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UNE VISITE CHEZ M. IVOY. 
On comprend aujourd’hui de plus en plus le parti que l’on peut tirer des Landes 
par le Pin maritime dont on extrait la résine et la térébenthine, et qui fournit 
du bois d’excellente qualité en même temps qu’il fixe le sable mouvant des dunes. 
Aussi ces terrains, d’une valeur jadis insignifiante, sont considérés bien autrement 
de nos jours. La valeur du sol a augmenté considérablement et elle augmentera 
de plus en plus, au fur et à mesure que l’on comprendra tout le parti qu’on peut 
tirer de ces natures de terrain. Or, à notre avis, pour arriver à ce résultat, la 
culture forestière doit en fournir les principaux éléments. L’agriculture de ces 
contrées a fait déjà beaucoup de victimes et elle en fera malheureusement bien 
d’autres. Combien d’agriculteurs, de premier mérite parfois, alléchés par la va- 
leur insignifiante du sol des Landes, y ont entrepris de grandes exploitations 
agricoles et s’y sont ruinés. La sylviculture, au contraire, est appelée à convertir 
des landes stériles et malsaines en de belles forêts qui décupleront et centuple- 
ront la fortune de ce pays. Serait-ce préjuger que d’espérer, dans un temps peu 
éloigné, un brillant avenir aux espèces américaines de Chênes que nous avons 
déjà citées, et spécialement au Quercus palustris, qui nous a semblé se com- 
porter dans les Landes encore mieux que les autres espèces. 
Au point de vue horticole, il est assez curieux et intéressant de constater un 
pareil résultat dans des conditions qui semblent tout d’abord aussi peu favorables. 
Dans un sol presque stérile en apparence, reposant à une très-faible profondeur 
sur un sous-sol impénétrable, on est surpris, non sans raison, de trouver des 
végétaux, dont plusieurs sont à racines pivotantes, se développer si rapidement 
et nous faire admirer une végétation aussi luxuriante. 
REVUE COMMERCIALE HORTICOLE. 
La hausse a été presque générale, pendant la deuxième quinzaine de février, 
sur toutes les denrées vendues à la Halle de Paris. Les cours du 27 sont les sui- 
vants : 
Légumes frais. — Carottes communes, 75 à 85 fr. les 100 bottes; Carottes pour 
chevaux, 16 à 22 fr. — Navets, 18 à 50 fr. — Panais, IG à 20 fr. — Oignons 
en grains, 10 à 20 fr. l’hectolitre. — Poireaux, 50 à 90 fr. les 100 bottes. — Cé- 
leris, 100 à 550 fr. — Radis noirs, 75 à 125 fr. — Salsifis, 50 à 60 fr. — Les Choux 
valent 50 à 70 fr. le 100. — Les Choux-Fleurs, de 40 à 75 fr. — Les Radis noirs, 
de 5 à 25 fr. — Les Céleris-Raves, de 15 à 50 fr. — Les Champignons se ven- 
dent de 0 f .15 à 0 f .20 le fnaniveau. 
Herbes. — L’Oseille vaut de 200 à 250 fr. les 100 paquets, au lieu de 60 à 
100 fr. — Les Epinards, qui se payaient de 50 à 60 fr., sont cotés aujourd’hui de 
100 à 175 fr. — Le Persil se vend à raison de 5 fr. a 5 f .50 le calais. — Le Cer- 
feuil coûte de 60 à 75 fr. les 100 bottes. 
Assaisonnements. — L’Ail vaut de 200 à 225 fr. les 100 paquets de 20 petites 
bottes; c’est 100 fr. d’augmentation sur chacun des prix depuis notre dernier 
bulletin. — La Ciboule se vend de 50 à 40 fr., au lieu de 10 à 15 fr. et les 
Echaloltes, de 70 à 100 fr., au lieu de 50 à 55 fr. les 100 bottes. — Le Thym 
conserve son prix de 20 à 25 fr. 
Salades. — La Laitue se vend de 6 à 14 fr. le 100; les Mâches, de 1 fr. à 0'.25, 
au lieu de 0 f .50 à 0 f .70 le calais. 
Pommes de terre. — La Hollande se vend de 15 à 18 fr. l’hectolitre, au lieu de 
12 à 14 fr. — Les Pommes de terre jaunes valent de 10 à 12 fr., au lieu de 9 
à 10 fr. ; les rouges, qui coûtaient de 10 à 11 fr., sont cotées au prix de 9 à 
10 fr. l’hectolitre. — La Vitelotte nouvelle se paye de 15 à 18 fr. le panier, 
avec 5 fr. d’augmentation. 
Fruits. — Les Poires sont aux prix de 6 à 150 fr. le 100; les Pommes, à ce- 
lui de 5 à 150 fr. — Le Raisin qui valait, il y a quinze jours, de 2 à 4 fr. le ki- 
logramme, coûte aujourd’hui de 6 à 7 fr. — Les Noix se vendent de 58 à 40 lr., 
ctles Châtaignes sont toujours au prix moyen de 15 fr. les 100 kilog. 
A. Feri.et. 
