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ASTÈRE HORIZONTALE OU PENDANTE. 
d’un blanc rosé et disposés régulièrement en pyramide jusqu’au 
sommet de la tige principale : les fleurs s’épanonissent à la fin de 
septembre pour persister jusqu’à la fin d’octobre. A cette époque 
tout le feuillage devient rouge et tranche encore fort agréable- 
ment sur le vert plus ou moins foncé des autres végétaux. 
F. Boncenne. 
PROPRIÉTÉS MÉDICALES ET HYGIÉNIQUES DE LA TOMATE. 
Il est, peu de personnes qui ne trouvent que la Tomate est un 
excellent légume; mais ce que tout le monde ne sait pas, c’est 
qu’elle est en même temps un des agents les plus précieux de la 
matière médicale. Le docteur Bennett, praticien d'une certaine cé- 
lébrité (nous ne savons si c’est le même que le botaniste de ce 
nom), énumère ainsi les propriétés de la Tomate, d’après l’expé- 
rience qu’il en a faite sur lui-même et sur ses malades : 1° La To- 
mate est un désobstruant actif, qui convient surtout dans les 
maladies du foie et autres affections analogues contre lesquelles on 
conseille l’emploi du calomel, et elle est à la fois plus efficace et plus 
innocente ; 2° on peut en extraire, par l’analyse chimique, le prin- 
cipe qui lui donne cette remarquable propriété, et l’administrer 
à faibles doses, c’est-à-dire comme un médicament proprement 
dit ; 5° son usage, comme aliment, suffit pour guérir radicalement 
beaucoup de t diarrhées, même très-rebelles ; 4° elle est aussi le 
meilleur remède que l’on puisse opposer à la dyspepsie et à l’indi- 
gestion ; 5° enfin elle est un des aliments les plus salubres, lors- 
qu’on en fait habituellement usage dans le régime, quel que soit 
le mode de préparation qu’on lui fait subir. 
A ces déclarations du docteur Bennett s’ajoutent celles d’autres 
praticiens. Nous lisons, par exemple, dans le Farmer' s Hegister , 
que la Tomate a été employée avec succès dans des cas nombreux 
de maladies chroniques, telles que l’asthme et certaines toux invé- 
térées, dépendant tantôt d’une affection du foie, tantôt d’une mala- 
die des voies respiratoires. Lorsqu’elle n’a pas procuré une guérison 
radicale, elle a du moins adouci le mal et en a retardé la marche. 
Sans nous porter garant des assertions qu’on vient de lire, nous 
pouvons du moins constater que la culture de la Tomate a fait de 
grands progrès en Europe depuis une quarantaine d’années, ce qui 
est au moins la preuve qu’elle a été favorablement jugée par les 
