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calorique, nourrira également les plantes dont 
les racines pénétreront la masse; il les enve- 
loppera également pendant le cours de leur 
croissance d’une buée bienfaisante qui corrigera 
l'effet toujours un peu desséchant du thermo- 
siphon. 
D’autre part, ce même thermosiphon servira 
à maintenir à l’intérieur des bâches à primeurs 
une température suffisante et à combattre 
l’excès d’humidité. C’est pourquoi, à notre avis, 
dans notre région, il y aura presque toujours 
intérêt à associer ces deux modes de chauffage 
dont les imperfections se corrigent mutuelle- 
ment. Y. Enfer. 
ÉTUDE SUR L’ORIGINE DES ANOMALIES DE FLORAISON 
ÉTUDE SUR L’ORIGINE DES ANOMALIES DE FLORAISON 
OBSERVÉES SUR LES POIRIERS ET LES 
Si l’on examine un Poirier ou un Pommier 
sauvages, on constate que ces plantes possèdent 
des inflorescences indéfinies, en corymbe. 
Les fleurs partent de points différents sur 
l’axe floral, et, au moment de l’épanouissement, 
elles sont situées sensiblement sur un même 
plan. Ce sont des fleurs régulières ; les sépales 
du calice sont égaux et au nombre de cinq; la 
corolle comprend cinq pétales semblables et 
symétriques, à onglet généralement très réduit. 
Les étamines sont nombreuses ; l’organe femelle 
est muni de cinq styles et les cinq carpelles 
renferment chacun deux ovules. 
Les dimensions du calice et de la corolle 
sont sensiblement les mêmes dans chaque fleur. 
Toutefois il faut remarquer que les fleurs de la 
périphérie sont plus grandes en général que 
celles du centre du corymbe. 
Le nombre des fleurs constituant chaque 
corymbe est assez variable ; souvent il est de 
quatre ou cinq sur les types que j’ai étudiés. 
Ce nombre est en relation, pour un même 
arbre, avec la grosseur des bourgeons à fruits. 
Plus ceux-ci sont gros, plus le nombre des 
fleurs est considérable. 
La grosseur des bourgeons à fruits dépen- 
dant de leur situation sur l’arbre et des 
conditions de vie de celui-ci, on conçoit qu’ils 
soient assez différents les uns des autres, et que 
la transformation du bourgeon, primitivement 
indifférent, en bourgeon à fruits se soit effectuée 
avec plus ou moins de rapidité et plus ou moins 
de perfection. 
La floraison du Poirier et du Pommier 
sauvages est sensiblement euchrone, c’est-à- 
dire qu’elle se fait à peu près simultanément, 
soit pour les fleurs d'un même corymbe, soit 
pour l’ensemble des corymbes, si toutes les 
parties de l’arbre sont placées dans les condi- 
tions normales de végétation. 
L’épanouissement floral se fait conformément 
à l’ordre habituel du développement des fleurs 
d’un corymbe ou d’une grappe ; les fleurs de la 
base s’épanouissent les premières ; les fleurs 
du centre s’ouvrent les dernières. La floraison 
POMMIERS CULTIVÉS DANS LES JARDINS 
est donc centripète, et elle dure quelques jours 
seulement pour un même corymbe. La floraison 
de l’ensemble des corymbes se fait en une 
huitaine de jours environ et sa durée est na 
turellement en rapport avec les conditions de 
milieu, et avec les facilités d’exercice de 
l’aliment pour chaque bourgeon. 
Une fois la fécondation opérée, les pétales 
se flétrissent plus ou moins vite et tombent. 
Les étamines se dessèchent aussi ; il en est de 
même des styles et des stigmates. Seul, le calice 
persiste avec les carpelles. Ceux-ci donnent le 
fruit en restant concrescents avec la coupe 
réceptaculaire. 
Si le jeune fruit rencontre des conditions de 
vie telles qu’il puisse se développer, il noue, 
comme on dit en horticulture. Dans le cas 
contraire, il tombe en se détachant à la base 
de son pédicelle. 
Quand il reste un ou plusieurs fruits noués 
sur le corymbe, la base de ce dernier grossit 
en formant un rénflement connu sous le nom 
de bourse. Au cours de son développement, 
celle-ci donne des productions variées (bour- i. 
geons à fruits ou à bois, dards, lambourdes, 
brindilles, rameaux à bois). La nature de ces 
productions dépend de l'alimentation propre 
du rameau, autrement dit, de sa capacité fonc- 
tionnelle. La structure de la bourse est toute 
particulière et la nature ainsi que la disposition 
de ses tissus sont en rapport avec les conditions 
de vie qu’elle a rencontrées au cours de sa for- 
mation L 
Le fruit, après s’être normalement développé, 
mûrit et finit par se détacher au niveau de son 
insertion sur la bourse, en laissant une cica- 
trice en ce point. En général, il est petit et 
possède un goût acerbe et désagréable. 
Si l’on considère maintenant les variétés de 
Poirier et de Pommier cultivées dans nos 
jardins, on constate que si elles ressemblent 
1 Pour plus de détails, voir : L. Daniel, La théorie 
des capacités fonctionnelles et ses conséquences en 
agriculture, Rennes, 1902. 
