552 LES FRUITS, LÉGUMES ET PLANTES DIVERSES A L’EXPOSITION INTERNATIONALE DE GAND 
LES FRUITS, LÉGUMES ET PLANTES DIVERSES 
A L’EXPOSITION INTERNATIONALE DE GAND 
Après avoir banni de ses expositions les truits et 
les légumes pendant plus d’un demi-siècle, le der- 
nier concours de légumes ayant eu lieu en 1849, et 
le dernier de fruits en 1857, la Société royale d’Agri- 
culture et ,de Botanique de Gand avait, à son ex- 
position des 30-31 octobre et l tr novembre, prévu 
38 concours de fruits et 16 de légumes. 
La rentrée en grâce de ce que l’on peut consi- 
dérer comme la partie la plus utile de l’horticul- 
ture a été couronnée d’un plein succès, tous les 
concours de fruits et légumes ont été abondamment 
et dignement représentés. 
La cadre de cette exposition, le « Casino », se 
prête à merveille à une installation horticole ; les 
plantes d’ornement, plantes fleuries et légumes 
harmonieusement disposés occupaient le rez-de- 
chaussée. Les Orchidées et les collections de fruits 
étaient installées dans la grande salle de bal du 
premier étage. 
C’est au président du Comité, le professeur Fré- 
déric Burvenichpère, dont les ouvrages sont univer- 
sellement connus, qu’est revenu tout l’honneur de 
cette manifestation horticole belge ; ses anciens 
élèves réunis en un comité avaient exposé un 
ensemble qui constituait une des originalités de 
l’exposition. 
L’organisation était parfaite et rien, soit dans la 
réception, soit dans l’installation, n’avait été laissé 
à l 'imprévu ; les opérations du jury ayant été terminées 
vers 11 heures, à 3 heures, à la fin du banquet, le 
palmarès complet était distribué aux membres du 
jury et nous avons été unanimes à reconnaître que 
depuis douze ans que nous assistons aux diverses 
expositions universelles, nous n’avons pas encore 
trouvé une administration aussi parfaite que celle 
de MM. Albert Ceuterick et Lucien de Cock, les 
deux âmes du Comité d’organisation. 
Le jury, qui était présidé par de vieux amis de la 
France, le baron de Solemacheret le prince Anatole 
Gagarine, comptait en son sein de nombreux Fran- 
çais : MM. Chatenay, Ph. de Vilmorin, Anatole Cor- 
donnier père, Maron, N. Laurent, Beutz, Chartier, D. 
Graux et J. M. Buisson. 
Les plantes ornementales de serre froide et les 
Palmiers de MM. de Smet, Heursel de Meester, 
Jules de Cock etGh. Pynaert étaient tout à fait remar. 
quables. 
Les Chrysanthèmes de M me Th. Morel de West- 
gaver, de M. de Vriesere Remens et de M. Firmin 
de Smet étaient superbes, et les dimensions des 
fleurs de Chrysanthèmes coupées de M. Serstevens, 
d’une grosseur peu commune. 
Signalons aussi les Fougères de M. Duquesnoy, 
les Bégonias de M. le docteur Ballion et les Nepen- 
thès de la Société Sander et fils. 
Les collections de Poires étaient fort nombreuses ; 
un exposant, M. Van Dievoet, en présentait à lui 
seul 250 variétés ; les lots les plus remarquables 
étaient ceux de MM. Grosjean Léon, Saelens Karel, 
de l’Ecole d’Arboriculture et d’Horticulture de 
Tournai et celle des jeunes jardiniers de Tirle- 
mont. Ces fruits n’atteignaient certes pas la 
grosseur et la finesse de ceux exposés par nos com- 
patriotes, mais il est à noter qu’ils ont une tendance 
marquée vers la culture du fruit d’exportation à prix 
modique et à gros rendement. 
Les Pommes occupaient aussi une place impor- 
tante ; les présentations de M. Henrioulle, de M. Pa- 
ras et de M. Hamsiaux réunissaient de beaux types 
de nombreuses variétés. 
De gros efforts avaient été faits par les exposants 
de légumes pour obtenir de gros spécimens et de 
nombreuses variétés ; les Poireaux, les Choux, 
Choux-raves étaient notamment d’une belle grosseur. 
Les lots les plus remarqués ont été ceux de 
M. Collette-Ronchaine, de M. Louis Haeck et de la 
Société des Horticulteurs réunis du littoral belge 
d’Ostende. 
Dans une salle spécialement aménagée étaient 
exposées les Orchidées, où l’on remarquait les lots 
de M. Peeters, M. Firmin Lambeau et M. Maron. 
Nos compatriotes avaient des apports peu im- 
portants dont la beauté et la sélection ont fait, du 
reste, l’admiration de nos hôtes : M. Maron avec 
les plus beaux exemplaires de ses Orchidées ; MM. 
Vilmorin -Andrieux, une très intéressante collection 
de légumes ; M. Louis Hébrard avait sélectionné 
nos meilleures variétés de légumes du commerce ; 
M. Garnier avait 12énormes Choux-fleurs d’un poids 
total de ICO kilos ; M. Tabar était parvenu à re- 
tarder la floraisen de 8 Iris Kæmp fer i\ M. Courtois 
exibaitl‘2 Poires Doyenné d' hiver dont une pesant 850 
grammes et un bouquet de trois fruits 1 kil 500 gr.; 
M. Sourisse présentait, avec d’énormes Pommes 
Calville et R. de Canada , 12 Doyenné du Comice 
dont le poids total atteignait 8 kilos ; M. Compoint 
poursuivant avec une infatigable ténacité la propa- 
gation de l’emploi de l’Asperge verte dont il est un 
des spécialistes ; deux beaux apports de Chasselas 
doré de culture abritée, de MM. Albert Mercier et 
Dupuis, et M. Ragot avec d’énormes Artichauts, 
produit d’une sélection de ses plants. 
Les fruits conservés en chambre froide par 
M. Weinling ont eu un légitime succès avec 
5 variétés de Pêches représentées chacune par 12 
fruits irréprochables : Impériale , Alexis Lepère , 
Baltet, Salwayet Weinling. Deux caisses d’énormes 
Pommes Calville complétaient le lot. 
Pour la réapparition des concours de fruits et 
légumes à ses expositions, la Société royale d’Agri- 
culture et de Botanique de Gand, sous la présidence 
de M. Alexis Callier, a tout lieu d’être satisfaite, 
le succès a dépassé ses espérances. Et les étran- 
gers qui ont assisté à ce succès sont heureux de la 
féliciter de la parfaite organisation qui n’a cessé 
de présider à toutes les opérations aussi nombreuses 
qu’imprévues que nécessite une exposition interna- 
tionale. J* M. Buisson. 
