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CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES SUR L’ESPÈCE. 
espèce. Nous allons citer quelques exemples de ce fait, en com- 
mençant par celui qui, nous le pensons, est le plus sensible : il 
nous sera fourni par l’espèce humaine. 
Carr. 
PRODUCTION FRÜITIÈRE DE L ARIÉGE EN I859 1 . 
L’année 1 859 laissera des souvenirs durables parmi les agricul- 
teurs et les horticulteurs de l’Ariége. Les chaleurs excessives, la 
sécheresse intense, les orages fréquents et les pluies presque dilu- 
viennes qui l’ont signalée ont fortement influé sur les produits du 
sol. Les pertes, rares dans les hautes vallées, parmi les Pommiers, 
les Poiriers et les Cerisiers, ont été, dans les vallées inférieures, 
calamiteuses pour les cultures arbustives. Toutes les essences ont 
perdu de nombreux individus. Des espèces forestières et fruitiè- 
res, des arbres verts, des Ormeaux et des Chênes centenaires, 
des Pommiers et des Poiriers de 50 à 60 ans, ont succombé. Des 
arbres, qui cassaient sous le poids de leurs fruits en 1858, en 
présentaient à peine en 1859. 
Rien n’était plus joli que la floraison, très-tardive, comme on 
le sait, de l'Arbousier (Arbutus Unedo). Comme l’Oranger, mais à 
des époques bien différentes, cet arbre a été en même temps, dans 
le midi, couvert de fleurs et de fruits. Il est à regretter que ses 
baies douceâtres ne puissent se manger en quantité, mais on en 
peut faire d’excellentes confitures ; je le recommande particulière- 
ment aux dames. 
Les Jujubiers ont été de toute beauté. Leur feuillage, composé 
de nombreuses folioles, est des plus gracieux, et il offrait un con- 
Iraste fort agréable avec le vert plus gai du Paulownia. Les baies 
de ces arbres m’ont été beaucoup demandées; j’en réserve une 
partie pour des semis et pour des dons aux sociétés. 
Les Grënadiers de diverses variétés ont été couverts de fruits 
d’une grosseur remarquable. Il a fallu étayer les branches de la 
plupart des sujets. La variété de Perpignan ou d’Espagne à fruits 
doux commence à se répandre dans l’Ariége ; nous la devons à 
(1) Voir dans la Revue horticole de 1859, p. 178, 529 et 427, divers articles 
sur l'acclimatation et les semis naturels .d’arbres fruitiers dans le sud-ouest de 
la France. 
