POIRES EXAMINÉES PAR LE CONGRÈS POMOLOGIQUE DE LYON. 109 
bre avant sa maturité, ce qui l’avait fait rejeter l’année dernière; mais, conservé, 
il est réellement très-bon. 
Columbia. — Variété d’origine américaine, fertile et mûrissant en décembre; 
le fruit gros, assez bon, a une chair mi-tine, fondante. 
Docteur Gall. — Cet arbre, délicat sur Cognassier, et néanmoins très-fertile, 
a été obtenu par Van-Mons. Le fruit, à chair fine et fondante, est moyen, très- 
bon, et mûrit en octobre. 
Doyenné de Bordeaux. — Variété d’origine inconnue, fertile, et mûrissant en 
décembre et janvier. Le fruit, gros et bon, a une chair cassante et peu juteuse. 
Cette variété, qui ressemble beaucoup au Doyenné d’hiver, est spécialement re- 
commandée pour le département de la Gironde; elle est abondante et estimée 
dans les environs de Bordeaux. 
Duc de Nemours. — Ce Poirier, attribué a Bouvier, est aussi connu sous les 
noms de Colmar Navez, Beurré noisette , qui sont annulés par le Congrès. Il 
est assez fertile; le fruit, qui mûrit en octobre, est moyen, bon, et la chair en est 
mi-fine et fondante. 
Howel. — Variété d’origine américaine, mûrissant en septembre-octobre et 
très-fertile. Le fruit, à cbair mi-fine et fondante, est bon et assez gros. 
Poire Montch allard. — Cette variété, dont les synonymes Mousallard, Belle- 
Epine fondante , Epine d'été , Epine rose , viennent d’être détruits par le Con- 
grès, a été trouvée près du château de Maruel, dans la propriété deM. Montchal- 
lard; elle est répandue dans les environs de Bordeaux, où elle est fort estimée 
par sa bonté et sa précocité. L’arbre est très-fertile; le fruit, moyen et très- 
bon, mûrit en août; la chair est fine et fondante. 
Professeur Du Breuil. — Cette variété, due à M. Alph. Du Breuil, de 
Ro^uen, est assez fertile et mûrit en août et septembre. La Poire, de grosseur 
moyenne, est très-bonne, et sa chair est très-fine et fondante. 
Saint-Germain gris. — Cet arbre fertile est une variété du Poirier de Saint-Ger- 
main d’hiver. On peut voir dans la Berne horticole de 1857, page 8, une note de 
M. Du Breuil, contenant les résultats d’une expérimentation faite par lui de gref- 
fes de cette variété. Le. Congrès pense que la couleur grise fixée par la greffe 
provient d’un accident. Cette Poire, qui mûrit en hiver, comme le Saint-Germain 
ordinaire, est de grosseur moyenne, très-bonne, à chair mi-fine et fondante. 
Vineuse d’Espéren. — Variété provenant du major Espéren. L’arbre est assez 
fertile. Le fruit, à chair mi-fine, fondante, est moyen, très-bon et mûrit en sep- 
tembre. 
Excepté le Saint-Germain gris, auquel la forme en espalier est spéciale, toutes 
les variétés ci-dessus se cultivent sous toutes les formes. 
Les variétés ajournées par le Congrès sont les suivantes : 
Variétés ajournées avec recommandation : Bergamotte Laffay; Beurré Bailly; 
Beurré Luizet; Beurré Précoce Goubault; Brandywin; Colmar de Mars; Des Ver- 
gers; Dix; Doyenné Nérard; Heat col de Gore; Henri Van Mons; Louise Bonne de 
printemps; Madame Millet; Monseigneur Des-Hons; Mouille-Bouche de Bordeaux; 
Pater-Noster; Passe Crassane; Poire Pêche; Poire Boutot; Poire Ravu; Saint-Ger- 
main Puvis; Swan’s Orange : n° 1; n° 2; Tardive de Touloqse. 
Variétés ajournées sans recommandation : Adèle de Saint-Denis; Ananas de 
Courtray; Beurré Dumont-Dumourtier; Beurré Mondelle; Beurré Quetelet; Saint- 
Lézin Concombrine; Conseiller Ranwez; Doyenné Sieulle (Sieulle 1815); La Juive; 
Omer-Pacha; Rousselon (Berckmans); Rousselet double (Espéren); Zéphirin Louis 
(Grégoire). 
La Poire Alexandrine Douillarcl, qui avait été rejetée précé- 
demment, a été admise dans la session de \ 859. Aux autres Poires 
rejetées dans les sessions antérieures, il faut ajouter la Fondante 
du Comice, dont le fruit cassant est sans saveur. 
Le Congrès a déjà dressé des listes de synonymes retranchés; ce 
sont les synonymes qui ne sont pas généralement connus ou adop- 
