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CHRONIQUE HORTICOLE DE DÉCEMBRE 1859. 
A propos de Poires, nous publierons encore la lettre suivante 
relative au procédé de madame Maës pour la destruction des vers, 
procédé si bien décrit par M. le docteur Jules Guyot dans notre 
dernière chronique. M. Crugy nous écrit en ces termes pour indi- 
quer un procédé différent de celui employé par madame Maës : 
Bordeaux, le 19 décembre 1859. 
Monsieur, 
Je lis dans la Revue horticole du 1(1 décembre une note de M. le docteur Guyot 
relative à l’opération pratiquée par M m,; Maës. de CRchv-la-Garenne, dans le but de 
préserver les fruits attaqués par les vers, de l’avortement inévitable qui les attend. 
Au moyen d'un instrument tranchant, M me Maës ouvre dans le fruit une galerie 
qui lui permet d’extraire le ver à quelque profondeur qu’il se trouve. La plaie 
se cicatrise et le fruit sauvé n’offre qu’une dépression plus ou moins forte, se- 
lon le degré plus ou moins grave de l’opération chirurgicale qu’il a subie. 
Sans y attacher plus d’importance que M me Maës, et dans le meme but, j’ai 
sauvé cette année quelques belles Poires en introduisant tout simplement dans 
la piqûre la queue d’une feuille de Poirier assez flexible pour suivre la petite si- 
nuosité de la galerie creusée par lever, et assez résistante toutefois pour atteindre 
l’ennemi au fond de sa retraite et l’y écraser. 
Mes Poires, qui sans cela ne seraient certes pas venues à bien, ont admirable- 
ment atteint leur maturité, n’offrant d’autre trace de l’opération qu’une soudure 
de la peau un peu ligneuse et une imperceptible dépression dans leur contour. 
En galant jardinier, je n’ai pas mangé mes Poires et ne saurais dire si les 
chairs intérieures, en se rapprochant, ont expulsé le corps du ver et les autres 
petits détritus. C’est là cependant, je le reconnais, un point essentiel à éclaircir; 
il y a lieu de croire, toutefois, que, la nature reprenant son empire, les choses ont 
dû se passer ainsi. Mais ce n’est là qu’une conjecture. 
Quoi qu’il en soit, je donne le fait pour.ee qu’il est et le procédé pour ce qu’il 
vaut, dans l’espérance que les hommes d’observation et d’examen daigneront en 
faire l’objet de quelques expériences. 
Veuillez agréer, etc. E. Crugy. 
Nous croyons devoir rappeler que madame Maës ne se contente 
pas d’enlever la partie attaquée par le ver, mais qu’elle remplit 
en outre avec de la terre plastique le trou formé. 
La Société centrale d'horticulture a terminé l’année 1859 en 
procédant à l’élection des membres de son bureau. Ont été élus : 
Président , M. le comte deMorny; vice-présidents, MM. Payen, Mo- 
rel, Pépin et Boisduval; secrétaire général , M. Andry; secrétaires, 
MM. Bouchet, Bouillard, Bouchard-Huzard et Pissot; trésorier , 
M. Corbay; trésorier-adjoint, M. ïlund ; bibliothécaire, M. deBouis; 
conseillers, MM. Chauvière, Thibaut, Langlois, Eugène Verdier et 
Hardy père. M. Duchartre est toujours secrétaire-rédacteur. 
Le froid a sévi rigoureusement durant cette quinzaine. A Paris, 
nous avons noté — lo°.l, le 20 décembre; M. Leclère a constaté 
— 19°. 2, à Montivilliers (Seine-Inférieure); M. Lefèvre a obtenu 
— 20°, à Gevrolles (Côte-d’Or). Heureusement le sol était couvert 
d’une couche assez épaisse de neige; cependant beaucoup de vé- 
gétaux ont souffert. J. A. Barrai.. 
