehaut 3 mois, de Laitue de 3 à 5 mois, au lieu 
rages de montagnes et des prés-bois (état actuel, 
réglementation de la dépaissance, règles pour assu- 
rer la stabilité des pentes) ; des friches et des terres 
incultes (état actuel, mise en valeur par l’herbe et 
le bois, pépinières, boisements) ; de la conservation 
des terres en montagnes et sur les pentes, de la 
correction des torrents, etc. Il étudie les princi- 
pales essences forestières qu’il est utile de con- 
naître (étude succincte, caractères de détermination, 
récolte et emploi des essences, etc.), et donne des 
conseils pratiques sur les pépinières scolaires fores- 
tières, les semis et les plantations. 
Le Secrétaire de la Rédaction 
G. T.-Grignan. 
DES SEMENCES POTAGÈRES 
d’une durée moyenne de 4 à 5 ans pour ces 
diverses semences. 
Ceci paraît indiquer que, pour conserver des 
graines le plus longtemps possible, il ne faut 
jamais les exposer à la chaleur, et qu’un local 
sombre, aéré, frais, sans traces d’humidité, à 
température un peu basse, est à préférer. 
Gomme il est important pour le cultivateur 
de ne pas courir le risque d’employer des se- 
mences surannées, nous allons indiquerla durée 
moyenne de celles des principaux légumes. 
Les graines du Grambé maritime, malgré 
leur volume, durent à peine une année, conser- 
vées à l’air. On ne peut guère leur faire atteindre 
cette limite qu’en les conservant dans du sable 
sec. 
L’Angélique, le Cerfeuil tubéreux et le 
Panais, qui germent très bien la première 
année, ne lèvent plus qu’incomplètement dès 
l’année suivante. 
Le Maïs, les divers Ognons comestibles, le 
Pissenlit, le Poireau, le Salsifis et la Scorsonère 
durent deux ans ; mais, malgré tout, pour 
obtenir de ces deux derniers légumes des 
semis un peu drus, il est préférable de se 
servir de jeunes semences. 
Le Cerfeuil commun et sa variété à feuilles 
frisées, la Ciboule commune, les Haricots, 
s’ils ont été conservés dans leurs cosses, et la 
Pimprenelle, germent bien pendant deux à 
trois ans. 
Les semences de Cresson de terre, celles de 
Fraisiers, d’Hyssope, d’Oseille, de Persil, de 
Rhubarbe, de Sariette annuelle et de Scolyme 
d’Espagne durent facilement trois années. 
Celles de Pois, écossées ou battues aussitôt 
après la récolte, durent seulement trois ou 
quatre ans ; conservées en cosses, suspendues 
au sec et à l’abri des rongeurs, ces mêmes 
semences se conservent une année de plus. 
Le Fenouil de Florence, les Lentilles con- 
